紫甘蓝是一个不仅好看好吃,还含有丰富营养的蔬菜。有人困惑了,如何挑选紫甘蓝呢?关于,紫甘蓝怎么挑选?如何挑选紫甘蓝?5号网小编来为您一一解答!紫甘蓝怎么挑选紫甘蓝有三种类型。其中以*头型、圆头型为好,这两个品种菜球大,紧实而肥嫩,出菜率高,吃起来味道好;而尖头型就要差些。在同一品种中,应选菜球紧实、用手摸着硬实的;同样重量时,以体积小者为佳。如何挑选紫甘蓝紫甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白,纤维素,矿物质,维生素等等,吃紫甘蓝可以补充营养,强身健体,但是我们在吃紫甘蓝的时候还是要注意挑选的,挑选优质紫甘蓝。1、看手感;优质紫甘蓝拿上手后感觉比较沉,说明紫甘蓝的水分比较足,结构紧凑,吃起来的口感会更