苦瓜苗

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【老干妈苦瓜】用料主料:苦瓜200g辅料:老干妈豆豉辣酱1勺;小葱1根;生抽1勺;蒜2瓣;朝天椒1个做法1.苦瓜洗净对半切开去瓤去籽；斜刀切块2.小葱蒜切小粒，朝天椒切圈.煮锅开水滴点油.下苦瓜焯水一分钟。3.捞出迅速过凉，充分沥干水分,热锅凉油小火，煸香葱蒜,加一勺老干妈4.炒匀出红油,放入苦瓜,一勺生抽,加入朝天椒，大火不停翻炒大约一分钟即可

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• 活动后复健 苦瓜酱

都不用多说了-田中飞妈(多谢苦瓜酱跑2-2,2-3支援本提督打活动)http://www.pixiv.net/member_illust.php?mode=medium&illust_id=57280856

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• 消暑小菜--蛋香苦瓜圈。苦瓜的白心部分去的…

消暑小菜--蛋香苦瓜圈。苦瓜的白心部分去的干净与否,直接影响苦瓜的苦味道,喜欢吃苦的朋友,白色部分可多留点;

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苦瓜拌虾仁主料：苦瓜2根、鲜虾200克调料：大蒜3瓣、花椒20粒、料酒、白胡椒粉、盐、糖、米醋适量做法：1、鲜虾去头去皮，剥出虾仁，挑去虾线，用料酒和白胡椒粉腌制十分钟。2、入开水中焯烫，变色后捞出，过凉开水，捞出沥干备用，苦瓜对半剖开。3、用勺子挖去内瓤，切成薄片，入开水中焯烫片刻，捞出过凉。4、大蒜拍扁后剁碎，焯水后的虾仁、苦瓜和蒜末混合，添加盐、白糖、米醋拌匀。5、起植物油锅，小火炸香花椒，去掉花椒，把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上，拌匀即可。

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 【苦瓜炒鸡蛋】用料：140g苦瓜、3个鸡蛋、适量香菇、适量蒜、适量洋葱、适量胡椒、适量盐、2勺食油。做法：1.准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。2.苦瓜洗净、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋葱切丝备用。3.鸡蛋打散，加盐拌好。锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。4.锅中余油爆香洋葱、蒜。倒入苦瓜翻炒。5.加入香菇，加盐，炒匀。倒入鸡蛋，加胡椒炒匀。调好味盛入盘中。

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[豉椒苦瓜炒素肠]用料：苦瓜、红椒、水面筋、老干妈豆豉酱、盐、蘑菇精、白糖1、准备材料。2、苦瓜红椒都切日字块，素肠用手撕成条。3、苦瓜放到沸盐水中焯一下。4、再捞出放到冰水中控干水分备用。5、水面筋也放到沸盐水中焯一下捞出控干水分。6、锅中倒油加入一勺老干妈豆豉酱翻炒。7、倒入红椒块炒20秒。8、倒入苦瓜和水面筋快速翻炒关火。9、最后放蘑菇精和白糖翻几下出锅。小贴士：1.蔬菜提前都焯过，所以炒的时候要快，要用大火。可以保留蔬菜的水分和营养不被过多留失。

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• 【苦瓜炒腊肠】1.苦瓜，腊肠切薄片，大蒜剁…

【苦瓜炒腊肠】1.苦瓜，腊肠切薄片，大蒜剁成蓉；2.锅内冷油，放入腊肠，蒜蓉略炒；3.炒至腊肠变透明色盛出备用；4.锅内剩下的油，放入苦瓜片,盐1/4茶匙，砂糖1/2茶匙炒至断生；5.最后放入腊肠翻炒均匀，即可。

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• 自制夏日清热饮料【蜂蜜苦瓜汁】材料：苦瓜…

自制夏日清热饮料【蜂蜜苦瓜汁】材料：苦瓜1根，黄瓜1根，蜂蜜2大勺，矿泉水500ml，冰块若干。做法：1.苦瓜洗净去瓤切片，黄瓜洗净后切片备用。2.将切好的苦瓜和黄瓜放到搅拌机里，加入500ml的矿泉水和2大勺蜂蜜，再加几块冰块，插上电源搅拌2-3分钟即可。3.将搅拌好的蔬果汁过滤一下（滤除的蔬菜渣可以用来摊煎饼或者加两个鸡蛋一起炒，不要浪费掉哦）。4.过滤后的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小时后味道更佳。

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• 【苦瓜炒牛肉】材料:苦瓜2根;牛肉半斤.姜一…

【苦瓜炒牛肉】材料:苦瓜2根;牛肉半斤.姜一块.过程:先将牛肉和苦瓜切片,姜也切片备用.接着牛肉加生粉.盐.酱油.花生油搅拌均匀待用,在锅里倒2匙的花生油,等油热了之后放入姜片,姜片烧至金黄色,倒入搅拌好的牛肉用大火一直翻炒至7分熟,起锅,倒入苦瓜片,再一直翻炒至7分熟,再加入7分熟的苦瓜.一直翻炒1分钟,加调料,再翻炒1分钟即可起锅了.这样炒出来的牛肉特别嫩,入味好吃.

