青椒炒腊肉

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• 介绍两种家常的炒腊肉方法 藜蒿炒腊肉介绍

在我们国家很多的地方都是会吃腊肉的，尤其是在过年的时候，腊肉是以猪肉为原材料，风干或者是熏制而成的，以腊肉为食材是额可以制作成非常丰富的美食的，炒腊肉也是常见的一种做法，今天我们来看看两种常见的炒腊肉的做法。蒜苔炒腊肉的做法1、蒜苔掐去尾部，切成一寸长左右的段，洗净滤干水分2、腊肉切片，干尖椒剪好备用3、炒锅置于火上，不要放油，大火烧辣4、倒入蒜苔，开大火，不停的翻炒，如果家里用的是比较薄皮的精铁锅之类的，请改成中火，因为那种锅大火容易炒黑炒糊，注意翻炒到蒜苔的表面水分完全蒸发，蒜苔体本身稍有些变软，表面起皱但还没有焦，绿色的部分颜色变深，白色的部分颜色变黄的时候就可以了5、将炒好的蒜苔盛起，

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• 蚕豆炒腊肉可以清热去火

材料：蚕豆200克、柿子椒1个、腊肉200克、红椒1个做法：蚕豆剥瓣，腊肉煮熟、切片，柿子椒、红辣椒切片;炒锅烧热下肥肉炒出油，下瘦肉，放入蚕豆瓣翻炒，下辣椒片翻炒片刻即可。功效：蚕豆中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、微量元素等多种有益健康的营养元素，具有清热、凉血的功效，将蚕豆瓣和腊肉同炒，不仅可以促进肠胃蠕动，降低胆固醇，还能够清热去火，是适合春末食用的一道菜肴。

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• 芹菜和青椒可以一起炒吗

青椒和芹菜是日常生活中比较常见的食材，而且也是会经常食用的蔬菜。但是这两种蔬菜一般都是作为配菜的，若是将这两者作为一道菜呈现，是不是可以呢?下面一起来看看。芹菜和青椒可以一起炒吗芹菜与青椒是可以一起吃的，但是味道并没有我们想象中那么好，因为这两者的气味都是相对比较强烈的，各有各的特色，若是强行一起炒着吃，估计够呛。所以为了好吃，这两者最好还是分开吃。青椒炒芹菜的做法1、首先将芹菜的老叶子尽数去除掉，再用清水好好清洗，将它的泥土一定要洗净，以免影响到口感，再将之切段备用。2、将青椒的蒂去除掉，还有它的内籽，随后将之洗净切块，备用。3、这时就可以热锅了，等油热了，放入青椒进行大火翻炒。4、等青椒变

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• 买的腊肉可以直接吃吗 腊肉怎么炒好吃

腊月吃腊肉别有一番风味，不少家庭趁着时节好，会自己腌制腊肉来吃。通常都是伴菜炒着吃，但这种吃法腊肉有点硬，口感不佳。腊肉怎么炒好吃呢？ 买的腊肉可以直接吃吗 1 腊肉不能直接吃，腊肉和猪肉是差不多一样的，只不过腊肉腌过而己，吃起来感觉味道更佳，食用腊肉前要先用洗洁剂，清洗掉表面的污垢和烟油。然后用中火煮上15-20分钟，然后可以直接切了吃，或者用配菜炒着吃。

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• 腊肉菜谱大全 腊肉配这些一起炒才最有年味 腊肉和什么一起炒好吃

你不知道的腊肉菜谱大全，真的太香了！感觉隔着屏幕都闻着味儿了！ 菜谱：蒜炒腊肉 1 最粗狂的腊肉做法，湖南的家常菜，蒜叶经热油一激，香味四溢，而腊肉有了蒜叶的香味，简直好吃的要将舌头吞下去。 原料：腊肉、大蒜、红椒、料酒、油 做法： 1、腊肉洗一下，放清水中煮开，捞起切小片沥干水待用。 2、红椒切小块、大蒜洗净切斜刀。 3、锅中放少许油，将腊肉块

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• 腊肉炒的时候用不用煮,腊肉和什么一起炒好吃

腊肉以其高蛋白低脂肪、风味独特、食用方便等特点，深受消费者喜爱，也成为许多消费者一份必备的年货。用腊肉做菜，要先煮后炒。那么炒腊肉前要煮多久呢？ 腊肉炒的时候用不用煮 1 一般要煮五分钟。 吃腊肉、腊肠要用水先煮一遍。因为腊肉等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐，就算每次只摄入少量，时间长了，仍然会增加患胃癌等的风险。如果将腊肉先放进水里充分煮过，亚硝酸盐就会溶解在水中，

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• 辣椒吃了有什么好处 墨鱼青椒怎么做 青椒炒墨鱼仔的做法

