莲子猪肚汤是猪肚众多做法中比较受欢迎的一种,将莲子和猪肚一起炖汤是有很高的营养价值的,下面我们就来看看莲子猪肚汤的具体做法是怎样的吧。莲子猪肚汤的做法食材:猪肚、去心莲子40颗、花生油适量、盐、姜丝、鸡精。做法:1、先准备好上述食材;2、将猪肚清洗干净,一定要清洗干净哦;3、将姜去除外皮,用清水洗净,切成丝;4、将莲子煮熟,装入洗净的猪肚内,用线缝合开口,放入锅中隔水蒸至肚熟,取出晾凉;5、将猪肚切块,用花生油加姜丝煸炒,最后加盐和鸡精调味即可!莲子猪肚汤怎么做成奶白色一般大家吃过饭店的猪肚汤,做成奶白色是因为饭店用的是猪骨汤,然后放的猪肚,猪肚是先处理过的。一般如果做出淡黄色则说明你的猪肚更