有的人可能会说茼蒿是世界上最难吃的蔬菜,并且它的味道非常古怪,但其实这是仅仅的一种片面的理解,或者可能是有人对茼蒿的误解,因为可能在他们的眼中,茼蒿是非常清淡并且无味的,但是茼蒿是一种非常美味的蔬菜,它有一种特殊的香味。茼蒿属于菊科为一年生或两年生的草本植物,在中国一般将茼蒿的幼苗或者他的那个茎叶拿来使用,尤其是在炎热干燥的夏天更为多见,并且在炎热干燥的夏天食用一道凉拌的茼蒿,吃起来是非常的可口脆嫩,并且又可以清肺,又可以增进我们的食欲,茼蒿在中国的历史非常的悠久,并且李时珍在本草纲目中就有对茼蒿的记载,说茼蒿茎叶肥大,并且微微有一些蒿气,故称为茼蒿。茼蒿这种蔬菜身上非常有一种清香的气味,有些