皮蛋大家都不是很陌生的吧也经常吃,也叫松花蛋,是一种经过加工后的鸭蛋,你知道吗皮蛋含有的铅比较多,食用多了会出现中毒的情况哦,那么应该如何去预防中毒的情况呢,下面的这些小常识可以去试试,有很好的保健的作用。皮蛋中毒症状吃皮蛋中毒的症状为发烧、恶心、呕吐、腹痛腹泻、头晕目眩、四肢乏力等。皮蛋中毒怎么办这时可先喝点糖盐水控制病情,然后再去医院。糖盐水就是把糖和盐按1∶1的比例放在白开水中,糖的浓度能够控制沙门氏杆菌的繁殖速度,盐水可以防止拉肚子造成的电解质流失。皮蛋中毒以后要用糖盐水来控制,这样可以有缓解电解质紊乱和流失的作用哦。怎么预防皮蛋中毒预防吃皮蛋中毒的办法是不吃变质、有异味的皮蛋或破壳皮