椒麻鱼

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• 泡椒鸡爪属于哪个地方的菜 柠檬泡椒鸡爪

你爱吃鸡爪吗，小编是很喜欢吃的，不管是什么样的做法，都是不能自拔的一种美食哦。泡椒鸡爪也是其中的一种，麻辣而且还可以促进食欲。你知道泡椒鸡爪是属于哪个地方的菜吗，如何制作呢，有什么营养呢，来看看这些问题的解答吧。泡椒鸡爪是起源于四川成都市独特的汉族特色小吃，属川菜系。以麻辣有滋、皮韧肉香而着称。泡椒鸡爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒鸡爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。泡椒鸡爪口感好，而且还可以促进食欲，对于补充蛋白质和胶原蛋白是有一定的帮助作用的，同时也可以有提高体质

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• 剁椒葫芦的做法 剁椒鱼头的做法怎么做

对于葫芦这种食物，可能大多数人在接触它的原因都是知道它是一种被作为工艺品而广受大家所熟知的，但是却很少有人知道，葫芦中还有非常多的营养物质，而且葫芦的做法也是非常的多的，那么今天小编就来教大家做剁椒葫芦。1.首先我们来准备充足额原材料，这些原材料主料包括葫芦猪肉，还有剁椒。另外我们要准备一些食用油，还要准备一些酱油，八角，我们还需要买一些香菜，并将香菜清洗干净之后切成碎末状，然后我们就可以开始制作剁椒葫芦了。2.首先，我们将葫芦的外皮去掉，然后我们将其清洗干净，然后我们拿来切葫芦的刀，这时候最好选择那种大菜刀，我们的切法也非常的简单，我们将葫芦放在菜板子上面，然后我们举起刀，从葫芦竖着的中心部

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• 剁椒是用什么辣椒做的 适合做剁椒的辣椒品种

剁椒的口感让很多人都欲罢不能，尤其是我们*时所吃的剁椒鱼头，特别的受追捧，里面的剁椒确实很好吃，那么你知道剁椒是用什么辣椒做的吗?相信很多人可能都答不上来，下面本文将为大家展开相关介绍。1、做剁椒的辣椒制作剁椒的原材料就是用辣椒做的，而辣椒是有很多种类的。剁椒的原材料就是我们所熟知的尖辣椒，外形很小而且是很红的那一种，用那种辣椒进行腌制过出来的剁椒是特别鲜美的。但是制作好的剁椒是需要进行必要的工艺的，是非常有讲究的。别看剁椒吃起来特别的美味，在制做的时候更是非常的繁琐。2、剁椒的做法如果想自己制作剁椒的话，那么一定要找到好的辣椒，要找那种外表红艳，体形尖尖的那种，还要准备好适量的盐和白酒，这些

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• 如何挑选柿子椒 教你搭配吃柿子椒

柿子椒是我们大家都不会陌生的蔬菜了吧，在烹饪的时候，很多人都是会选择吃柿子椒的了，这样的食物吃起来味道是非常出色的，而且营养价值也是非常出色的，因此就让很多人都爱吃柿子椒了，那么如何挑选优质柿子椒呢，一起看看吧。想要让我们更好的吃柿子椒，那么首先就应该学会柿子椒的挑选方法了，柿子椒顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的柿子椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚;未成熟的柿子椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。挑选有弹性的柿子椒，因为有弹性的更加新鲜。新鲜的柿子椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的柿子椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。选择柿子椒四个棱的肉质厚的那种。生长环境好，营养充足时容易形成四个

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• 麻鸭的挑选方法 教你几个小技巧 如何挑选麻鸭

麻鸭相比较普通的鸭子来说，肉质是会更鲜嫩的，吃起来口感也会更嫩滑，所以在*时就有不少人都爱吃些麻鸭，这对我们健康也同样是有所帮助的，那么对麻鸭来说，我们应该如何挑选出优质的麻鸭呢，这是大家不清楚的，下面就让我们看看吧。宰杀处的刀口：在挑选麻鸭的时候，我们都希望能够挑选出新鲜优质的麻鸭，所以说如果是宰杀的活麻鸭，因为麻鸭会挣扎的缘故，刀口就不会很*，而且因心脏跳动而产生血液浸润的情况。倘若刀口是一条*滑的曲线，也没有血液浸润鸭肉，那么就说明这样的麻鸭是不新鲜的。眼球：其次我们就要注意观察麻鸭的眼球了，如果我们发现眼球饱满，而且眼睛色泽明亮，这是新鲜鸡肉和鸭肉的重要标志，而且新鲜麻鸭肉的眼睛还呈全