辣椒又称为尖椒,有青辣椒和红辣椒之分,是许多人都喜爱的调味品。鲜辣椒既可作为蔬菜生食、炒食、又可晒干制成辣椒粉、辣椒末、辣椒油，可常年食用。在我国，许多地区都将辣椒作为非常重要的调味品,甚至顿顿都要吃它。 辣椒吃了有什么好处 1 1、辣椒中含有辣椒素，可以很好地刺激口腔和胃肠，具有增强胃肠蠕动，促进消化液分泌,改善食欲的功能,而且还能抑制肠内的异常发酵,排除消化道中的积存气体

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• 腊肉炒之前要煮吗,吃腊肉注意事项

腊肉在南方地区是非常常见的，有风干的有烟熏的，而且口味也有很多种，不少人把腊肉买回家后不知道腊肉怎么做好吃，那腊肉炒之前要煮吗？ 腊肉炒之前要煮吗 1 腊肉炒之前是要煮一下的,因为干的腊肉通常是比较硬的,所以必须要经过加工才能吃,最简单的方法就是用水煮,煮一定时间之后硬的腊肉就会变软,这样就可以轻松地用刀切开,更加方便制作。至于腊肉要蒸多久能熟这个因肉而异,一般要看腊肉的厚度

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• 青椒怎么炒软,青椒不能和什么一起吃

青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，青椒营养丰富，辣味较淡乃至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。那么青椒怎么炒软？ 青椒怎么炒软 1 青椒切的细一点,最后大火快炒几下即可出锅,这档炒出来的青椒颜色翠绿,口感青脆! 炒青椒千万不能盖锅盖,不然很容易变黄的。这是因为蔬菜的叶绿素中含有镁,这种物质在做菜时会被蔬菜的另一种物质——有机酸(内含氢离子)替代出来,生

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• 腊肉是直接炒还是煮熟炒,吃腊肉有什么好处和坏处 腊肉吃之前要泡多久

制作好的腊肉在食用之前是直接炒呢还是先煮一下再炒呢？吃腊肉对身体都有哪些好处和坏处呢？ 腊肉是直接炒还是煮熟炒 1 建议煮一下再炒。 在吃腊肉之前，建议要先将腊肉放水里煮一下再去炒，因为腊肉中含有大量的盐，直接去炒的话腊肉的味道会比较咸。将腊肉煮一下的话就能去除腊肉当中的部分盐，并且还能稀释腊肉当中的亚硝酸盐含量，这样能让腊肉吃起来更加的安全并且口感也更好。

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• 腊肉可以和哪些菜一起炒,腊肉怎么处理才能吃 腊肉可以和哪些菜一起炒

腊肉是生活中常见的一种食物，具有独特的风味，很多人都喜欢吃，但单独吃腊肉容易腻，那么腊肉可以和哪些菜一起炒呢？ 腊肉可以和哪些菜一起炒 1 腊肉指的是肉经过腌制、烘烤或晾晒所制成的加工品，主要含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、磷、钾、钠等营养成分，在食用上没有什么特殊禁忌，可以和任何食物一起食用，所以腊肉和什么菜一起炒，根据自身喜好决定即可。 但从健康的角度来说，腊肉是一种

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• 老腊肉炒豌豆尖怎么做 老腊肉炒豌豆尖的做法

步骤1食材：豌豆尖400克、老腊肉50克、青蒜2根、姜1克、大葱5克。 调味料：食用油5克、鸡精2克。 步骤2青蒜切片。 步骤3姜切末。 步骤4大葱切片。 步骤5老腊肉切片。 步骤6豌豆尖洗净、沥干。 步骤7热锅倒油、油温4成热时、下老腊肉、煸炒出油。 步骤8加葱、姜、青蒜、炒香、放豌豆尖、鸡精。 步骤9炒匀即可。

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• 腊肉炒火腿肠的做法 腊肉炒火腿肠怎么做

步骤1食材：腊肉200克、火腿肠200克、二荆条1个、姜1块、大蒜3瓣。调料：生抽3克、鸡精1勺。 步骤2火腿肠切片。 步骤3二荆条洗净切丝。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6锅中加入适量清水，放入腊肉大火煮20分钟。 步骤7捞出放凉后切薄片。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入腊肉翻炒1分钟。 步骤9放入火腿肠、青椒翻炒30秒。 步骤10调入鸡精1勺、生抽3克翻炒均匀，即可出锅。

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• 苦瓜炒腊肉的做法

　　食材：苦瓜1根，腊肉150克，红椒半个，姜1块　　步骤：　　1、腊肉洗净，放入锅中煮30分钟，捞出放凉后切薄片，苦瓜1根，对半切开，挖去瓜瓤，切片。红椒切丝，姜1块切丝。　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腊肉、姜丝煸炒，放入生抽半勺。　　3、放入苦瓜炒至断生，加入红椒翻炒半分钟，调入鸡精半勺即可。

