大家都知道,做米酒的温度是很重要的,米酒的温度是米酒发酵和能不能做好的关键之一,很多人第一次做米酒,下面介绍米酒温度多少为宜 一看便知。米酒温度多少为宜我们知道酿制米酒都是要使用酒曲的,酒曲也叫酵母,酵母其实是一种单细胞真菌,是人类文明史中被应用得最早的微生物。所以,我们在酿制米酒的过程中,需要有一定的条件,比如卫生条件,酿造时间和酿造温度等.之所以要控制酿制的温度,主要就是和酵母的生存环境相关的.下面我们来看看酵母菌的生长条件:1 营养:酵母菌同其它活的有机体一样需要相似的营养物质,象细菌一样它有一套胞内和胞外酶系统,用以将大分子物质分解成细胞新陈代谢易利用的小分子物质。2 水分:像细菌一样