绍兴花雕酒

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• 花雕酒的功效与作用及食用方 花雕酒的功效与作用

功效具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等功效禁忌人群孕妇不宜喝太多适宜人群一般人群均可食用 我们在看菜谱的时候，有时候会看到里面有一种酒，它不是我们*时所看到的料酒，而是一种叫做花雕酒的酒类。它在我国的酿造历史已经有几千年了，特别是绍兴的花雕酒最为出名。我们*时见过的一些比较有特色的菜肴，例如花雕鸡就是用花雕酒为原材料制作而成的。下面我们就一起了解一下花雕酒的一些功效与营养价值。花雕酒的营养价值花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。花雕酒的功效与作用花雕酒具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。1、美颜功效花雕酒含有人体所需的多种氨基酸，能

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• 花雕酒的最佳饮用方法介绍 花雕酒可以直接饮用吗

花雕酒一直都是很多人特别喜欢喝的一种酒，自古以来也是比较有名的，花雕酒属于黄酒的一种，那么花雕酒的最佳喝法是怎样的呢？有不少朋友都想知道，接下来本文将为大家展开详细介绍说明，希望能帮助到大家，下面我们就来看一下吧。自古以来，花雕酒都享誉美名，花雕酒是属于发酵酒中的黄酒，中国黄酒中的奇葩，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙

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• 花雕酒的喝法 这样喝花雕酒更美味 花雕酒怎么喝才好喝

在生活中，很多人都是喜欢喝酒的了吧，尤其是对于花雕酒这样的酒来说就更是如此了，我们都知道这样花雕酒喝起来是比较柔和的了，味道也算得上甘甜，因此受到了大多数人的喜爱，那么怎么喝花雕酒最好呢，一起来看看花雕酒的这些神奇喝法吧。因为我们冬天的时候身体会感觉非常的寒冷，大部分人都会去喝一些酒来暖暖身体，所以我们在要喝酒来暖身体的时候就可以喝花雕酒，在喝花雕酒的时候在花雕酒加上一些姜丝，因为姜对我们人体是非常好的，所以花雕酒加上姜丝可以暖身还可以增强体质。听一些老人说其实花雕酒是可以和牛奶鸡蛋一起喝的，因为鸡蛋有蛋白质，牛奶有营养，花雕酒又可以在冬天的时候暖胃，所以我们可以在冬天的时候在花雕酒里面加上鸡

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• 花雕酒味道好 高血压可以喝花雕酒吗 高血压能喝花雕酒吗

高血压的问题是现在很多人都有的问题，这样的问题对于我们的身体健康影响还是比较大的了，所以我们大家对于这样的情况是很需要去注意的，特别是要注意的就是饮食了哦，花雕酒是不错的养生酒了，那么高血压患者可以喝吗，一起看看吧。高血压患者在生活中医生应该要跟你们说是不能喝酒的，所以你们应该要遵守医生的建议。不要以为花雕酒这种酒类是没有酒精度的，就认为自己是可以喝花雕酒的，这样的想法是十分错误的。不行的，喝花雕酒容易引发血压，高血压患者最好少饮花雕酒。高血压主要是血管的脆性减低或者外周阻力的增大所导致的舒张压和收缩压的增大而引起血管的扩张异常都会引起血压的升高，所以我们就要注意了，对于花雕酒也是同样不适合去

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• 花雕酒怎么喝 推荐花雕酒美味喝法

花雕酒是我们大家都熟悉的了，也是我们大家很多人都爱喝的了，而且花雕酒是可以很好的帮助我们暖胃的了，并且对于我们大家来说，花雕酒也的确是有一定好处的，那么花雕酒怎么喝比较好呢，下面就让我们一起看看花雕酒的喝法吧。冬天喝花雕酒花雕酒是我们大家都非常熟悉的了，是可以很好的帮助我们温补的了哦，特别是在冬天的时候，我们的身体会感觉非常的寒冷，大部分人都会去喝一些酒来暖暖身体，所以我们在要喝酒来暖身体的时候就可以喝花雕酒，在喝花雕酒的时候在花雕酒加上一些姜丝，因为姜对我们人体是非常好的，所以花雕酒加上姜丝可以暖身还可以增强体质。花雕酒和鸡蛋牛奶一起喝花雕酒是有一种特殊吃法的了，花雕酒是可以和牛奶鸡蛋一起喝

