滑子菇又叫做珍珠菇,滑子菇味道鲜甜,营养价值丰富,今天5号网小编就要为大家介绍一下,滑子菇的营养价值是什么?滑子菇的功效与作用有哪些?滑子菇的营养价值滑子菇多丛生球盖菇。大球盖菇叫又名皱环盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇,其子实体色泽艳丽、清香柔滑、脆嫩爽口,富含有益于人体健康的蛋白质及糖类、矿物元素、维生素等营养保健物质。滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。据有关专家试验,其提取物对小白鼠s~180和艾氏腹水癌抑制率均为70%。滑子菇的功效与作用1、其具有提高免疫力的功效,滑子菇能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起