滑炒鱼片

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• 猪肉腥味怎么去除,猪肉怎么腌制又滑又嫩

肉类是我们日常饮食中不可缺少的食物，猪肉又是我们吃的最多的一类肉，无论是炒着吃还炖着吃都很美味，但是生猪肉是有腥味的，那么猪肉腥味怎么去除呢? 猪肉腥味怎么去除 1 在做猪肉以前用醋水搅拌一下，等放5―30分钟，再做菜的话就没腥味了。如果你觉得这样去除的不太干净的话，还有第二种方法，首先烧一锅热水，加入料酒和葱段用小火煮沸后去掉飘浮着的材料;然后放肉进去煮，时不时地翻一下，把

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• 清炒油菜的做法,清炒油菜怎么做

油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒，下面推荐清炒油菜。 食材 1 主要食材：油菜500克。 其他食材：油、盐适量。 做法步骤 2 1.油菜洗净切成3厘米长段。 2.锅烧热，下菜油，旺火烧至七成热时，下油菜旺

跳梁小丑。

• 柳蒿芽炒肉末的做法,柳蒿芽炒肉末怎么做 豇豆炒肉末的做法

柳蒿芽是一种东北、北方等地特有的野菜，味道稍微有些苦，但是用水焯过之后味道会好很多，推荐一道营养美味又健康的柳蒿芽炒肉末。 食材 1 主要食材：柳蒿芽500克。 其他食材：肉末100克，葱、姜、盐、花椒面、酱油适量。 做法步骤 2

小子有种来单挑

• 红豆薏米需要炒一下才去湿吗 红豆薏米一起炒还是分开炒 红豆薏米除湿需要炒吗

红豆薏米是生活中比较常见的两种食材，很多人在服用红豆薏米之前都会将其先炒一下，那是需要炒一下才具有去湿的作用吗？ 红豆薏米需要炒一下才去湿吗 1 不需要。 红豆味甘、酸，偏*性，具有利水消肿、解毒排脓的作用，而薏米味甘、淡，偏凉性，具有健脾利湿、除痹止泻、清热排脓的作用，两者食材本身就具有一定的去湿作用，所以不需要炒就能够去湿。 但是经过炒制之后红豆和薏米的表面会

Smile萌柒夏

• 炒黄芪的功效、作用与禁忌 黄芪炒过与不炒的功效

炒黄芪一般指的是用生黄芪切片炒制而成的。它与黄芪的功效差别较小，都具有补气升阳、固表止汗、排脓生肌，利水消肿等功效与作用。不过炒黄芪多用于益气健脾，其补气益肺的作用也会被加强，对于身体乏力、体虚多汗等症有着较好的疗效。医生常常在患者有“中气不足，脏器下垂”等症状时使用炒黄芪医治。 一、功效 炒黄芪又叫炙黄芪，一般是用生黄芪切片炒制而成。它与黄芪的功效差别较小，都具有补气升阳、固表止汗、排脓生肌，利水消肿等功效与作用。不过炒黄芪多用于益气健脾，而且补气益肺的作用也会被加强，对于身体乏力、体虚多汗等症有着较好的疗效。医生常常在患者有“中气不足，脏器下垂”等症状时使用炒黄芪医治。炒黄芪的

养花知识花与健康

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• 青椒炒香干的做法 青椒炒香干怎么做

步骤1准备食材：香干150克、青椒2个、大蒜2瓣、盐一勺、鸡精一勺。 步骤2香干切成条。 步骤3青椒洗净去籽切丝。 步骤4蒜切末。 步骤5锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入香干，翻炒1分钟。 步骤6加入青椒炒至断生。 步骤7调入盐一勺，鸡精一勺，翻炒均匀，即可出锅。

桃花儿妹妹

• 辣椒炒毛肚的做法 辣椒炒毛肚怎么做

步骤1准备食材：毛肚300克、二荆条100克、小米椒10克、蒜苗2根、姜1块、大蒜3瓣、白糖1勺、鸡精1勺、胡椒粉3克、生抽5克。 步骤2毛肚洗净切条。 步骤3二荆条洗净斜刀切片。 步骤4小米椒洗净斜刀切片。 步骤5蒜苗洗净切段。 步骤6姜切末。 步骤7蒜切末。 步骤8锅中加入适量清水大火烧开，放入毛肚焯水30秒，捞出待用。 步骤9锅中加入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜炒香，放入二荆条和小米椒翻炒。 步骤10炒出香辣味后放入毛肚，调入生抽5克、鸡精1勺、胡椒粉3克炒匀。 步骤11放入蒜苗、白糖1勺炒匀，即可出锅。

