吃过贝壳海鲜的人都知道,无论是扇贝还是蚬子牡蛎都少不了肉里有一团黑黑的看起来脏脏的东西,这些黑色的小东西是什么?内脏?排泄物?这些肉里的黑色可以吃吗?蚬子黑色东西是什么蚬子未消化完的食物和一小部分排泄物。没事的可放心食用以下是挑选蚬子的方法一看,蚬子外壳要有光泽,颜色偏暗,就不新鲜了。二碰,轻轻碰张口的蚬子,如能迅速闭口,说明蚬子新鲜。另外,蚬子通常是闭口的,如果在蚬子摊位前看大量蚬子都是张着口的,也可能说明不太新鲜。三掂,捞几个蚬子掂一掂,如果拿在手里有重量,说明蚬子肉质肥厚,如果掂起来轻飘飘的,就说明蚬肉偏瘦,吃起来口感不好,就不要买了。四闻,蚬子的鲜味是否自然,如果有腥臭味,即使很淡也说