大家在生活中应该都听说过黄焖**,但是你了解黄焖鸡吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟黄焖鸡怎么做好吃呢,以及黄焖鸡的材料主要是什么呢?跟着小编我们一起来学*吧。黄焖鸡怎么做好吃呢 1.首先买了四个鸡大腿,把鸡腿切成小块。黑木耳和干香菇泡水,葱姜蒜切末备用。2.先把鸡腿焯下水,冷水下锅,倒入少许料酒,放入一些葱段姜丝,烧开即可,捞出鸡腿肉清洗干净,这样焯水出来的鸡肉没有一点异味。3.炒锅中加油,放入葱姜蒜、少许豆瓣酱、少许黄豆酱煸香,一定要煸香,否则会有酸味影响口感。加入大料略炒两下,放入鸡腿肉翻炒,加入少许老抽上色。4.翻炒至均匀上色后,加入冷水淹没鸡肉,盖上锅盖开大火烧开。这个空闲切