铁锅焖面

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• 为大家介绍扁豆焖面的简单做法 扁豆焖面做法

扁豆也是叫菜都，是我们在生活中经常食用的一种蔬菜，我们常见的扁豆的做法就是清炒，或者是与肉类一起炖，扁豆也是可以很好的和面一起来制作焖面的，可以做为主食，下面我们大家就是一起来学*学*扁豆焖面的做法。扁豆焖面的做法一：原料：扁豆500克，机压切面400克，五花肉50克，生抽3大勺，盐8克，清水适量，蒜6粒做法：1、热锅凉油下入五花肉，翻炒至变色。2、放入扁豆翻炒均匀后放入适量生抽和盐。3、翻炒均匀后放入清水，没过扁豆即可。4、水开后炖3分钟后将汤倒入一个碗里备用，锅中留底汤。5、将切面均匀的铺在扁豆上，一边铺一边看是否能有热气透过面条冒出来，这样可以焖得更透，然后盖上盖子。关键的时刻到了，如何

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• 焖面怎么做简单又好吃,焖面怎么和面最好 焖面的家常做法大全集

焖面是北方的一种传统美食，味道爽滑可口，而且可以搭配很多食材一起吃，适量的食用还可以很好的补充营养，那么焖面怎么做简单又好吃呢? 焖面怎么做简单又好吃 1 豆角焖面 将新鲜的豆角洗干净之后，去掉丝，然后切成小段放在一边备用，记得要摘去两端，然后将新鲜的五花肉切成小块儿，放在一边备用，可以放一些料酒来腌制一下，可以放入一些生抽和老抽，但是根据自己的口味，可以放入一些白糖。

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• 扁豆焖面的做法 扁豆焖面怎么做

步骤1食材：扁豆100克、大白菜50克、面条150克、姜2克、大蒜2瓣。 调味料：食用油5克、酱油1克、盐1克。 步骤2扁豆去筋。 步骤3大白菜切小块。 步骤4姜切丝、大蒜切片。 步骤5热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、炒香。 步骤6倒入扁豆、翻炒、加入酱油、盐、翻炒均匀。 步骤7加清水没过豆角、上面铺上面条、白菜。 步骤8加盖焖至水分收干即可。

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• 扁豆杂蔬焖面做法 扁豆杂蔬焖面

步骤1食材：扁豆100克、大白菜50克、面条150克、姜2克、大蒜2瓣 调味料：食用油5克、酱油1克、盐1克 步骤2扁豆去筋。大白菜切小块。姜切丝、大蒜切片。 步骤3热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、炒香。倒入扁豆、翻炒、加入酱油、盐、翻炒均匀。 步骤4加清水没过豆角、上面铺上面条、白菜。 步骤5加盖焖至水分收干即可。

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• 焖面的做法 焖面怎么做

步骤1食材：扁豆100克、大白菜50克、面条150克、姜2克、大蒜2瓣 调味料：食用油5克、酱油1克、盐1克 步骤2扁豆去筋。 步骤3大白菜切小块。 步骤4姜切丝、大蒜切片。 步骤5热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、炒香。 步骤6倒入扁豆、翻炒、加入酱油、盐、翻炒均匀。 步骤7加清水没过豆角、上面铺上面条、白菜。 步骤8加盖焖至水分收干即可。

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• 蒜香焖面做法 蒜香焖面怎么做

步骤1准备食材：面条200克、大蒜20克、小葱3根、生姜1克、食用油适量、生抽3克、老抽1克、盐1克、鸡精1克、白糖1克。 步骤2大蒜搅成末。 步骤3小葱切段。 步骤4生姜切丝。 步骤5锅中倒入10克食用油，油温5成热下蒜末，小火炒至表面微焦。 步骤6加入姜丝炒香，再加入葱段炒至微软。 步骤7倒入面条拌匀，倒入300毫升清水，调入3克生抽、1克老抽、1克盐、1克白糖大火焖煮3分钟。 步骤

