柿子分为很多种,有红柿子、青柿子、硬柿子、软柿子,其实主要是根据他们果实的成熟度来分的。一半青色的柿子吃起来都是硬硬的,也叫硬柿子,但是是去涩后的。那么,硬柿子怎么做呢?硬柿子怎么做可以吃呢?硬柿子的去涩方法 1、石灰水浸泡法。用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子。一周后,涩味清除。 2、喷洒法。将涩柿子放在陶瓷盆里,喷上白酒(两次即可),三四天后,涩味可清除。 3、混装法。将涩柿子和熟梨熟苹果等水果混装在容器里,密闭,一周后涩味消除。 4、温水浸泡法。把新涩柿子浸泡在50℃左右的水中,一天一夜,就可清除涩味。 5、放入米缸里,用米把它捂起来,过几天就熟了。 硬柿子怎么吃柿子有