莴笋属于比较普通的一类蔬菜,富含丰富的维生素,莴笋肉和莴笋叶子都可以食用。但是莴笋也不是人人都可以吃,那么,莴笋什么人不能吃?哪些人不能吃莴笋?莴笋什么人不能吃现代医学认为,莴笋含丰富的糖类、维生素C和钙、磷、铁等成分。每500克莴笋含有铁约12毫克,与菠菜含量基本相同。莴笋虽好,但也不可多食。有两类人不适合食用莴笋。一是莴笋苦寒,凡脾胃虚寒者,不宜多吃;二是有眼疾者也不适宜吃莴笋。莴笋哪些人吃比较好中医认为,莴笋味苦,性微寒,有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、去口气、白牙齿、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效,可以用于血尿、小便不利、产妇缺乳、高血压以及高血脂症。莴笋含糖量低,但含烟酸