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• 番茄土豆焖面的做法 番茄土豆焖面怎么做

　　1、热锅下油，倒入番茄、土豆、四季豆炒至断生;　　2、调入生抽、老抽、蚝油拌匀，注入适量清水;　　3、调入盐、鸡精拌匀，放入面条，加盖焖煮3分钟即可。

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• 扁豆焖面的做法 扁豆焖面怎么做

步骤1准备食材：扁豆100克、面条100克、葱1根、香油1茶匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、老抽1汤匙、姜1块、油适量。 步骤2姜切丝，葱切葱花，扁豆用手掰断。 步骤3面抖散放入锅中，大火烧开捞出备用。 步骤4起锅倒油，油热放入葱、姜爆香，再放入扁豆翻炒3分钟。 步骤5再放入盐、生抽、老抽、适量水，盖上锅盖焖2分钟。 步骤6再放入面条焖3分钟，最后淋上香油即可。

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• 蒜香焖面做法 蒜香焖面怎么做

步骤1准备食材：面条200克，大蒜20克，小葱3根，生姜1克，食用油适量，生抽3克，老抽1克，盐1克，鸡精1克，白糖1克。 步骤2大蒜搅成末。 步骤3小葱切段。 步骤4生姜切丝。 步骤5锅中倒入10克食用油，油温5成热下蒜末，小火炒至表面微焦，加入姜丝炒香。 步骤6再加入葱段炒至微软。 步骤7倒入面条拌匀，倒入300毫升清水，调入3克生抽、1克老抽、1克盐、1克白糖大火焖煮3分钟。 步骤8调入鸡精拌匀。 步骤9装盘。

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• 焖面的家常做法 好吃美味焖面做法详解

今天我给大家带来的是几款焖面的家常做法，喜欢吃焖面的朋友下面抓紧时间和我一起学*做吧 。 焖面的家常做法 豆角焖面/ 食材 /豆角250克、面条150克、五花肉50克油泡红椒2个、小葱、料酒15毫升生抽30毫升、老抽5毫升/ 步骤 /1、五花肉片用料酒腌制10分钟；豆角洗净后掰成等大的段，放入盘中，入微波炉内高火加热4分钟，取出后用筷子拌一下再继续高火4分钟。2、锅中倒入适量油，加入泡椒、葱花和

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• 焖面一般焖几分钟 做焖面怎么让面不粘 面条,干面条

焖面是我们很多人儿时的记忆，记得小时候家里人经常做豆角焖面，非常美味。我们在做焖面的时候一不小心就会糊锅，那么焖面一般焖几分钟呢。焖面一般焖几分钟 焖面一般焖十分钟。焖面是利用蒸出来的水蒸气将面条焖熟，所以一定要用小火，否则容易糊锅。在焖面的过程中，时不时用筷子搅动面条，帮助每一根面条都能裹上汤汁，以免造成面条夹生的现象。做焖面怎么让面不粘1、用中粗或波纹面，而不是细面条;2、湿面立即放，假如用的是干面面条，先将面自来水煮软(并不是烂)，再用冷浸水凉后用;3、炒豆角时油稍多一点，鲜面条还可以先拌一点植物油;4、鲜面条下边的菜不必太少，放水无需到鲜面条处。豆角焖面用什么面条能够是生的，还可以是熟

面条干面条

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• 焖面成坨了怎么回事 焖面窍门 面条,干面条

焖面的食材非常简单，做法也很简单，但是要注意技巧非常多，很多人在制作焖面的过程中，发生面条粘在一起成坨的现象，这是什么原因呢，下面小编教你焖面的做法窍门。焖面成坨了怎么回事 焖面成坨可能是由于焖面的面条下锅时下面的水加多了，还有一种可能是面条太湿了，多了就会让生面条沾水，当焖面蒸熟了就成疙瘩了，煮焖面是要注意水应该比菜少。也可以在面条表面淋上一些油，这样就不容易粘在一起。焖面窍门1、用中粗或宽面，而不是细面；2、湿面直接放，如果用的是干面挂面，先将面用水煮软（不是烂)，再用冷水浸凉后用；3、炒豆角时油稍多一点，面条也可以先拌一点食用油；4、面条下面的菜不要太少，加水不用到面条处。豆角焖面的做法