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• 【雪碧苦瓜】 苦瓜一根，雪碧适量，盐半茶…

【雪碧苦瓜】苦瓜一根，雪碧适量，盐半茶勺做法苦瓜洗净对破开，去籽斜切成均匀薄片。水烧开，下入苦瓜片焯水一分钟，捞出过冷水，沥干水分。苦瓜放入一个大碗中，洒上盐。倒入雪碧，没过苦瓜。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时后取出，空干水分装盘即可。

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• 苦瓜炒蛋的做法苦瓜纵面切成2半，用勺子将…

苦瓜炒蛋的做法苦瓜纵面切成2半，用勺子将中间的瓤去掉，然后将紧缚在苦瓜内层的白色膜也尽量刮除干净（这个是带给你苦感的东西）  切成薄片，用适量盐搓片刻，看见苦瓜稍微变软即可  烧开水，放点盐和色拉油，将苦瓜片放入焯烫变色即可捞起浸入冰水中降温  鸡蛋加少许盐和一勺清水打散，烧热锅，冷油倒入鸡蛋液，用筷子快速拨散至凝固即可盛出  利用底油（也可以再加少许油），倒入苦瓜翻炒片刻  最后将鸡蛋倒入，根据自己口味放点盐就可以了

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• 【苦瓜煎蛋】材料：苦瓜1个 色拉油 适量 小…

【苦瓜煎蛋】材料：苦瓜1个 色拉油 适量 小葱 适量 鸡蛋 3个 食盐 适量 作法 1.凉瓜切碎，用少许盐抓均匀 2.用盐腌制过的凉瓜碎用清水冲洗一遍 3.锅里滴入几滴油，放入凉瓜，清炒至断生后装起备用 4.装起的凉瓜放凉，磕入鸡蛋，搅拌均匀，调入少许盐，撒入少许葱花 5.热锅，滴入几滴油，转小火，分几小勺舀入凉瓜鸡蛋液，待其均匀舀入后，转入中火，使鸡蛋表层金黄后立即翻面煎另一面 6.两面都中火煎至金黄，尽量保证煎蛋里面的水嫩

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• 自制夏日清热饮料【蜂蜜苦瓜汁】材料：苦瓜…

自制夏日清热饮料【蜂蜜苦瓜汁】材料：苦瓜1根，黄瓜1根，蜂蜜2大勺，矿泉水500ml，冰块若干。做法：1.苦瓜洗净去瓤切片，黄瓜洗净后切片备用。2.将切好的苦瓜和黄瓜放到搅拌机里，加入500ml的矿泉水和2大勺蜂蜜，再加几块冰块，插上电源搅拌2-3分钟即可。3.将搅拌好的蔬果汁过滤一下（滤除的蔬菜渣可以用来摊煎饼或者加两个鸡蛋一起炒，不要浪费掉哦）。4.过滤后的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小时后味道更佳。

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• 【蜂蜜苦瓜汁】1.苦瓜洗净去瓤切片，黄瓜…

【蜂蜜苦瓜汁】1.苦瓜洗净去瓤切片，黄瓜洗净后切片备用。2.将切好的苦瓜和黄瓜放到搅拌机里，加入500ml的矿泉水和2大勺蜂蜜，再加几块冰块，插上电源搅拌2-3分钟即可。3.将搅拌好的蔬果汁过滤一下4.过滤后的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小时后味道更佳。  @百味美食坊

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自制夏日清热饮料【蜂蜜苦瓜汁】材料：苦瓜1根，黄瓜1根，蜂蜜2大勺，矿泉水500ml，冰块若干。做法：1.苦瓜洗净去瓤切片，黄瓜洗净后切片备用。2.将切好的苦瓜和黄瓜放到搅拌机里，加入500ml的矿泉水和2大勺蜂蜜，再加几块冰块，插上电源搅拌2-3分钟即可。3.将搅拌好的蔬果汁过滤一下（滤除的蔬菜渣可以用来摊煎饼或者加两个鸡蛋一起炒，不要浪费掉哦）。4.过滤后的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小时后味道更佳。

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