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• 花雕酒的营养价值 花雕酒的功效与作用

花雕酒属于黄酒，是中国的传统特产酒，花雕酒的营养价值有哪些？ 花雕酒的营养成分 1 花雕酒营养成分相当丰富，含多种醇类、酪类、甘油、糖分、有机酸、芳香族氨基酸、天冬氨酸、维生素A、乙醇等。特别是花雕酒含有的18种氨基酸中，8种是人体必需而人体内又不能自行合成的，且含量较高。其中赖氨酸、发热量比啤酒高3倍左右。

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• 花雕酒是黄酒吗 花雕酒和黄酒的区别

　　花雕酒属于黄酒，是中国的传统特产酒，其酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。花雕酒选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。　　据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。花雕酒又名状元红和女儿红，相传古时江浙地区的人都会自家酿黄酒，因为想送人但苦于一般的器皿不够精细，所以就请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐，因此装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕。

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• 花雕酒是黄酒吗 花雕酒属于什么酒

　　花雕酒是黄酒。花雕酒的由来是因为古时江浙地区的人，都会自家酿黄酒。但是又担心因为没有好的酒罐可以装去送人，所以就专门请了做陶器的人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的罐。所以花雕酒因此而得名。花雕酒中富含多种氨基酸和蛋白质，很容易被人体吸收利用，因此花雕酒也是一种对人体有益的好酒。

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• 花雕酒和黄酒的区别 绍兴黄酒的5大常见品种

花雕酒是黄酒的一个分支，也算属于黄酒，不严格来说的话，花雕酒与黄酒并无多大的区别。但如果从细微的角度考虑，花雕酒与黄酒又是存在一些区别的。那么，花雕酒和黄酒的区别有哪些？一起来了解下吧。 花雕酒和黄酒的区别1、用料对黄酒的标准定义是，黄酒是以稻米、黍米、黑米等为原料，经过蒸料，再加以麦曲、米曲，进行糖化和发酵制成的。而花雕酒则是黄酒中的一个奇葩，它选用的是

健康黄酒

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• 黄酒和花雕酒的区别 黄酒和花雕酒哪个好喝 黄酒,花雕酒

黄酒和花雕酒都是可以和的就，日常见的比较多的应该是花雕酒，那么黄酒和花雕酒的区别在哪，黄酒和花雕酒哪个好喝呢，来看看吧。黄酒和花雕酒的区别 黄酒和花雕酒其实区别不大，花雕酒属于黄酒的一种，只是花雕酒属于正在发酵中的黄酒，选择比较好的糯米、麦曲、湖水等然后用古法酿制，然后储存一段时间后能产生独特的风味及丰富的营养。除了工艺制作上不同外，选材上略微有些不同。黄酒多是用稻米、黍米、以及糯米作为原材料，然后再搭配泉水、酒曲一起进行酿制。花雕酒的话多死采用糯米、麦曲进行酿造。黄酒和花雕酒哪个好喝花雕酒会更好入口一些，具体哪个好喝还是看个人喜好。 花雕酒属于酒性柔和、酒色橙黄清亮、酒香馥郁芬芳、酒味甘甜醇

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• 花雕酒是什么酒？花雕酒是黄酒吗 花雕酒

很多人或许喝过花雕酒，但是并不清楚花雕酒是什么酒，有何来源。那么，花雕酒是什么酒？花雕酒是黄酒吗？花雕酒是黄酒吗花雕酒是中国黄酒中的奇葩，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。花雕酒是什么酒绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等。其中最富特色的当属花雕酒。花雕酒从古时“女儿酒”演变而来。早在宋代，绍兴家家会酿酒。每当一户人家生了女孩，满月那天选酒数坛，请人刻字彩绘以兆吉祥，然后泥封窖藏。待女儿长大出阁时，取出窖藏陈酒，款待贺客。这一*俗代代相传，成为绍兴一带婚嫁喜庆中不可缺少的民俗。因坛外雕绘有我国民族风格的彩图

