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红薯饼，改良版本，用蒸熟的红薯肉泥+牛奶、糖、蜂蜜、糯米、芝士混合后，烤熟。明天要旅游了，心却不在，有些郁闷。

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❁『辣酱红薯粉』❁原料：海蛎子、红薯粉[2]、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油。做法：1、红薯粉，土豆粉，水以2：1：4.5的比例调匀备用；2、锅子烧热后 倒入适量油将海蛎子煎至微熟 撒入少量姜末（去腥） 再倒入调好的粉浆 稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破；3、撒上小白菜（切小段） 将煎饼翻面 煎至微微焦黄出锅；4、将番茄酱 蒜蓉辣酱按个人口味各取适量 加少量清水煮开 再淋入适量水淀粉熬成酱汁；5、蚵仔煎装盘，浇上酱汁就可以了。

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【鲜奶炒红薯的做法】制作方法：1、红薯洗净纵向切成两半，上锅蒸熟；2、用勺子将蒸好的红薯刮出，加入白糖、鸡蛋、牛奶搅拌均匀，再加入玉米粒拌匀；3、锅中放少许色拉油，小火烧至五、六成热，放入红薯泥不停的翻炒，炒至不粘锅盛出，撒上花生碎，即可食用。

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【DIY私房菜】【DIY炸红薯条】红薯去皮洗净，然后切成小指粗细的条，放盆里，拌淀粉至每根薯条上都有干粉。油锅放油，油冒青烟时，放一根薯条尝试，如果筷子拨一下很快就能飘起来就可以，抓一大把薯条放进油锅，用筷子搅拌开，中火炸至颜色变色，即可捞出控油。

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【奶酪h红薯】1、红薯洗净对半剖开，蒸20分钟左右至熟透变软；2、用勺子将红薯瓤挖出，靠*果皮的地方留半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用；3、红薯泥加黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄拌匀，盛入红薯壳中抹*；4、将奶酪丝铺在红薯上，入预热好的烤箱200度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可。

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【DIY私房菜】【DIY炸红薯条】红薯去皮洗净，然后切成小指粗细的条，放盆里，拌淀粉至每根薯条上都有干粉。油锅放油，油冒青烟时，放一根薯条尝试，如果筷子拨一下很快就能飘起来就可以，抓一大把薯条放进油锅，用筷子搅拌开，中火炸至颜色变色，即可捞出控油。

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【南瓜香薯饼】材料：2个红薯、适量牛奶、适量糖、适量糯米粉、少量红薯、淀粉、适量南瓜。做法：1.准备原材料，南瓜和红薯比例没有什么限制，按自己口感决定；2.红薯去皮，切薄片；3.南瓜去皮，切薄片；4.一起上锅蒸至软糯，取出蒸干水分；5.取其中一种食材放搅拌机加入少许牛奶，白糖打成泥；6.然后混合另一种食材一起打成细腻的泥；7.打至完全细腻后倒出，混合糯米粉，少量红薯淀粉和成面团；8.揉至均匀后，分成大小相当的小剂子，搓圆，按压成小饼。盘内抹薄油，放好入冷藏室稍稍定型；9.定型好的小饼取出，用红枣，白芝麻装饰；10.锅内放入少量油，油热放小饼煎至两面金黄，用吸油纸吸去表面余油，即可食用。

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❁『辣酱红薯粉』❁原料：海蛎子、红薯粉[2]、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油。做法：1、红薯粉，土豆粉，水以2：1：4.5的比例调匀备用；2、锅子烧热后 倒入适量油将海蛎子煎至微熟 撒入少量姜末（去腥） 再倒入调好的粉浆 稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破；3、撒上小白菜（切小段） 将煎饼翻面 煎至微微焦黄出锅；4、将番茄酱 蒜蓉辣酱按个人口味各取适量 加少量清水煮开 再淋入适量水淀粉熬成酱汁；5、蚵仔煎装盘，浇上酱汁就可以了。

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• 【红薯莲子粥】 老佛爷有点那啥，听说红薯…

【红薯莲子粥】 老佛爷有点那啥，听说红薯有什么纤维什么的，上次从奶奶的地里挖了三四个新红薯，就做了一锅粥，加了补血的红豆，滋润去火的莲子百合，没有放蔗糖，而是用蜂蜜代替。压力锅派上了大用场，15分钟就煮的软糯香甜，我都忍不住吃了一大碗。 原文地址：http://home.meishichina.com/space-84674-do-blog-id-350223.html

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材料 红薯   糖桂花   山药   作法 1.红薯、山药削皮切成小条； 2.上锅蒸30分钟，洒上糖桂花即可。

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【鲜奶炒红薯的做法 】制作方法：1、红薯洗净纵向切成两半，上锅蒸熟；2、用勺子将蒸好的红薯刮出，加入白糖、鸡蛋、牛奶搅拌均匀，再加入玉米粒拌匀；3、锅中放少许色拉油，小火烧至五、六成热，放入红薯泥不停的翻炒，炒至不粘锅盛出，撒上花生碎，即可食用。

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【奶酪焗红薯】1、红薯洗净对半剖开，蒸20分钟左右至熟透变软；2、用勺子将红薯瓤挖出，靠*果皮的地方留半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用；3、红薯泥加黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄拌匀，盛入红薯壳中抹*；4、将奶酪丝铺在红薯上，入预热好的烤箱200度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可。

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【糙米红薯粥】红薯切块，在清水中略浸泡5分钟；浸泡好的糙米与小米加入适量的清水，大火煮开后转小火盖上盖子熬煮20~30分钟；最后加入红薯一起小火熬到红薯变软即可~

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❁『辣酱红薯粉』❁原料：海蛎子、红薯粉[2]、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油。做法：1、红薯粉，土豆粉，水以2：1：4.5的比例调匀备用；2、锅子烧热后 倒入适量油将海蛎子煎至微熟 撒入少量姜末（去腥） 再倒入调好的粉浆 稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破；3、撒上小白菜（切小段） 将煎饼翻面 煎至微微焦黄出锅；4、将番茄酱 蒜蓉辣酱按个人口味各取适量 加少量清水煮开 再淋入适量水淀粉熬成酱汁；5、蚵仔煎装盘，浇上酱汁就可以了。

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【红薯麻团】材料：红薯、糯米粉、豆沙馅、芝麻。做法：红素洗净去皮煮熟做成泥，和糯米粉混在一起加入适量的热水揉成团，揪成小剂子，擀成面饼，里面塞上豆沙馅，揉成团，外面沾点水，滚上芝麻，等到油锅五六成热的时候把麻团放入锅中，等到麻团浮起，表面金黄即可。

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