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• 明虾炒芹菜的做法 明虾炒芹菜怎么做

步骤1准备食材：虾仁200克，芹菜200克，蒜3瓣，姜2克、食用油5克，盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，料酒2克，淀粉4克。 步骤2虾仁加料酒。 步骤3虾仁加淀粉。 步骤4拌匀腌制15分钟。 步骤5芹菜去筋，切片。 步骤6蒜切末。 步骤7姜切末。 步骤8热锅倒油，油温5成热时，下虾仁。 步骤9炒散，盛出。 步骤10锅中留底

苏-雪薇

• 豆角炒猪皮的做法 豆角炒猪皮怎么做

步骤1食材：熟猪皮150克、豆角200克、姜2克、大葱10克。 调味料：食用油5克、蚝油1克、生抽1克、盐1克。 步骤2熟猪皮切小段。 步骤3姜切末。 步骤4大葱切片。 步骤5豆角去筋，掰成两段。 步骤6热锅倒油，油温5成热后，下葱、姜，爆香。 步骤7下猪皮、蚝油、生抽，翻炒均匀。 步骤8倒入豆角、盐，炒匀。 步骤9加水没过食材。

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• 雪菜炒**做法 雪菜炒**怎么做

步骤1准备食材：雪菜100克、猪里脊肉300克、胡萝卜100克、姜2克、大蒜2瓣、食用油10克、盐1克、味精1克、料酒2克、生抽1克、淀粉2克。 步骤2雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分。 步骤3雪菜捞出，挤去水分，切成小段。 步骤4胡萝卜切细丝。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7猪里脊肉切丝，加盐、淀粉、料酒，拌匀，腌制15分钟。 步骤8热锅倒油，油温5成热，下姜、蒜，爆香。 步骤9倒入**，翻炒至变色。 步骤10下胡萝卜丝，继续翻炒。 步骤11加入雪菜，翻炒片刻。 步骤12烹入生抽，调入味精，炒匀即可。

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• 猪血炒黄豆的做法 猪血炒黄豆怎么做

步骤1准备食材：猪血300克，黄豆100克，二荆条1个，小米辣2个，姜1块，豆瓣酱10克，油适量，料酒5克，盐1克，鸡精1克。 步骤2猪血洗净切厚片。 步骤3二荆条切圈。 步骤4小米椒切圈。 步骤5姜切丝。 步骤6锅中放入适量清水大火烧开，放入猪血焯水1分钟，捞出沥干水分。 步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜丝翻炒几下，放入豆瓣酱10克炒出红油，放入黄豆翻炒30秒。 步骤8加入料酒5克、适量清水，调入盐1克，放入猪血继续煮10分钟。 步骤9放入青红椒圈、鸡精1克翻炒均匀，然后大火收汁。 步骤10待汤汁浓稠，出锅装盘。

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• 蒜苗炒牛肉怎么做，蒜苗炒牛肉的做法

步骤1食材：牛肉150克，蒜苗200克，姜黄1块、蚝油半汤匙，淀粉半汤匙，料酒1汤匙，豆瓣酱1汤匙。 步骤2牛里脊切丝，放入生抽、蚝油、淀粉拌匀，腌制10分钟。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5小米椒切粒。 步骤6蒜苗切段。 步骤7油温烧至7成热，放入牛**炒至变色，盛出待用。 步骤8锅中留底油，放入姜蒜片、豆瓣酱炒香，放入蒜苗炒至断生，放入牛**、小米椒炒匀。

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• 辣椒炒肉的做法 辣椒炒肉怎么做

步骤1食材：猪肉150克、青小米辣100克、小米辣100克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克。 调味料：食用油10克、豆豉2克、生抽2克、鸡精1克、白胡椒粉1克、糖1克、料酒2克、淀粉2克。 步骤2猪肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。 步骤3青小米辣切片。 步骤4小米辣切片。 步骤5姜切末，蒜切末，大葱切片。热锅倒油，油温6成热时，下**，炒散，放豆豉、葱、姜、蒜，炒香。 步骤6加入青小米辣、小米辣，炒至断生。 步

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• 芹菜炒**的做法 怎么做芹菜炒**

步骤1准备食材：猪瘦肉80克、芹菜300克、姜一块、大葱10克、绍酒1勺、酱油一汤匙、味精适量、色拉油20克、盐3克。 步骤2首先将芹菜洗净，切成小块。 步骤3肉切成**。 步骤4锅中倒油，油烧至5成热，将**下锅，翻炒至变色。 步骤5然后加入姜丝、葱丝，烹入酱油、绍酒，加入盐，翻炒均匀。 步骤6倒入芹菜段，翻炒至断生。 步骤7最后加入味精，炒匀后即可出锅。