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• 花雕酒是什么做的？花雕酒用什么做的 花雕酒

花雕酒虽然是黄酒中的奇葩，但是有些人就是好这口，更好这个味。那么，花雕酒是什么做的？花雕酒用什么做的？花雕酒是什么做的花雕酒属于黄酒，是汉族的特产酒。中国黄酒发源于浙江绍兴，随后经过传播，黄酒酿造技术也在中国普及开来，酿造黄酒的技术也随着时间的推移和地域的变化不断的经过改良，但是始终保持着传统的酿造工艺。黄酒工艺介绍1、制曲酿造黄酒之前，必须要提前半年做好酒曲，一般做酒曲选择在天气炎热的伏天制作，利用麦仁、酵子、麻叶等经过装填、发酵而制成传统的酒曲，使用这种酒曲酿造出来的黄酒酒香四溢，同时也更加的传统和古朴。2、浸米黄酒酿造的时间一般都选择在每年的腊月附*进行，腊月里由于气温低，小米在水中浸泡

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• 花雕酒是料酒吗？料酒和花雕酒有什么区别 花雕酒,料酒

在家炒菜，有些人喜欢放料酒，黄黄的跟黄酒似乎是一样的。那么，花雕酒是料酒吗？料酒和花雕酒有什么区别？花雕酒是料酒吗花雕是绍兴黄酒的一种，料酒的话一般用加饭酒就可以，是做菜的时候加的。据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。花雕酒是中国黄酒中的奇葩，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为

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• 花雕酒是女儿红吗？花雕酒和女儿红的区别 花雕酒,女儿红

*日的电视剧《女儿红》让人认识到了绍兴黄酒的历史文化，以及黄酒老东家酿酒做人的品德。那么，花雕酒是女儿红吗？花雕酒和女儿红的区别在哪儿？花雕酒是女儿红吗花雕酒又名状元红和女儿红，相传古时江浙地区的人都会自家酿黄酒，因为想送人但苦于一般的器皿不够精细，所以就请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐，因此装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕。花雕酒和女儿红的区别花雕酒从古时“女儿酒”演变而来。早在宋代，绍兴家家会酿酒。每当一户人家生了女孩，满月那天就选酒数坛，请人刻字彩绘以兆吉祥（通常会雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山水亭榭等），然后泥封窖藏。待女儿长大出阁时，取出窖藏陈酒，请画匠在坛身上用油彩

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• 花雕酒哪个牌子好？花雕酒什么牌子好？ 花雕酒

绍兴黄酒既有深厚的历史背景，其花雕酒、女儿红等多个品种最有名。那么，花雕酒哪个牌子好？花雕酒什么牌子好？花雕酒哪个牌子好花雕酒 黄酒，又称花雕酒、加饭酒、老酒古越龙山，塔牌，会稽山都还可以其实还分八年陈，十年陈，十五年陈了 。花雕酒什么牌子好花雕酒属于黄酒，是中国的传统特产酒。据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。越品浙江绍兴越品酒业有限公司其生产厂始创于1970年，坐落于风景秀丽的会稽山脚下，占地五十余亩，年产优质绍兴

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• 花雕酒好喝吗？花雕酒多少钱一瓶？ 花雕酒

很多人第一次喝花雕酒，直接饮用后不*惯那种口味，但是并不代表花雕酒难喝。那么，花雕酒好喝吗？花雕酒多少钱一瓶？花雕酒好喝吗花雕酒，状元红，女儿红，它们其实都是同一种酒，是从古时女儿酒演变而来，但因饮用的情境不同而又不同名称。早在宋代，绍兴家家会酿…陈年的花雕酒味道甘醇，香气迷人，一般都是加热到60度饮用，虽然酒精含量没有白酒高，但是一般花雕酒的酒精含量都在12%左右，高的甚至达到了18%，所以还是不建议当成啤酒喝。花雕酒多少钱一瓶花雕酒是一款非常有名的黄酒品牌。唐宋 10年绍兴花雕 2500ml 价格： 468唐宋 20年绍兴花雕 2500ml 价格： 868会稽山 十二年陈绍兴花雕酒 500

