干鱿鱼粥

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• 鱿鱼干怎么做好吃 炒干鱿鱼 炖鱿鱼干 干鱿鱼怎么泡发

鱿鱼干大家都知道，就是新鲜的鱿鱼晒成了干的状态，这样鱿鱼可以长久的保存，但是想要吃的时候就要注意先泡好，然后在烹饪了，那么，鱿鱼干怎么做好吃?下面苹果绿天然养生专家为大家介绍鱿鱼干的吃法，大家根据自己的口味来选择喜欢的做法吧。炒干鱿鱼：因为干鱿鱼比较硬，所以在烹制的时候先要提前的泡好，然后在去做菜肴，需要材料有豆干丝50克、芹菜50克、五花肉30克、干鱿鱼20克、香葱10克、蒜片10克、辣椒丝10克、酱油30克、糖5克、胡椒粉及香油少许。做法很简单，先把五花肉、鱿鱼干切丝，在把香葱、芹菜等洗净切段。然后炒锅上火放油烧热倒入蒜片炒香后，放入五花**、辣椒丝、豆干丝、鱿鱼干丝翻炒，炒至菜品变色时加

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• 干鱿鱼需要泡发多久 鱿鱼干营养 干鱿鱼要泡多久

干鱿鱼在烹煮之前都要先进行一个重要的步骤，那就是先泡发，为了安全起见泡发干鱿鱼的时候要注意步骤，不要直接买泡发好的干鱿鱼，那么，干鱿鱼需要泡发多久?鱿鱼干营养价值如何呢?下面苹果绿天然养生专家为您介绍干鱿鱼泡多久以及营养价值知识。干鱿鱼需要泡发多久?泡发有两种方法，一种是熟鱿鱼干，还有一种就是生的鱿鱼干，干鱿鱼每500克用香油10克再加点碱放入水中泡法即可，泡到鱼油胀软才行哦，还可以用纯碱与冷水按1：20的比例进行搅拌后泡发，注意这要看鱿鱼的老嫩程度，一般干鱿鱼用冷水浸泡3 小时后捞出即可，不用泡的太久了，泡好以后在用纯碱液再泡3小时，这样可胀足发好，泡好以后要冷水反复漂洗，除掉碱味即可烹制。

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• 鱿鱼怎么吃 干鱿鱼的家常做法

鱿鱼做成的很多菜肴都非常受人们的喜爱，因为鱿鱼的口味非常的鲜美，吃起来非常有嚼劲。有很多人虽然也喜欢吃鱿鱼，但是不知道鱿鱼该怎么吃，接下来本文将教给大家一些方法，希望能对各位提供有效的帮助和参考。1、红烧鱿鱼喜欢吃红烧口味的朋友，那么可以把鱿鱼做成红烧鱿鱼来吃，红烧鱿鱼是非常鲜美可口的，而且做法跟做其他的红烧菜肴差不多。首先准备半斤新鲜的鱿鱼，将其清洗干净以后，把它切成条状，然后在锅里面放入少量的油，把油烧热以后，就把处理好的鱿鱼倒进去翻炒，加入生抽酱油和少量的料酒，以及少量的食用盐，炒熟后放入少量的水焖，收汁以后即可。2、鱿鱼粥如果你喜欢吃一些清淡类的饮食，比较喜欢吃粥的话，那么你还可以在做

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• 干锅鱿鱼的做法,干锅鱿鱼怎么做 干锅香辣鱿鱼

鱿鱼是现代人都比较喜欢吃的一种食物，同时也是一种富含蛋白质的减肥食材。 食材 1 主要食材：鲜鱿鱼300克。 其他食材：洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量。