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• 彩椒是转基因食物吗 五彩椒是转基因吗

彩椒是属于甜椒的一个品种，因为其颜色比较鲜亮，并且有五颜六色而得名，新鲜的彩椒一般都是大小比较相等，并且颜色也比较有光华艳丽，并且还有瓜果的一些香味儿，因为其维生素含量居于蔬菜之首而深受大多数人们的喜欢，并且营养价值也非常丰富，大家不免会产生一个疑问，具有如此营养价值的彩椒是转基因食品吗?今天就给大家来解答一下。彩椒在种类上被归类为甜椒，因为其颜色比较鲜丽而得名，我们在使用中经常见到的彩椒有黄色和橘黄色绿色这几种颜色，但是紫色彩椒就比较罕见了，那么彩椒为什么会含有五颜六色的品种呢，这不是彩椒是转基因食物的结果，而是因为彩椒中含有不同的花青素所导致的，就比如紫甘蓝中含有的花青素，就使紫甘蓝成为紫

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• 打坐腿麻怎么办,打坐腿麻是怎么回事,打坐时腿麻怎么办 打坐腿麻怎么办南怀谨

在做打坐时，经常会出现刚打坐一会儿就发现腿麻了的情况。打坐腿麻了要怎么办呢？打坐腿麻是怎么回事？接下来我们一起看看吧！ 打坐腿麻是怎么回事 1 在盘腿打坐时出现的腿麻，其实是有麻和木的感觉。麻是一种尖锐的、针刺样的、电流通过般比较清晰的感受。而木则是一种钝重的向外膨胀的、模糊性的感觉。一般来说麻木的感觉不是同时出现的，先是出现木的感觉，而麻的感觉在后。打坐时或多或少都是会有腿

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• 泡椒猪皮吃了会胖吗,泡椒猪皮热量高吗

泡椒猪皮是超市里面非常畅销的一种美食，而且是下酒的必备食物，尤其是喜欢吃辣的朋友，泡椒猪皮的辣味绝对是足够的，那么泡椒猪皮吃了会胖吗？ 泡椒猪皮吃了会胖吗 1 吃泡椒猪皮是有可能导致发胖的。 猪皮中所含的脂肪属于饱和脂肪酸，如果食用过多容易储存在体内，也会造成发胖。因此处在减肥期间的女性朋友们最好还是谨慎食用哦。

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• 怎么辨别常春油麻藤 常春油麻藤的食用方法

叶子：常春油麻藤的叶子具有羽状复叶，有3枚小叶，叶长21到39厘米，叶柄长7到16.5厘米，小叶呈纸质或是革质，形状呈椭圆形或长圆形。花朵：它的总状花序生长在老茎上，长大约10到36厘米，花朵呈深紫色，长大约6.5厘米。 一、叶子 常春油麻藤具有羽状复叶，有3枚小叶，叶长21到39厘米，叶柄长7到16.5厘米，小叶呈纸质或是革质，顶生的小叶椭圆形、长圆形或是卵状椭圆形，长8到15厘米，宽3.5到6厘米，叶子的先端逐渐的变尖，基部呈稍楔形。 二、花朵 常春油麻藤的总状花序生长在老茎上，长10到36厘米，每节上具有3朵花，花梗长1到2.5厘米，具有短硬毛，萼筒呈宽杯型，长8到12毫米

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• 泡椒血旺的做法 怎么炒泡椒血旺

　　鸭血洗净切片，泡椒1切碎，小米椒切段，姜切末，大蒜切末，小葱切段，锅里放入适量清水，大火烧开，放入鸭血煮1分钟，捞出，锅内放适量油，油温烧至七成热，放姜蒜末炒香，加入生抽，倒清水烧开，放鸭血翻炒2分钟，鸭血熟透后放入葱段、盐、鸡精拌匀，出锅即可。　　怎么炒泡椒血旺　　食材：　　鸭血300克，泡椒10个，小米椒5个，大蒜5瓣，姜1块，小葱2根　　泡椒血旺的做法　　1.鸭血洗干净切成片。　　2.泡椒10个切碎，小米椒5个小段，姜1块切末，大蒜5瓣切末，小葱2根切段。　　3.锅里放入适量清水，大火烧开，放入鸭血煮1分钟，捞出。　　4.锅内放适量油，油温烧至七成热，放姜蒜末炒香。　　5.加入生抽1

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• 剁椒鱼头的家常做法 剁椒鱼头怎么做

　　1、首先将准备好的葱切成葱花，再把姜切块，然后在处理好的鱼头上撒一些盐，倒点油并放一些姜块腌制一段时间；　　2、将蒸锅预热好，把腌制好的鱼头放入蒸煮，然后倒入做好的剁椒配料，淋上一勺酱油，待鱼头蒸煮出汁即可端出。　　3、撒上葱花，再淋上滚烫的热油，一盘极具川味风格的剁椒鱼头就做好了。

