炸藕图解

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• 怎样挑选鲜嫩藕带,藕带和莲藕是一个品种吗

藕带口感微甜爽口，形状长长的像筷子，含有丰富的营养物质，常可用来做泡菜食用，那么怎样挑选鲜嫩藕带呢? 怎样挑选鲜嫩藕带 1 1、样子：藕带选购一些比较的粗的，且比较短的，这种的口感要比细的好。 2、颜色：天然的藕带的颜色是带有黄色的，呈现嫩黄色，而且表面带有锈斑，且放置的时间越长的话锈斑生成就越多。如果是被化学物质漂白过的话，藕带的颜色会发白，且白的不正常，而且清洗过后

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• 秋天吃藕有啥好处,藕吃了有什么作用 秋天吃藕片有什么好处

莲藕是可以起到一定的减肥作用的。因为莲藕本身具有通便的作用，本身热量也是比较低，看看秋天吃藕有啥好处？ 清热凉血 1 莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 美容养颜 2

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• 藕切了怎么保持不变黑,为什么藕切出来会发黑

昨天买了一条藕回来，可是昨天切完藕片就变黑了，想问一下藕切了怎么保持不变黑？为什么藕切出来会发黑？ 藕切了怎么保持不变黑 1 泡水保存 莲藕切片后很容易就会被空气氧化，所以切开的莲藕要避免与空气的接触，一般将切好的莲藕泡在水中可以防止莲藕变黑，不会影响莲藕的口感及美感，而且还可以在水中可以适量的添加食盐及食醋，以防止莲藕变黑。 焯水保存 想要莲藕切片后不变色

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• 汤圆怎么炸才不会爆裂,不裹面包糠怎么炸汤圆 炸汤圆没有面包糠怎么炸

马上就到正月十五了，家家户户都会吃汤圆，而且汤圆不仅可以水煮食用，还能油炸吃，但油炸的汤圆很容易出现炸裂的现象，不知道汤圆要怎么炸才不会爆裂呢？ 汤圆怎么炸才不会爆裂 1 1、首先热水煮汤圆，煮到汤圆都飘起来的时候，捞出来放入碗里。 2、用牙签在汤圆上扎几个小洞，两三个就可以。 3、然后裹上蛋液和面包糠，油温五成热，把汤圆放油锅里炸，不断的搅拌，炸到表面金黄的时候

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• 炸汤圆需要解冻吗,炸汤圆是熟炸还是生炸 炸汤圆要解冻吗

汤圆总是煮着吃，都吃厌了，想不想换着炸来吃，那你知道汤圆要怎么油炸吗？炸汤圆之前要不要把冷冻的汤圆先解冻呢？还是可以直接就下油锅开始炸？还不会炸汤圆的朋友们赶紧来看看下面文章是怎么回答的吧。 炸汤圆需要解冻吗 1 需要解冻。 如果购买的汤圆是冰冻包装的，建议油炸汤圆之前一定的要先冷冻一下，因为如果是冰冻的汤圆，直接放入高温的油里面，会导致冻汤圆由于瞬间的高温而出现爆裂现

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• 莲藕冷冻了还可以吃吗,被冻过的藕怎么吃好 藕冻了还能吃吗

莲藕是一种营养价值较高的食物，其富含淀粉、膳食纤维、碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，经常食用可起到清热润肺、生津凉血、散淤祛肿的作用，但不知道莲藕冰冻了之后还能不能吃呢？ 莲藕冷冻了还可以吃吗 1 冻了的藕没有出现质量问题的话是可以吃的。 藕的保藏温度在5摄氏度左右，因此冬季温度较低的时候，藕会出现冷害或者冻害，一般这种稍微受凉的藕还是可以食用的，但是长时

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• 藕怎么做好吃又简单,莲藕的做法大全 藕怎么炒好吃又简单

