饮食文化多源自皇室贵族的奥地利,以精致甜点闻名;此外也因地处中欧内陆,地形多山、冬季寒冷,为了补充热量,偏重肉类和重口味,更有许多受周边国家影响而诞生的料理,现在就来一探究竟。异国饮食文化奥地利美食推荐说到奥地利,你会想到什么美食呢?1.牛肉汤奥地利历经哈布斯堡王朝600多年的统治,饮食文化深受皇室影响。相传奥地利皇帝法兰兹·约瑟夫一世(Franz Josef
I),生活简朴规律,最爱吃清煮牛肉,牛肉以高汤清炖数小时,搭配蔬菜、辣根酱,鲜甜清香,为百年经典名菜;在当地餐馆,客人*惯先喝牛肉汤,再将牛肉搭配马铃薯泥或煎马铃薯,及奶油辣根酱一同品尝。清煮牛肉:厚实的牛颊肉仅以海盐调味,忠实呈现肉的