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• 干鱿鱼怎么泡发,怎么泡发干鱿鱼,干鱿鱼怎么做好吃

干鱿鱼又叫土鱿、吊片，现在的市场上鱿鱼多是鲜鱿鱼，很少有干鱿鱼，在某些时候干鱿鱼就要比鲜鱿鱼好很多，比如煲汤时、爆炒时等，但是是干鱿鱼实在是很难泡发，甚至难上了很多妈妈级的厨师，这是个让人头痛的问题，干鱿鱼就真的这么难泡发吗？下面我们了解一下干鱿鱼的泡发技巧。 清水泡发 1 很多干制品都只需要清水泡发就能恢复生时的模样，有些甚至比以前更加嫩、脆。所以很多人在泡干制鱿鱼时也选择了直接

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• 干鱿鱼怎么泡发最鲜嫩,干鱿鱼有什么营养价值 鱿鱼干的营养及功效

鱿鱼可以吃新鲜的，也可以加工晾晒成干品食用，但是干鱿鱼的质地很硬，在吃之前需要泡发，那么干鱿鱼怎么泡发最鲜嫩呢? 干鱿鱼怎么泡发最鲜嫩 1 干鱿鱼每500克用香油10克再加点碱放入水中泡法即可，泡到鱼油胀软才行，还可以用纯碱与冷水按1：20的比例进行搅拌后泡发，注意这要看鱿鱼的老嫩程度，一般干鱿鱼用冷水浸泡3 小时后捞出即可，不用泡的太久了，泡好以后在用纯碱液再泡3小时，这

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• 干鱿鱼怎么做好吃,干鱿鱼怎么炒菜不会硬 干鱿鱼怎么炒才不会硬

干鱿鱼是鱿鱼的干制品，可以方便保存，但是干鱿鱼和新鲜鱿鱼是有区别的，那么干鱿鱼怎么做好吃呢？ 干鱿鱼怎么做好吃 1 干鱿鱼的做法是比较多的，其可以作为菜来炒制，可以作为汤品原料来炖煮，每一种烹饪方式所产生的味道也是不一样，所以以下推荐比较适合干鱿鱼的烹饪方式： 食材：干鱿鱼一个、鹰嘴豆50g、瘦肉150g。 辅料：牛角椒2个、油、生抽、耗油、蒜瓣、米酒、生姜均适量

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• 发霉的鱿鱼干还能吃吗,干鱿鱼怎么炒好吃又嫩 干鱿鱼发霉还能吃吗

之前有段时间特别爱吃鱿鱼干，然后就买了很多囤着，结果放久了都发霉了，不知道这发霉的鱿鱼干还能不能吃呢？鱿鱼干发霉应该怎么处理好呢？ 发霉的鱿鱼干还能吃吗 1 不能吃。 鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，其质地干硬，营养丰富，味道鲜美，但发霉后不仅其中含有的营养物质会受到影响，发生变质现象，还会产生有毒的霉菌毒素，导致人食用后危害身体健康，因此发霉的鱿鱼干是不可以继

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• 鱿鱼发霉洗干净能吃吗,干鱿鱼不能跟什么同吃 干鱿鱼发霉还能吃吗

前两个月买的鱿鱼干，结果放着忘记吃了，最*雨水多，天气潮湿，鱿鱼都发霉了，不知道这发霉的鱿鱼洗干净后还能不能吃呢？ 鱿鱼发霉洗干净能吃吗 1 不能吃。 鱿鱼发霉其产生的霉菌毒素很可能是黄曲霉菌，这种霉菌并非水溶性的，无法通过水洗清除，即使洗干净表面你看到的发霉部分，里面含有的霉菌毒素也依然存在，食用还是会对健康造成危害，因此鱿鱼发霉后洗干净没用，不能继续食用。

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• 干鱿鱼的功效与作用,干鱿鱼的营养价值

干鱿鱼是由新鲜鱿鱼经过长时间的晒制，营养丰富，并且在*常生活中时常可见，一般用来炒制、煲汤食用，味道很是美味，具有不错的营养价值，那么干鱿鱼的功效作用有哪些呢？ 补充营养 1 干鱿鱼中含有丰富优质蛋白质、以及钙、镁、钾等多种矿物质，均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充所需营养素，维持人体正常的生理功能，利于身体健康。