面条干面条

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• 焖面是哪里的特色 铁锅焖面的家常做法 面条,干面条

焖面就是选用碱面加上菜和肉，利用水蒸气将面焖熟，这样的面做出来口感非常丰富。很多人都喜欢吃铁锅焖面，但是有很多地方都吃不到，那么焖面起源于哪里呢。焖面是哪里的特色 焖面是中国中部和北部地区的传统面食之一。焖面也叫蒸面、炉面、糊面、卤面，主要在山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等地区流传的比较广，主要是由生碱面、猪肉、豆角组成，也可以根据自己的喜好加入其它食材。焖面主要就是靠焖，焖出来的面，蔬菜中的养分和水分流失最少，所以焖面更加营养，口感更好。铁锅焖面的家常做法主料：生面条1000克、五花肉200克、扁豆500克、土豆2个辅料：植物油2汤匙、水适量、花椒适量、冰糖、老

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• 焖面和卤面哪个好吃 焖面和卤面的区别 面条,干面条

焖面和卤面都是面条的一种做法，味道都非常好吃，很多人都不知道二者之间有什么区别，下面小编为大家介绍一下焖面和卤面的不同之处。焖面和卤面哪个好吃看个人口味选择。焖面和卤面都是面条中的精品，二者食材中都包括面条、菜、肉三种，但是焖面比卤面的面条要更粗一些，卤面一般选用的是集齐轧成的半干细细的，而焖面选用的是碱面，焖面的口感比卤面来说稍微丰富一些。焖面和卤面的区别1.二者流行地区不同虽然二者都是中国具有特色的传统面食，但是主流行地区不同。焖面，主要流行在中国北部和中部地区，包含陕西，北京，内蒙古等黄河流域的大部分地区，除此之外，它也有很多其他的名字，例如蒸面、炉面等。卤面，是属于福建汉族传统风味的特

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• 焖面用生面还是熟面 家庭版焖面的做法 面条,干面条

焖面是一道非常美味的食物，它的做法也比较简单，受到很多人的喜欢。我们在做焖面的时候，究竟是用生面还是熟面呢，这是一个让很多人都非常疑惑的问题。焖面用生面还是熟面 焖面应该选用生面。焖面一般都是用生的碱面焖，因为碱面在焖煮后不仅更能吸收汤汁中的味道，还能保证在有嚼劲；如果用熟面的话，面条经过长时间的焖煮还会吸收更多水分，非常容易导致面条变软，吃起来没有嚼劲，影响口感。家庭版焖面的做法准备材料：面条、豆角、肉、酱油、耗油等调料1、先将肉和豆角切好2、锅中倒入少量油煸炒出肉的油脂3、再下入豆角继续翻炒4、然后倒入清水烧开5、将生面条直接铺在上面6、小火焖煮10-15分钟7、倒入用酱油、香油调好的酱汁

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• 豆角焖面的家常做法 豆角焖面怎么做好吃 豆角焖面,豆角,面条

做为一个土生土长的北方人，从小都是馒头包子饺子面条，小时候却不怎么爱吃面条，但是有一样确是用最爱，豆角焖面，再加碗西红柿鸡蛋汤或者黄瓜**汤[色色R] [色色R] [色色R] ，都是记忆中爸爸做的味道。那时候也木有空调，炎炎夏日，爸爸中午下班回来，还要在闷热的厨房给我做饭，那时候小，也体会不到家长的辛苦，总是心里抱怨为啥老是吃面条（面条方便快捷呀，哪有时间给你在整个四菜一汤 ），等我离家上学工作后，每次回家总想吃焖面，总觉得外边做的都没有家里好吃（因为外边的老是放黄豆芽，便宜，最不喜欢吃黄豆芽了）。现在有了自己的生活，更能体会到父母的辛苦，以及他们无言又深沉的爱。这么热的天，进厨房做个饭就和洗

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• 红色烹饪锅

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炒菜，用铁锅最好。新买的铁锅用盐水泡泡。再撒些色拉油擦擦才好用。如果还有异味，就用姜切成块，把锅烧热后，擦拭。还是铁锅好。无污染，加热均匀。大厨都是用铁锅的。

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• 生锈的铁锅

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铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，不会氧化。在炒菜、烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。

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