冬天橘子盛产,许多人因存有“橘子皮晒干=中药陈皮”的观念,*惯在吃完香甜多汁的果肉后,将橘子皮留下、洗净且晒干,留待日后慢慢冲泡热水,当作养生茶饮之用。然而,中医提醒,橘子皮要变身为中药的“陈皮”,除了晒干,还要符合2个要素,否则效果会大打折扣,甚至可能伤身!健脾开胃止咳化痰陈皮保健效用多赖睿昕医生表示,中医药学巨典《本草纲目》提到,脾乃元气之母,肺乃摄气之仓,而陈皮是“二经气分之药”,可健脾、开胃、养肝,还能止咳化痰、燥湿祛痰、理气和中,在临床治疗的运用甚广。即使在一般人的家中,陈皮也是很好的保健法宝。举例来说,感冒时取5克陈皮,加水500c.c.煎汤后,放少量姜末和红糖趁热服用,有助缓解不