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• 干煸鱿鱼丝的做法 干煸鱿鱼丝的家常做法

　　鱿鱼切丝，洋葱切条，姜切片，蒜切片，干辣椒剪成段，鱿鱼丝焯水10秒捞出，加淀粉拌匀，油温烧至6成热，放鱿鱼丝炸至金黄，捞出，锅中留底油，加入姜蒜、花椒、干辣椒爆香，再加洋葱和鱿鱼丝炒匀，调入盐、鸡精炒匀即可。　　干煸鱿鱼丝的家常做法　　食材：　　鱿鱼400克，干辣椒10克，洋葱200克 ，蒜3瓣，姜1块，花椒3克　　干煸鱿鱼丝的做法：　　1.鱿鱼洗干净，然后切丝，洋葱切条，姜切片，蒜切片，干辣椒剪成段。　　2.鱿鱼丝放入锅中焯水10秒，捞出沥干，加入淀粉适量，拌匀。　　3.锅里倒油，油温烧至6成热，放鱿鱼丝炸至金黄，捞出。　　4.锅中留底油，加入姜蒜、花椒、干辣椒爆香，再加洋葱和鱿鱼丝炒匀

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• 辣炒干鱿鱼丝 辣炒干鱿鱼丝的做法

步骤1准备食材：干鱿鱼1个、干辣椒20个、蒜3瓣、姜3克、食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、小茴香1克、八角1个、桂皮2克、香叶1片、白芝麻10克。 步骤2干辣椒切丝。 步骤3蒜切片。 步骤4姜切丝。 步骤5干鱿鱼剪细丝。 步骤6用清水浸泡3小时、捞出。 步骤7热锅倒油、下姜、蒜、小茴香、八角、桂皮、香叶、炒香 步骤8加辣椒丝、炒3分钟。 步骤

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• 瘦肉鱿鱼粥做法 瘦肉鱿鱼粥怎么做

步骤1食材：瘦肉50克、鱿鱼50克、西芹30克、大米80克、姜3克、西兰花10克、料酒2克、盐1克。 步骤2鱿鱼切小丁。 步骤3西芹切碎 步骤4姜切末。 步骤5西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。 步骤6小碗中放入瘦肉、鱿鱼，加入姜末、料酒、胡椒粉，拌匀腌制20分钟。 步骤7锅中倒入适量清水，放入大米煮至黏稠，放入廋肉、鱿鱼、盐，煮10分钟，放入西芹继续煮1分钟，盛出，用西兰花点缀即可。

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• 干锅大鱿鱼的做法 干锅大鱿鱼怎么做

步骤1准备食材：鱿鱼200克、土豆50克、水发木耳20克、青椒1个、红椒1个、花椒5克、白芝麻10克、干辣椒3个、小米辣2个、葱1根、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、味精1茶匙、油适量 步骤2土豆切片。 步骤3青椒切段。 步骤4红椒切段。 步骤5小米辣切圈。 步骤6葱切葱花。 步骤7姜切片。 步骤8蒜切片。 步骤9鱿鱼划花刀切段。 步

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• 干锅鱿鱼须 干锅鱿鱼须的做法

步骤1准备食材：鱿鱼须200克、黄瓜100克、红椒20克、油适量、盐1茶匙、干辣椒5克、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙、味精1茶匙、蒸鱼鼓油1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、红油1茶匙、香油1茶匙、高汤1碗。 步骤2鱿鱼须洗净。 步骤3黄瓜切条。 步骤4红椒切丝。 步骤5干辣椒切段。 步骤6姜切丝。 步骤7小葱切葱花。 步骤8首先起锅倒油，油热下姜丝、干辣椒爆香，倒入鱿鱼须、料酒翻炒2分钟。 步骤9然后加入盐、味精、蒸鱼鼓油、生抽、胡椒粉调味，倒入适量高汤焖煮15分钟。 步骤10接着加入红油、香油、黄瓜、红椒继续翻炒3分钟。 步骤11最后撒上葱花即可。

