很多家庭在炒菜的过程中喜欢加入蚝油调味,使用上几乎都是凭感觉,仿佛什么菜都可以加蚝油。那么,蚝油是干什么用的?蚝油错误的使用方法有哪些?蚝油是干什么用的蚝油用途广泛,适合烹制多种食材,如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等,还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等。因为蚝油是鲜味调料,所以使用范围十分广泛,凡是呈咸鲜味的菜肴均可用蚝油调味。蚝油也适合多种烹调方法,既可以直接作为调料蘸点,也可用于加热焖、扒、烧、炒、熘等,还可用于凉拌及点心肉类馅料调馅。蚝油有什么好处增进食欲蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸,可以用于补充各种氨基酸及微量元素,其中主要含有丰富的锌元素,是缺锌人士的首选膳食调料。提高免疫力蚝油