出胶的银耳比较好这是个大家都知道的事情,但是并不是每次煮银耳都能出胶,很多人不理解这是什么原因,下面介绍银耳为什么煮不出胶 应该是这4个问题。银耳为什么煮不出胶银耳问题有些银耳是怎么煮都没有办法熬出胶质的,一般经过漂白后的银耳是这样的,这是银耳本身的问题。时间太短银耳熬不粘稠,与熬煮银耳的时间也有一定的关系,当熬煮的时间很短时,那么银耳中的胶质无法熬制出来,就影响了银耳的质感。水放太多银耳熬煮的粘稠度与熬煮的时间呈反比的关系,如果水放得过多,那么银耳汤就越稀薄,成不了浓稠的银耳汤。锅的问题对于养生壶、炒菜的*底锅等来说,是不适合用来煮银耳的,这样的锅没有办法将银耳煮粘稠。银耳要泡多久才会煮的比