冬至吃什么比较好?饮食问题一直是人们所重视的问题之一,可以通过饮食的方法来调理体质,这样的话可以让身体保持健康的状态。冬至要注意吃一些滋阴润燥驱寒的食物,下面的这些蔬菜是不错的选择,还可以促进新陈代谢。下面就来介绍菠菜和冬笋的营养价值和保健功效。菠菜菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;菠菜可以补充丰富的微量元素和矿物质,促进新陈代谢有好处,还可以有降低中风的风险,所以很适合冬季冬至食用,对于润肠排毒