刺儿菜长得像刺花一样,它的嫩苗其实是野菜,炒食、做汤都很美味。那么刺儿菜怎么吃?刺儿菜怎么吃对肝好?下面小编为你提供刺儿菜的吃法。刺儿菜怎么吃刺儿菜粥材料:粳米100克,刺儿菜100克,大葱3克,盐2克,味精1克,香油3克。做法:1、将刺儿菜(小蓟)摘洗干净,入沸水锅焯过,冷水过凉,捞出细切。2、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。3、取沙锅加入冷水、粳米,先用旺火煮沸,再改用小火煮至粥将成时,加入刺儿菜,待滚,用盐、味精调味,撒上葱末,淋上香油,即可盛起食用。刺儿菜的吃法刺儿菜面材料:刺儿菜100克,小麦面粉若干。做法:1、刺儿菜洗净备好;2、用开水焯一下,焯后用搅拌棒打成汁;3