红烧肉大全

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• 红烧烤麸 栗子烤麸的美味做法 红烧烤麸的做法窍门

烤麸是我们*时生活中吃的比较多的一种食物，不仅味道非常的不错，而且营养也很丰富，关于，烤麸的吃法有很多，接下来小编将为大家讲解关于红烧烤麸，栗子烤麸的做法，希望通过小编的介绍后，能够给各位在制作烤麸时提供一些有效的帮助及参考。红烧烤麸原料准备一斤烧麸，两百克笋，一百克香菇，半斤豆干，二十五克金针，三十五克木耳，姜、香油各两克，八角三克，八十克酱油，十五克酒，五克糖，胡椒粉、味精各一克，八十克油。烹饪方法1.烧麸用水清洗后挤出水份再用手撕成小块，油烧至八成热时，投入撕好的烧麸炸至呈金黄色，捞出沥油;2.笋去皮切片，香菇泡软对切，豆干每块斜切成3块，另外将金针、木耳泡软;3.锅内放油，将香菇、豆干

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• 红烧鸡爪怎么做好吃 红烧鸡爪的做法步骤

红烧鸡爪是我们吃鸡爪的时候最佳的一个方法，因为鸡爪吃起来的味道不错，所以大家对这种食物会比较爱吃，但是想要烹饪出美味可口的红烧鸡爪，这是很多人的疑问了，下面就让我们一起跟着苹果绿养生网来看看具体红烧鸡爪应该怎么做才更好吃。红烧鸡爪怎么做好吃想要烹饪出美味的红烧鸡爪需要我们掌握方法，首先需要我们准备好鸡爪10只，料酒5毫升，卤水汁5毫升，清汤1碗，干辣椒粉1茶匙，食盐少许，青椒2个，大蒜3瓣。首先我们要准备好一锅开水，水需要浸没过全部的鸡爪，然后可以选择放入鸡爪，焯水3-5分钟之后就可以捞起鸡爪备用。准备好汤锅之后，在其中放入足够的清水，需要浸没鸡爪，然后选择放入鸡爪，开小火之后慢慢的炖上1小时

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• 什么鱼适合做红烧鱼 做红烧鱼买什么鱼 适合做红烧鱼的鱼

“红烧”是一种十分常见的烹饪方式，对于“红烧”鱼肴来说：不需要勾芡就能将汤汁浓缩至粘稠状并且“出油”，就是最理想的状态。 什么鱼适合做红烧鱼 1 在家做最好是鲫鱼，武昌鱼，草鱼，鳊鱼或带鱼都可以，一般正规的宴*做红烧鱼，都是用鲤鱼做的，比较喜庆，主要用在婚宴上。 做红烧鱼买什么鱼

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• 牛肉红烧哪个部位好,红烧牛肉用小火大火还是中火 红烧牛腩最正宗的做法

牛肉用来红烧也是非常好吃的做法，因为它本身口感就很劲道，经常吃对健康也有好处，那么牛肉红烧哪个部位好呢? 牛肉红烧哪个部位好 1 选择瘦肉比较多的，然后脂肪和筋较少一些的牛肉，这样的牛肉比较健康,很适合用来炖煮吃，口感味道都非常好。 红烧牛肉用小火大火还是中火

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• 红烧排骨怎么做好吃又简单,红烧排骨有什么营养价值

红烧排骨很多人都吃过，适量的食用是可以很好的给人体补充营养的，而且它的做法也不是特别负责，那么红烧排骨怎么做好吃又简单呢? 红烧排骨怎么做好吃又简单 1 准备好排骨、食盐、冰糖、姜、八角、桂皮、生抽、水、植物油、花雕酒、细香葱。 1.首先在锅中烧开水，放入排骨，氽烫到血水烫出来的时候，就可以把排骨捞起洗净，及时沥净水备用。 2.在锅中放上1大匙的油，冰糖用小火去煮

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• 红烧茄子放豆瓣酱吗,红烧茄子放什么调料

红烧茄子是一道比较家常的菜品，制作起来也比较简单，但是红烧茄子在制作的时候也会有秘密技巧，那么红烧茄子放豆瓣酱吗？ 红烧茄子放豆瓣酱吗 1 可以放。 红烧茄子是可以放豆瓣酱的，主要是根据自己的口味和喜好来决定，而且红烧茄子中放豆瓣酱是最为常见的烹饪方式。 豆瓣酱是一种属于调味品，其中含有蚕豆、黄豆等，属于发酵红褐色的调味料，并且味道比较重，加入到红烧茄子中的时候，