莲藕，既可以食用，又可以药用，其价值非常高。在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品。那么藕怎么做好吃又简单呢？ 藕怎么做好吃又简单 1 甜藕粥 原料：莲藕500克，糯米100克，莲籽75克，白砂糖200克。 做法： 1、将糯米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，沥干。 2、莲籽洗净盛碗内，加上清水少许，入笼蒸20分钟，取出透凉，去蒂。 3、藕削皮后用水洗净，

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• 酸辣炒藕带做法 酸辣炒藕带怎么做

步骤1准备食材：藕带250克、干辣椒4个、食用油5克、盐1克、白醋4克、生抽1克。 步骤2藕带洗净、切小段。 步骤3干辣椒剪断。 步骤4热锅倒油、5成热、下干辣椒、炒至浅褐色、加藕带、炒1分钟、调盐、白醋、生抽、炒匀即可。

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• 炸猪脑的做法 炸猪脑怎么做

步骤1食材：猪脑500克、鸡蛋清适量、干淀粉1勺、面粉1勺、 椒盐适量、油适量。 步骤2猪脑放入清水中洗净，去掉轻筋膜，洗净沥干。 步骤3猪脑热水下锅，煮10分钟，切成大块。 步骤4碗中加入鸡蛋清、干淀粉、面粉拌匀。 步骤5将猪脑裹上鸡蛋糊备用。 步骤6炒锅油温7成热，依次下猪脑炸至表面金黄。 步骤7捞出沥油摆盘，撒上椒盐即可。

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• 炸魔芋的做法 炸魔芋怎么做

步骤1食材：魔芋200克、鸡蛋1克、淀粉10克。调味料：食用油20克、盐1克、黑胡椒粉1克。 步骤2魔芋切长条。 步骤3鸡蛋打散，加入盐、黑胡椒粉，拌匀。将魔芋裹上一层蛋液，再裹一层淀粉。 步骤4炒锅中油温6成热时，下入魔芋炸至金黄，捞出装盘即可。

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• 炸排骨的做法 炸排骨怎么做

步骤1食材：排骨400克。 调味料：食用油20克、奥尔良烤翅腌料25克。 步骤2排骨洗净。 步骤3取小碗、放入少量清水、奥尔良烤翅腌料、拌匀。 步骤4将料汁倒入排骨中、拌匀、盖上保鲜膜、放入冰箱冷藏腌制6小时、取出备用。 步骤5热锅倒油、油温6成热时、下入排骨、炸至金黄、捞出、油温升高后、放入复炸一次、捞出。

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• 炸草鱼的做法 炸草鱼怎么做

步骤1食材：草鱼600克，鸡蛋1个，生姜1块，淀粉80克。调料：料酒1汤匙，盐半茶匙，花椒面2克，胡椒粉2克。步骤2姜切末。 步骤3草鱼放入清水洗净，再沿鱼骨切开，切成块待用。 步骤4放入姜末、盐半勺、料酒1勺、花椒面2克、胡椒粉2克，拌匀后腌制15分钟。 步骤5再磕入鸡蛋1个，倒入红薯淀粉80克，加入温水1勺拌匀。 步骤6锅中油温烧至7成热，放入鱼块。 步骤7炸至金黄后捞出，即可食用。

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• 藕带炒香肠做法 藕带炒香肠怎么做

步骤1准备食材：藕带250克、香肠50克、蒜苗2根、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、糖1克、盐1克、鸡精1克。 步骤2藕带洗净、切小段。 步骤3香肠洗净、放冷水锅中、大火煮20分钟、捞出冷却、切片。 步骤4蒜苗切片、姜切末、蒜切末。 步骤5热锅倒油、油温5成热、下香肠、炒至出油、加姜、蒜、蒜苗、炒香、倒入藕带、炒匀。 步骤6加入盐、糖、鸡精、炒匀即可。

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• 藕带炒腊肉做法 藕带炒腊肉怎么做

步骤1准备食材：藕带250克、腊肉50克、蒜苗2根、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、糖1克、盐1克、鸡精1克。 步骤2藕带洗净、切小段。 步骤3腊肉放冷水锅中、大火煮20分钟、捞出冷却、切片。 步骤4蒜苗切片、姜切末、蒜切末。 步骤5热锅倒油、油温5成热、下腊肉、炒至出油、加姜、蒜、蒜苗、炒香、倒入藕带、炒匀。 步骤6加入盐、糖、鸡精、炒匀即可。