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• 老腊肉炒藕丁怎么做 老腊肉炒藕丁的做法

步骤1准备食材：莲藕200克，腊肉200克，青椒1个，鸡精1克，食用油适量，姜1块，大蒜2瓣，生抽3克。 步骤2莲藕切丁。 步骤3放入清水中浸泡5分钟。 步骤4青椒去籽切块。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7锅中加入适量清水大火烧开，放入腊肉煮20分钟，捞出放凉切薄片。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入腊肉炒1分钟，放入藕丁翻炒30秒。 步骤9调入生抽3克、鸡精1克，放入青椒翻炒10秒。 步骤10起锅装盘。

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• 萝卜干炒腊肉怎么做 萝卜干炒腊肉的做法

步骤1食材：萝卜干100克、腊肉500克、青辣椒30克、红辣椒30克、干辣椒15克、蒜3瓣、油适量、盐1勺。 步骤2红辣椒切圈。 步骤3青辣椒切圈。 步骤4腊肉放入沸水中焯水，煮20分钟后，捞出切薄片。 步骤5锅中油温6成热，下入腊肉煸出油，盛出。 步骤6留底油下入蒜末 、干辣椒爆香，倒入萝卜干翻炒2分钟，加盐1勺，再倒入腊肉、青红辣椒，炒匀即可出锅。

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• 雪里蕻青椒炒墨鱼怎么做 雪里蕻青椒炒墨鱼

步骤1食材：墨鱼200克、雪里蕻100克、青椒2个、大葱10克、姜2克、大蒜2瓣。 调味料：食用油5克、料酒3克、糖1克、生抽2克、鸡精1克。 步骤2墨鱼斜切墨鱼花，加入料酒，腌制15分钟。 步骤3姜切丝。 步骤4大葱切片。 步骤5大蒜切片。 步骤6青椒切块。 步骤7热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、雪里蕻，爆香。 步骤8倒入墨鱼，大火炒1分钟，放入青椒、生抽、糖、鸡精。

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• 腊肉怎么炒好吃又简单 这样炒才够味

腊肉怎么炒好吃又简单，这样炒才够味，喜欢吃腊肉的朋友快看过来吧。 腊肉怎么炒好吃又简单 腊肉除了蒸着来吃以外，最妙的做法就是搭配各种蔬菜小炒，不好入味的蔬菜可以与腊肉的咸香互补，两者一同入口，咸淡味刚刚好。菜谱：蒜炒腊肉最粗狂的腊肉做法，湖南的家常菜，蒜叶经热油一激，香味四溢，而腊肉有了蒜叶的香味，简直好吃的要将舌头吞下去。原料：腊肉、大蒜、红椒、料酒、油做法：1、腊肉洗一下，放清水中煮开，捞起

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• 腊肉怎么炒不硬 腊肉皮太硬怎么处理 腊肉,腌腊肉

很多地区一到过年的时候都有做腊肉的*俗，猪肉经过腌制烘干之后别有一番风味，但是这样的肉虽然味道变好了，皮却更硬了，腊肉皮太硬应该怎么办呢。腊肉怎么炒不硬 腊肉一定要提前泡 因为腊肉中含有大量的盐分，这样子能够很好的去除咸味，也会有利于人体的身体健康。 腊肉要用热水仔细的清洗。 腊肉因为常年在外面暴晒，难免会在表面残留一些细菌和污垢，所以，腊肉一定要用热水仔细的清洗才可以使用，否则容易，危害人体的身体健康。并且在煮腊肉的时候，一定要多放一些水，这样能更好的去除咸味。 炒之前先煮 腊肉在清洗干净之后，要再中火中煮沸，大约40分钟左右就可以了。 小火炒腊肉 炒腊肉是用小火炒的，这样子的味道会更加的入

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• 烟熏腊肉怎么炒好吃？做法多多任你选 烟熏腊肉,腊肉

烟熏腊肉是很多地区的特色美食，很多不常吃这个的人都不知道烟熏腊肉有哪些做法，下面5号网的小编为你们介绍烟熏腊肉怎么炒好吃？做法多多任你选。烟熏腊肉怎么炒好吃说起烟熏腊肉的炒法那可是非常多的，可以炒饭，那味道是香的不得了。还可以炒蒜薹、青椒、大蒜、菜薹，这些都是比较靠谱的搭配，都很好吃。烟熏腊肉怎么样腊肉挺干净 瘦肉很多 煮了一下就准备切片炒了，切片后与青椒炒了 这是我第一次吃腊肉 不得不说真的非常的美味， 只用放一点点盐就可以了 因为腊肉本身就已经有咸味了 然后还尝试用腊肉切片后焖了米饭，腊肉的油脂香，烟熏香，鲜香全部渗透到米饭里边了 真是是非常好吃了 第一次吃就爱上了 不错 这次是试用 下次

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