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• 红烧茄子隔夜还能吃吗,红烧茄子需要去皮吗

昨天去买菜的时候买了一些茄子，我*时还蛮喜欢吃茄子的，将茄子做成红烧茄子很不错，然后就做了一些红烧茄子，红烧茄子隔夜还能吃吗？下面一起来看看吧！ 红烧茄子隔夜还能吃吗 1 保存适当的话可以食用。 茄子是生活中常见的食材，红烧茄子也是生活中常见的茄子料理方法，家里做的红烧茄子如果暂时吃不完的话，可以将茄子密封后放进冰箱冷藏保存，这样可以延长红烧茄子的可食用期限，不过由于放

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• 牛身上那个部位红烧好吃,牛肉哪个部位最好 红烧牛肉

牛肉是一类营养价值比较高的食物，特别是红烧牛肉，很是受人们的欢迎，那么牛身上那个部位红烧好吃？牛肉哪个部位最好吃？ 牛身上那个部位红烧好吃 1 牛三角肉最适合红烧。 西餐中牛肉很少用于红烧，但中餐不同。选用牛三角肉，也就是靠*腿部的肉质，由于韧度适中，且不失松软，将其与盐和蒜汁的酱料腌制，再将其煮熟，味道丰富饱满，加之酱料的调制，更为可口，且肥而不腻。

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• 湘菜红烧鸡爪的做法 湘菜红烧鸡爪怎么做

步骤1准备食材：鸡爪300克，青椒1个，干辣椒3克，花椒2克，八角1个，香叶2片，姜1块，大蒜2瓣，香菜1根，油适量，白糖1勺，盐1勺，料酒2勺，鸡精1勺，老抽3克，生抽10克。 步骤2青椒洗净去籽切块。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5香菜切段。 步骤6锅中加入适量清水，放入鸡爪、姜片少许、料酒1勺大火煮开，再焯水1分钟，捞出洗净备用。 步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入干辣椒、花椒、姜蒜片、八角、香叶炒香，放入鸡爪翻炒10秒，放入生抽10克、老抽3克、盐1勺、料酒1勺翻炒均匀。 步骤8加入适量清水大火烧开，转小火焖煮20分钟，待汤汁收浓时。 步骤9放入青椒，调入鸡精1勺、白糖

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• 红烧带骨牛肉的做法 红烧带骨牛肉怎么做

步骤1食材：带骨牛肉500克、白萝卜300克、姜5克、八角2个、大葱10克、花椒1克、陈皮2克、食用油5克、料酒3克、盐2克、生抽3克、老抽1克、蚝油2克、冰糖3克。 步骤2带骨牛肉放入冷水锅中，加入料酒，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出。 步骤3白萝卜切块。 步骤4姜切片。 步骤5大葱切段。 步骤6香菜切段。 步骤7炒锅中油温5成热时，下入姜片、葱段、八角、花椒、陈皮炒香，加入带骨牛肉，炒匀，加入盐、生抽、老抽、蚝油、冰糖，炒匀。 步骤8倒入适量清水，大火烧开转小火煮60分钟，放入萝卜继续煮15分钟，大火收汁，放入香菜段翻炒几下即可。

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• 红烧油豆腐怎么做 红烧油豆腐的做法

步骤1食材：油豆腐300克，五花肉100克，青椒20克，红椒10克，蒜3瓣，姜1克，大葱10克。 调味料：食用油7克，盐1克，生抽2克，老抽1克，糖1克，豆瓣酱4克，水淀粉6克。 步骤2油豆腐洗净，对半切开。 步骤3青椒切块，红椒切块，蒜切粒，姜切片，大葱切片。 步骤4五花肉洗净，切薄片。 步骤5热锅倒油，油温5成热，下五花肉，煸炒出油，加豆瓣酱炒出红油，放蒜、姜、大葱，炒香。 步骤6倒入油豆腐，炒匀，加100毫升清水、盐、生抽、老抽、糖，焖煮1

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• 红烧黄骨鱼 红烧黄骨鱼怎么做好吃

步骤1准备食材：黄骨鱼200克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、老抽1茶匙、生抽1茶匙、八角2克、干辣椒5克、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙。 步骤2黄骨鱼洗净打花刀。 步骤3小葱切葱花。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6干辣椒切段。 步骤7首先起锅倒油，油温6成热放入姜、蒜、八角、干辣椒，炒出香味。 步骤8然后调入老抽、生抽，加适量清水，再放入黄骨鱼

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• 红烧蒜香茄子的做法 红烧蒜香茄子怎么做

步骤1食材：茄子400克、大蒜5瓣、大葱10克、水淀粉3克、上海青20克。调味料：食用油10克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3茄子切块。 步骤4大蒜切末。 步骤5大葱切小段。 步骤6炒锅中油温5成热时，下入蒜末、大葱段爆香，放入茄子炒软，加入生抽、盐、鸡精炒匀，添入少许清水，焖煮至水分收干。 步骤7倒入水淀粉勾芡，盛入盘中，放入上海青点缀即可。