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避风塘虾】1.虾洗净去虾线，用生姜、花雕酒码味；2.蒜、姜、香菜、葱花、红辣椒切末；3.油锅热后，虾微炸至呈金黄后捞出控油；4.锅内留底油，倒入面包糠，中火炒香，加花椒、盐、白砂糖调味；5.将待用的虾倒入炒好的面包糠内，翻炒混合即可~

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材料：鸡翅 700g腌料：花雕酒 2勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 盐 1/2茶匙 蜂蜜 1勺其他：柠檬蜜 2勺(可用蜂蜜代替)  做法：  1.鸡翅洗净，略微控一下水;2.鸡翅背面斜切一刀，方便入味;3.加入【腌料】中的所有材料，抓匀，腌1小时以上;4.烤盘铺锡纸，将鸡翅摆在烤盘上，背面冲上;5.烤箱200℃，中层烘烤10分钟，取出翻面，将鸡皮面冲上，继续用200℃烘烤5分钟;6. 取出鸡翅，刷一层【其他】材料中的柠檬蜜或蜂蜜，放回烤箱170℃烘烤5分钟，然后再取出刷一层蜜，再放入烤箱烤5分钟，此时观察一下

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【花雕醉鸡卷】 材料：鸡腿2个，绍兴花雕100g，生抽50g，枸杞30颗，桂皮1小块，八角1个，甘草几片，小茴香少许，花椒少许，盐少许，姜丝少许。 做法： 鸡腿剔骨，加所有调料拌匀，揉搓几分钟。放保鲜袋中封口摇晃拌匀。入冰箱腌制至少一夜。 拿出后去掉除枸杞外的调料，放锡纸上，如图卷起。 烤箱预热180度。中层，上下火30分钟。 蜂蜜加水和油拌匀，刷到鸡腿卷上，继续暴露烤制20分钟。中间刷两次蜂蜜汁。 拿出切块即可。放凉食用伴酒更佳。

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【花雕鸡翅】1、鸡翅洗净，加入花雕酒80克、生抽1大勺和葱、姜，腌俩小时。2、锅入油，中小火煎炸鸡翅。直至金黄色捞出待用。3、炒香葱和姜。加入花雕酒、高汤、老抽1勺、盐少量、糖2大勺。4、加入鸡翅和腌汁，大火烧开后转中火焖煮十分钟左右入味。最后大火将汤汁收浓稠一些即可。

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材料：大米、 豌豆仁、广式腊肠、花雕酒、盐  做法：  1、大米淘洗干净放置20分钟；豌豆仁用淡盐水焯3分钟左右捞出；  2、腊肠切片，放入不粘锅煸炒出油，调入1勺花雕酒后熄火备用；  3、电饭煲进入煮饭程序，待出气孔释放热气时打开锅盖，等

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• 【花雕醉鸡卷】做法：鸡腿剔骨，加绍兴花雕…

【花雕醉鸡卷】做法：鸡腿剔骨，加绍兴花雕，生抽，枸杞，桂皮，八角，甘草，小茴香、花椒、盐、姜丝少许。拌匀后放保鲜袋中封口。入冰箱腌制一夜后去除枸杞外的调料，放锡纸上卷起；烤箱预热180度。烤30分钟；蜂蜜、水、油拌匀，刷到鸡腿卷上继续烤制20分钟。中间刷两次蜂蜜汁；拿出切块即可。

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避风塘虾】1.虾洗净去虾线，用生姜、花雕酒码味；2.蒜、姜、香菜、葱花、红辣椒切末；3.油锅热后，虾微炸至呈金黄后捞出控油；4.锅内留底油，倒入面包糠，中火炒香，加花椒、盐、白砂糖调味；5.将待用的虾倒入炒好的面包糠内，翻炒混合即可~

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被辣哭的改良版花雕鸡，厨师放了很多花雕酒，吃完觉得晕乎乎。

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美丽的浙江绍兴，最具活力城市，也是著名的水乡，桥乡，酒乡，书法之乡名士之乡，绍兴素称“文物之邦，鱼米之乡”。

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• 瓶装黄酒黄酒

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黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒，无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒;上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒(水明楼)、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒(花雕酒等)、广东珍珠红酒等。

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