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• 酸辣炒藕带的做法，酸辣炒藕带怎么做

步骤1准备食材：藕带250克、干辣椒4个、食用油5克、盐1克、白醋4克、生抽1克。 步骤2藕带洗净、切小段。 步骤3干辣椒剪断。 步骤4热锅倒油、5成热、下干辣椒、炒至浅褐色、加藕带、炒1分钟。 步骤5调盐、白醋、生抽、炒匀即可。

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• 梨藕荸荠汤的做法，梨藕荸荠汤怎么做

步骤1准备食材：荸荠4个、雪梨1个、莲藕200克、山药200克、冰糖10克。 步骤2雪梨去皮、切块。 步骤3莲藕去皮、切块。 步骤4山药去皮、切块。 步骤5荸荠洗净、对半切开。 步骤6将莲藕、山药、荸荠放入锅中、加500毫升清水、大火烧开后转小火煮半小时。 步骤7加入雪梨、冰糖、再煮10分钟即可。

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• 辣炒藕带怎么做，辣炒藕带的做法

步骤1食材：藕带300克，生姜1块，干辣椒5个，甜椒1个、盐半茶匙，糖半茶匙，鸡精半茶匙，白醋1汤匙，油10克。 步骤2藕带斜切。 步骤3甜椒切块。 步骤4姜切丝。 步骤5干辣椒剪丝。 步骤6炒锅热油，下姜、干辣椒爆香，倒入藕带，大火翻炒。 步骤7加盐、白醋、糖、鸡精，翻炒半分钟。 步骤8加入甜椒，炒至断生，即可出锅。

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• 泡椒藕带怎么做 泡椒藕带的做法

步骤1所需食材：藕带200克，花椒2克，生姜1块，大蒜3瓣，冰糖5克，泡椒5克。 所需调料：白醋5克。 步骤2藕带斜刀切成小段，锅中沸水，放入藕带焯水. 步骤3姜切片。 步骤4蒜拍碎。 步骤5泡菜瓶中放入藕带、冰糖、姜片、白醋、蒜、花椒、小米椒，密封储存即可。

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• 炸猪油的正确做法 如何正确炸猪油

　　1、将猪板油提前放进冰箱冷冻1小时，清洗干净后切成2-3厘米的小方块；2、把猪油放进锅中，然后倒入一小碗水，转小火开始熬制，全程都用小火；3、用铲子翻炒几次，锅中水分开始不断蒸发，水分蒸发完后开始逐渐出油；4、等油渣变成金黄色且浮在油面上时，即可将猪油渣捞出来，再把油倒入容器，撒上适量食盐即可。　　炸猪油的正确做法　　猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。它有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。一般人群和寒冷地区的人宜多食，老年人、和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者都不宜食用。

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• 做红糖糯米藕的糯米要泡多久 红糖糯米藕怎么做好吃 红糖糯米藕,生活常识

红糖糯米藕很有营养价值的，而且很多人都喜欢吃，自己在家做的也很好吃，那么做红糖糯米藕的糯米要泡多久呢，红糖糯米藕怎么做好吃呢。做红糖糯米藕的糯米要泡多久 一般来说三个小时左右就是可以了。 糯米红糖藕制作起来是比较简单，食用一些对身体的滋补效果是非常显著的，可以让精神状态更加好，尤其是对于一些容易体虚和气血不足的女性朋友来说，这是一款非常不错的食物。红糖糯米藕怎么做好吃材料：糯米，藕，红糖。 做法 1、将糯米用水泡发沥干，然后将藕的一端切掉，将糯米一点一点的塞进藕孔里面，大家可以一边塞一边用筷子头戳。 2、塞满之后，就将藕盖合在藕身上，用牙签固定好了，然后就是放到高压锅里面，隔水蒸熟了。 3、过

生活常识红糖糯米藕

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