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• 红烧爬条肉的做法 红烧爬条肉怎么做

步骤1食材：五花肉500克、大葱10克、姜5克、大蒜3瓣、花椒1克、八角1个、小葱1根、圣女果10克、食用油20克、酱油5克、料酒3克、盐2克、蜂蜜5克。 步骤2大葱切段。 步骤3姜切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5圣女果对半切开。 步骤6五花肉切大块。放入锅中，加入适量清水，放入大葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、料酒、盐，文火煮一小时，捞出，煮肉汤到进盆里备用。 步骤7小碗中倒入酱油、蜂蜜拌匀，趁热均匀涂抹在肉皮表面

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• 红烧木耳菜的做法 红烧木耳菜怎么做

步骤1食材：木耳菜300克、大蒜2瓣。 调味料：食用油5克、豆瓣酱1克、生抽1克、糖1克、鸡精1克、盐1克。 步骤2木耳菜洗净、沥干备用。 步骤3大蒜切末。 步骤4热锅倒油，油温5成热时，下蒜末、豆瓣酱，炒出红油。倒入木耳菜，炒匀，倒入50毫升清水、生抽、白糖、盐，煮4分钟。 步骤5调入鸡精，炒匀即可。

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• 红烧茄子土豆怎么做 红烧茄子土豆的做法

步骤1食材：茄子1根，土豆2个，蒜2瓣，姜1克，小葱2根。 调味料：食用油8克，豆瓣酱2克，生抽2克，鸡精2克。 步骤2茄子切条。 步骤3土豆去皮，切块。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、姜、蒜，炒香，倒入土豆，炒匀，加200毫升清水、茄子、生抽，焖煮10分钟。 步骤8调入鸡精、葱花，炒匀即可。

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• 红烧排骨有点腥怎么办 这样处理它 红烧排骨

红烧排骨有腥味其实是比较难以入口的，其实红烧排骨的腥味是可以避免的，首先要把排骨洗干净，洗干净之后焯水也是比较关键的，做好这些排骨就不会腥了。红烧排骨有点腥怎么办1.排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗，这样能去除一部分血腥味。2.排骨洗干净后，放入清水里净放入清水里净泡20分钟左右，可加点食用盐，中途需翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡出来，排骨的颜色逐渐变白。3.锅里放入适量的水，加入姜片和料酒，水烧开后放入排骨不盖盖煮3-5分钟，中途需翻动。这时可以看到排骨的表面和骨头里有浮沫溢出，这些浮沫也是腥源。4.焯过水的排骨用清水冲干净表面的浮沫，这时看起来排骨变得很干净了，就可以

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• 红烧排骨用什么排骨比较好 首选猪排骨 排骨,红烧排骨

红烧排骨是排骨的一种经典做法之一，红烧做成的排骨颜色鲜红，酥香入口。那么，红烧排骨用什么排骨比较好？红烧排骨怎么做？红烧排骨用什么排骨比较好红烧排骨，是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。红烧排骨的做法步骤1.锅里放水和花椒煮开。2.放入排骨大火煮开。3.排骨捞出洗净沥干水备用。4.锅里放油，小火炒葱姜八角。5.倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。6.沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。7.兑水淹没排骨，大火烧开。8.转小火炖30-50分钟。调入盐。9.大火收汁到粘稠

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• 红烧鱼用生抽还是老抽?红烧鱼用什么酱油? 红烧鱼,生抽,老抽,酱油

第一次做红烧鱼，有些调料不会用，担心自己搞错了。请问红烧鱼用生抽还是老抽?红烧鱼用什么酱油?红烧鱼用生抽还是老抽老抽的功能是用来提色的，增加菜肴的色感。生抽才是主要用于提味的，增加菜肴的味感。你烧鱼我的建议是先放生抽提味。如果色感达不到你的要求，再放老抽提色。至于要想烧出来的鱼好吃。首先决定于你对味轻味重的把握，其次是火候。“大火豆腐，小火鱼”烧鱼一定要细火慢烧，这样才能保证烧出来的鱼肉质细嫩。红烧鱼用什么酱油蒸鱼豉油，推荐海天和李锦记的，味道质量都很好，但是李锦记的贵些。推荐使用味事达蒸鱼味极鲜酱油，它富含第一道酱油原汁，饱含丰富的氨基酸等活性成分，而且蕴含“八海珍”之一的海鲜精华干贝汁，是

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