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• 干锅鱿鱼的做法 干锅鱿鱼怎么做好吃

步骤1准备食材：鱿鱼200克、藕50克、芹菜30克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、红椒30克、小葱1根、淀粉10克、姜1块、干锅酱30克 步骤2鱿鱼洗净切段。 步骤3藕去皮切片。 步骤4芹菜切段。 步骤5红椒切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7姜切片。 步骤8首先碗中倒入鱿鱼，加入淀粉搅拌均匀。 步骤9然后起锅倒油，油热将鱿鱼炸至断生捞出备用。

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• 干锅鱿鱼虾的做法 干锅鱿鱼虾怎么做好吃

步骤1准备食材：鱿鱼200克、虾100克、土豆50克、莴笋50克、油适量、盐1茶匙、花椒5克、姜1块、蒜3瓣、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、红尖椒10克、白芝麻1茶匙 步骤2鱿鱼洗净切段。 步骤3虾剪去虾须，挑去虾线，背后开一刀。 步骤4土豆去皮切条。 步骤5莴笋切条。 步骤6姜切片。 步骤7蒜切片。 步骤8红尖椒切片。 步骤9首先起锅倒

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• 干鱿鱼怎样泡发 干鱿鱼如何泡发

　　1、每500克干鱿鱼用香油10克，碱少许，同时放入水中，泡至胀软为止。2、先用冷水泡干鱿鱼，然后放入纯碱液再泡三个小时，之后取出鱿鱼，用冷水反复漂洗即可。　　干鱿鱼怎样泡发　　1、碱发　　按1：20 的比例，将纯碱与冷水掺和，搅拌后便得5% 的纯碱溶液，再视鱿鱼的老嫩，加上二至三成。　　用冷水将干鱿鱼浸泡3 小时，捞出后再放入纯碱液再泡三小时，便可胀足发好，取出放入冷水反复漂洗，除掉碱味即可烹制。　　2、油发　　每500克干鱿鱼用香油10克，碱少许，同时放入水中，泡至胀软为止。　　3、熟发　　先将鱿鱼须去掉，然后将由于放在温碱水中泡透，使其完全回软；之后刮去黑皮，顺长切成两片，连碱水带鱼一

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• 干锅大鱿鱼怎么做 干锅大鱿鱼的制作步骤是什么

步骤1主料：鱿鱼200克、土豆50克、水发木耳20克。 辅料：青椒1个、红椒1个、花椒5克、白芝麻10克、干辣椒3个、小米辣2个、葱1根、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、味精1茶匙、油适量。 步骤2土豆切片，青椒切段，红椒切段，小米辣切圈，葱切葱花，姜切片，蒜切片。 步骤3鱿鱼撕掉表膜，划花刀切段。 步骤4锅内烧水，水开后下鱿鱼，1分钟后捞出沥水。 步骤5锅内倒油，下入姜、蒜、干辣椒、小米辣、花椒炒香。 步骤6再加入鱿鱼翻炒均匀后加盐和味精调味

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• 鱿鱼怎么处理？干鱿鱼怎么泡发？ 鱿鱼

鱿鱼是我们日常比较常见的海产类家常菜，鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。那么鱿鱼怎么处理？干鱿鱼怎么泡发？鱿鱼怎么处理1、买鱿鱼时，卖家会把鱿鱼的眼睛墨汁、墨袋去掉。如果没有，记得提醒，否则自己清理有可能会弄脏衣服。2、回家后沿着腹部中间线切开，清除内脏。3、去表皮。这是鱿鱼的保护膜，在鱿鱼的背部，有一定的毒性，还会影响菜的味道。可以先把鱿鱼足扯下来，再清除足片附*的表皮。另外，还可以在鱿鱼一角那里掀开表皮，慢慢扯下来。4、去鱿鱼眼睛。由于眼睛在洞洞那个地方，也可以选择不要鱿鱼脑袋，直接要鱿鱼须。5、清洗鱿鱼。把鱿鱼须从脑袋剪下来，每根鱿鱼须都要逐个清洗上面圆圆的吸盘

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