凉粉摊

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• 摊饼糊的调制：鸡蛋一个，加入面粉20克左右…

摊饼糊的调制：鸡蛋一个，加入面粉20克左右，加一小勺淀粉或糯米粉，加入水，搅拌均匀。（加淀粉或者糯米粉，可以让蛋饼更容易成型，更松软。加水也可以加一些牛奶，这样蛋饼出来会更细腻。）2.锅中放入少量的油，烧热后放入蛋饼糊，并迅速地把饼糊摊匀。（选用*底锅、不粘锅做摊饼是最好的）3.面糊从中间倒入，然后迅速转动锅的角度，让蛋糊均匀地散开在锅的整个表面上，如果有像摊煎饼的那种挂铲操作起来就更容易了，这个是个技术活儿，多做几次找到窍门了就很容易摊的很匀很*。（摊饼的火一定不能太大，因为饼薄，稍一大很容易糊。）4.翻面的时候必须要另一面都煎熟了，不然翻过来就会散，所以不要着急，可以轻

菜谱鸡蛋

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• #丰盛一早#摊个鸡蛋，再来份三明治~

#丰盛一早#摊个鸡蛋，再来份三明治~

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• 人物,亚洲,美女,娱乐,电影,泰德（电影）,摊晒,阅读,泰迪熊(Asian,women,Ted (movie),Ted,reading,teddy bears)壁纸图片

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• 【培根蛋烟斗面】1.热锅热油摊2个鸡蛋,用培…

【培根蛋烟斗面】1.热锅热油摊2个鸡蛋,用培根包裹下,中小火焖熟;2.煎蛋的锅入调好的酱汁(车打芝士1小块.番茄沙司2勺.白醋1/2勺.水淀粉4勺.胡椒1/4勺.糖1/2勺.盐少量),粘稠后,入煮好烟斗面;3.酱汁均匀钻进面里盛出,拌核桃仁,加培根蛋,撒黑胡椒即可~

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• 美味火腿蛋饼，摊好鸡蛋饼卷上火腿粒，出锅…

美味火腿蛋饼，摊好鸡蛋饼卷上火腿粒，出锅后撒肉松葱花即可，色香味俱全！W813

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• 【美味火腿蛋饼】摊好鸡蛋饼卷上火腿粒，出…

【美味火腿蛋饼】摊好鸡蛋饼卷上火腿粒，出锅后撒肉松葱花即可，色香味俱全啊！！

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• 玉米粥，想摊成蛋饼但是翻身失败的菜脯蛋…

玉米粥，想摊成蛋饼但是翻身失败的菜脯蛋，还有红配绿的红椒毛豆，酸甜嫩姜

夏天早餐美食

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• [摊手]自认为不是一个有趣的人，但也没有那…

[摊手]自认为不是一个有趣的人，但也没有那么的无趣。

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• 晒干的菜籽昨送去打了菜籽油，早上用新油摊…

晒干的菜籽昨送去打了菜籽油，早上用新油摊了鸡蛋饼，就着自制的果酱，父子俩吃得很满足。今年的菜籽油全部是黄籽油，比黑籽油更香也更优质，黄籽出油率低，在当地的价格比黑籽油要贵一倍，但母亲说就原价卖吧，都是自家种的。嗯，听妈妈的话。（下有黄籽油与黑籽油的对比图）

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• 鸡蛋打散，加几滴料酒和少许盐入*底锅摊成…

鸡蛋打散，加几滴料酒和少许盐入*底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用 2. 蒸好的熟米饭趁热拔散，加入韩式辣酱拌匀 5. 比划着紫菜片的大小，铺上拌好辣酱的米饭 6. 盖上紫菜片 7. 如图，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮 8. 顺着寿司帘转起 9. 切片

美食寿司饭团

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• 经常逛夜市小吃摊的朋友对这个一定不会陌生…

经常逛夜市小吃摊的朋友对这个一定不会陌生吧，烤炉中的鹌鹑蛋滋溜滋溜的响，烤好后刷上一层香浓的辣酱，外表酥香无比，里面软嫩可口，热乎乎的可好吃啦~~

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• 越南小卷粉，类似广东的肠粉，不过内容更丰…

越南小卷粉，类似广东的肠粉，不过内容更丰富哦

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• 一个简单粗暴的摊宣！摊位名【冰海社】两日…

一个简单粗暴的摊宣！摊位名【冰海社】两日摊位均在【乙K13】社团公式站：http://t.cn/zTT9lEa CPP主页：http://t.cn/R3AY8HS  感谢@Comicup魔都囧猫娘～

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陕西风味小吃名目繁多，各具特色，从用料上说有米、面、豆、养麦、肉、禽、蛋、奶、油、蔬、果、海鲜等种，从烹调方法上说，有烙、烤、蒸、烩、煮、炸、煎、炖、熬、炙、浸、漪等种，其成型工艺又有叠、卷、盘、揉、抻、切、接、摊、擀、包、捏、模印等种。大体上说来，关中小吃以面食为上乘。陕北畜牧业发达，小吃以羊肉及乳制品为美。陕南则以鱼、肉及米制品为佳。据饮食公司透露，仅西安市的饮食店铺及摊点就达一万家以上，经营的品种不下六、七百种，每个品种都拥有许多嗜好者，各个地方又都有别具特色的风味小吃，若把各个市、县及乡镇饮食摊点经营的食品种类加起来，那就更是不胜枚举了，这里择要举出一部分，以观其梗概。哨子面、擀面皮、炒凉粉、锅盔、羊肉泡馍等等美食，引人垂涎。

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