凉水,夏日清凉水果冰激凌清凉水果,夏季用凉水冲脚易得病 凉水冲脚夏天用凉水冲脚害处多 冬天凉水冲脚,酸辣有理——————夏天的餐桌上必备凉菜：酸辣蕨根粉 材料：蕨根粉、蒜、芹菜、新鲜红椒、熟花生调味料：辣椒油、花椒油、香油、盐、糖、醋、酱油、味精1、蕨根粉冲洗一下，用开水泡开。泡到发软可以食用为宜。粉捞出凉水冲洗过后，控干水分。蒜、芹菜、红椒切碎。花生去衣。2、用辣椒油、花椒油、香油、盐、糖、醋、酱油、味精调一碗料汁。将蒜、芹菜、红椒碎和花生撒在蕨根粉上，浇上料汁，即可。【五彩卷】做法：1.鲜虾洗净，去除虾线虾头；在放有葱、姜、料酒的水中焯熟，放入凉水，完全纳凉后，剥掉虾壳； 2.鸡蛋打散，在*底锅中煎成蛋饼备用； 3.生菜洗净；黄瓜和胡萝卜洗净切丝，蛋饼也切成丝（不用太细）； 4.用温水将米纸泡软（注意：1〜2分钟就可以，水温不能过热！水太热或者泡太久会导致米纸破损）； 5.最后就用泡好的米皮包裹好切好的黄瓜丝、鸡蛋丝等等，切除两头多余的米皮就ok啦！双椒拌面原料：鲜面条；瘦肉200克；青红椒；芦笋；大蒜；调料：油；酱油；香油；盐；步骤与做法：1、青红椒和大蒜分别切成末、芦笋切碎丁；肉切片后，剁成肉沫；锅中放水烧开，放入面条煮到七成熟；捞出来放入凉水中过凉；再捞出来沥干水，放入大盆中，用适量香油拌匀后备用；2、炒锅中放适量油烧至五成热，放入肉末炒散至变色；加入双椒和芦笋一起翻炒均匀；3、加入适量盐和酱油调色调味；放入煮好的面条，用筷子挑着拌匀即可。栗子排骨煲材料：栗子、排骨、生姜调料：盐、白糖、酒、生抽、老抽做法：1、去壳栗子放进锅里，加入没过栗子的水，煮开；2、捞出栗子，泡进凉水中降温，撕去栗子衣；3、排骨斩成小块，放进锅里，加入刚好没过排骨的水，放几片姜片，滴几滴酒，煮开后捞出，冲洗干净血沫；4、准备好材料：飞水的排骨、去衣的栗子，切片的生姜；5、烧热*底锅，刷一层薄油，放进栗子，中火煎至栗子两面金黄，盛起备用；（把栗子先煎再焖煮，是为了防止栗子在焖煮过程中碎烂）6、把姜片和排红酒水果冻1.将吉利丁片掰成小块用凉水泡软。2.锅中放入清水和白糖煮化。3.加入柠檬汁。4.加入泡软的吉利丁片煮化。5.加入红酒，搅拌均匀后关火凉凉。6.将红酒汁倒入酒杯内。7.放入适量水果丁，冷藏至凝结成果冻即可。8.也可以将红酒液放入玻璃保鲜盒内，冷藏凝固成型以后，用热毛巾包裹片刻后取出，切成块，也可以在保鲜盒内事先放上保鲜膜，再倒入红酒液，这样方便取出。【鸡丝凉面】将煮好的面条马上捞起用凉水冲几次，散去热气。将面条放入冰水浸2-3分钟，一边用手抓匀，使其冰的均匀。沥干水份，拌入1茶匙沙拉油，用手抓匀，移入冰箱冷藏。鸡胸肉冷水下锅煮至熟，用冷水冲凉后撕成细丝状。芝麻酱+花生酱，加凉开水搅成糊状，加入生抽，陈醋，砂糖，鸡精等。加入香油，辣椒粉，芥辣酱搅拌均匀为鸡面酱。面条取出放入切好的青瓜丝 胡萝卜丝，鸡丝，吃时淋上酱料即可～食材：6只扇贝、50g粉丝、1小勺海鲜酱油、老抽、50g蒜、2g盐、3ml料酒、15g香葱、红椒、10ml油做法：1)将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。 #采集大赛#【油豆皮卷肉】1.油豆腐皮裁成4张小正方形,用凉水稍泡软一下;2.肉馅捏成长条形摆在豆皮中央,先将豆皮一角向上折起,水*方向的两个角分别对折,最后一个角抹一点干淀粉,收口朝下码在盘中;3.煎锅倒一点油,小火,两面煎成金黄色,收口朝下摆入盘中;4.入鲜贝露调味,码葱丝,加清水入蒸锅,上汽后,大火30min即可~【五彩卷】做法：1.鲜虾洗净，去除虾线虾头；在放有葱、姜、料酒的水中焯熟，放入凉水，完全纳凉后，剥掉虾壳； 2.鸡蛋打散，在*底锅中煎成蛋饼备用； 3.生菜洗净；黄瓜和胡萝卜洗净切丝，蛋饼也切成丝（不用太细）； 4.用温水将米纸泡软（注意：1〜2分钟就可以，水温不能过热！水太热或者泡太久会导致米纸破损）； 5.最后就用泡好的米皮包裹好切好的黄瓜丝、鸡蛋丝等等，切除两头多余的米皮就ok啦！食材：6只扇贝、50g粉丝、1小勺海鲜酱油、老抽、50g蒜、2g盐、3ml料酒、15g香葱、红椒、10ml油做法：1)将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。 #采集大赛#