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• 菜花炒肉 菜花炒肉怎么做好吃

步骤1准备食材：五花肉50克、菜花50克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、姜1片、蒜3瓣、小米椒5克。 步骤2五花肉洗净切片。 步骤3菜花洗净切小块。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6小米椒切圈。 步骤7碗中放入五花肉、料酒拌匀腌制10分钟。 步骤8起锅倒油，油热加入五花肉煸炒出油，再放入姜、蒜、小米椒炒出香味。 步骤9接着加入菜花、生抽继续

心泪，你可懂

• 笋干炒**的做法 笋干炒**怎么做

步骤1食材：笋干100克、里脊肉100克。辅料：盐2勺、蚝油1勺、生抽2勺、料酒1勺、淀粉适量、鸡精1勺、大葱1段、干辣椒3个、小葱1根、食用油适量、姜1块。 步骤2提前将笋干泡发，然后捞出沥干水分。 步骤3切成细丝备用。 步骤4里脊肉切丝，放入碗中。 步骤5加入料酒、生抽、淀粉、盐，腌制十分钟。 步骤6锅中倒水烧开，将笋干放入锅中焯水3分钟，然后捞出过冷水。 步骤7大葱切末。 步骤8生姜切末。 步骤9小葱切葱花。 步骤10干辣椒切好备用。 步骤11锅中倒油烧热，倒入**，滑散至变色。 步骤12下大葱，倒入笋干，继续翻炒。 步骤13加入生抽、蚝油，炒匀。 步骤14下干辣椒和姜末，炒香。 步骤1

沈可颖

• 猪肉炒蕨菜做法 猪肉炒蕨菜怎么做

步骤1准备食材：蕨菜300克、猪肉200克、姜2片、大蒜2瓣 调味料：食用油10克、盐2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺、糖1克。 步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出。 步骤3用凉水浸泡2小时。切成段。 步骤4猪肉切丝. 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7热锅倒油、油温5成热、加入蒜、姜、炒香。 步骤8下**、大火翻炒至肉色变白。 步骤9烹入料酒、生抽、糖、下蕨菜、大火翻炒片刻。 步骤10调入盐、鸡精、炒匀即可。

樱花落梦浅暮雪

• 紫苏炒虾的做法 紫苏炒虾怎么做

步骤1食材：紫苏叶20克、河虾400克、泡姜10克、泡椒5克、小葱2根。 调味料：食用油5克、盐1克、料酒2克。 步骤2河虾洗净。 步骤3紫苏叶切碎。 步骤4泡姜切碎。 步骤5泡椒切碎。 步骤6小葱切葱花。 步骤7锅烧热倒油、油温5成热时、下泡姜、泡椒、紫苏、炒香、放入河虾、炒至变色。 步骤8淋入料酒、去腥、调盐、炒匀盛出、撒葱花即可。

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• 蚕豆炒蘑菇的做法 蚕豆炒蘑菇怎么做

步骤1食材：蚕豆150克、蘑菇100克、蒜2瓣，姜1克、大葱10克。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克。 步骤2蚕豆放入沸水中，煮10分钟，捞出控水。 步骤3蘑菇切片。 步骤4蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6大葱切片。 步骤7热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜，炒香。放入蘑菇，加入蚕豆，炒软。 步骤8加入盐、生抽，炒3分钟，盛出。

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• 麸炒枳壳的功效与作用 麸炒枳壳的食用禁忌

　　核心功效　　行滞消胀、提高心脏功能　　简介　　麸炒枳壳是芸香科植物，为酸橙Citrus aurantium L.及其栽培变种的干燥未成熟果实。7月果皮尚绿时采收，自中部横切为两半，晒干或低温干燥。粉末黄白色或棕黄色。中果皮细胞类圆形或形状不规则，壁大多呈不均匀增厚。果皮表皮细胞表面观多角形、类方形或长方形，气孔*环式。　　功效与作用　　1、行滞消胀，麸炒枳壳能让人体内的*滑肌收缩。也能加快食物中脂肪与蛋白质的分解，能让它们尽快转化成容易被人体吸收物质被肠胃吸收和利用，减轻肠胃负担，提高肠胃消化能力。　　2、提高心脏功能，麸炒枳壳中还含有大量的强心苷，它能提高人类心脏功能，并能促进心肌收缩

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