焖牛肉

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• 黄焖牛肉的做法 黄焖牛肉怎么做

步骤1准备食材：熟牛肉300g、葱段25g、姜片15g、蒜15g、八角5g、淀粉1小匙、高汤300g、盐适量、味精适量、绍酒1大匙、酱油2大匙、香油3大匙。 步骤2将熟牛肉切成厚片，然后改刀切成条，装入盘中备用。 步骤3蒜拍碎，放入碟中备用。 步骤4锅置于火上，加入香油烧热，先下姜片、八角、葱段、蒜瓣，煸炒出香味。 步骤5再加入绍酒、高汤、酱油烧开，煮至汤汁变浓，捞出所有调料。 步骤6放入牛肉条，放少许盐，盖上锅盖，用微火煨至入味。 步骤7揭开盖子，调入味精，搅拌均匀。 步骤8将牛肉装入汤盘中，汤汁滗回锅内，然后上火烧开。 步骤9最后锅中倒入水淀粉勾芡，再倒入香油，趁热浇在牛肉上即可。

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【DIY西红柿焖牛肉】制作方法：1、先将牛肉切成长3.5厘米、宽3厘米左右的块，西红柿洗净、去蒂、切块。3、炒锅内放底油，将大料炸至枣红色，放葱、姜炝锅，3、炒面酱，加高汤、盐、放牛肉，火靠4分钟左右，4、再放西红柿，白糖，再火靠一会儿，5、用水淀粉勾芡，颠炒均匀后出锅。

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• 生鲜牛肉图片 牛肉,肉类,

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接*人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

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