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• 醋椒桂鱼的做法 醋椒桂鱼怎么做好吃

步骤1准备食材：桂鱼200克、香菜1根、大葱1段、油适量、白胡椒粉1茶匙、高汤适量、盐1茶匙、醋1汤匙、姜1块。 步骤2桂鱼去鳞去腮洗净。 步骤3香菜切段。 步骤4大葱一半切丝。 步骤5一半切段。 步骤6姜切片。 步骤7锅中倒水烧开，把鱼在开水中烫一下，刮去表面黑色鱼皮，洗净后，两面斜切出*行刀口，深至鱼骨。 步骤8炒锅开大火，倒油、葱段和姜片煸出香味，随即倒入高汤、料酒，放入桂鱼炖煮，

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• 泡椒腊肉炒笋 泡椒腊肉炒笋的做法

步骤1食材：腊肉150克，笋300克，泡椒15克，姜2克，蒜2瓣，小葱2根。调味料：食用油8克，生抽2克，鸡精2克，胡椒粉1克。 步骤2腊肉切薄片。 步骤3笋切片。 步骤4泡椒剁碎。 步骤5姜切片。 步骤6蒜切片。 步骤7小葱切段。 步骤8锅中油温4成热时，下入腊肉，煸炒出油，放入姜、蒜、泡椒，炒香。 步骤9加入笋、生抽、胡椒粉，继续翻炒4分钟。

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• 黑椒牛排的做法 黑椒牛排怎么做好吃

步骤1准备食材：牛排200克、西蓝花20克、鸡蛋1个、黑椒粉5克、洋葱10克、蒜3瓣、白糖5克、蚝油1茶匙、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、醋1茶匙、芝麻5克。 步骤2西蓝花洗净切小朵。 步骤3洋葱切末。 步骤4蒜切末。 步骤5碗中放入牛排、料酒、醋、盐腌制20分钟备用。 步骤6起锅倒油，油热加入少许盐，打入鸡蛋，煎至定型，捞出备用。 步骤7锅中烧热水，放入西蓝花焯水两分钟备用。 步骤8起

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• 藤椒钵钵鸡 藤椒钵钵鸡的做法

步骤1准备食材：鸡肉200克、花菜100克、小米椒5克、藤椒5克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、木耳10克、油适量、青椒1个、料酒1茶匙、红椒1个。 步骤2鸡肉洗净剁块备用。 步骤3姜切片。 步骤4小米椒切圈。 步骤5青椒切圈。 步骤6蒜切末。 步骤7红椒切圈。 步骤8锅内倒入清水，烧开，放入姜片、鸡肉焯水捞出备用。 步骤9再将小米椒、青椒、加上少许盐腌制5分钟

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• 泡椒鳝鱼的做法 泡椒鳝鱼怎么做好吃

步骤1主要材料：鳝鱼200克、泡椒50克、蒜苔100克、盐1茶匙、红椒20克、姜1块、蒜5瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、花椒5克、油适量。 步骤2黄鳝让老板提前处理好，黄鳝洗净备用。 步骤3红椒切条。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6蒜苔切段。 步骤7泡椒切段。 步骤8起锅倒油，油热加入姜片、蒜片、花椒爆香。 步骤9然后加入泡椒、料酒、鳝鱼翻炒2分钟。

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• 三椒凉鸡怎么做 三椒凉鸡

步骤1食材：鸡腿800克、青线椒80克、姜1块、小米椒30克。辅料：料酒1勺、花椒5克、高汤适量、白胡椒粉3克、油适量、生抽1勺。 步骤2青线椒切碎。 步骤3生姜切片。 步骤4小米椒切碎。 步骤5锅中放入姜片，料酒1勺、下入鸡腿、加盖煮10分钟，煮熟后捞出放入冰块中。 步骤6热锅冷油，下花椒煸香。碗里加入煸香的花椒油、青线椒 小米椒 高汤、调入白胡椒粉、生抽、搅拌均匀。 步骤7鸡腿切块摆盘，淋入调好料汁即可。

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• 剁椒鱼头要放油吗 最后浇热油 剁椒鱼头

做剁椒鱼头要放油，但是这个放油的时机要控制好，一般建议是鱼蒸熟后，在锅中烧热油把油淋在蒸好的鱼上面。剁椒鱼头要放油吗剁椒鱼头上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2-3分钟，即可食用。吃剁椒鱼头的好处鳙鱼，其味甘、性温，一般人都宜食用，体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良者食用更佳。经常食用还能够润泽皮肤。上火的人群宜食用。.适宜体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良之人食用;咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎和身体虚弱者宜食用。剁椒鱼头烹饪技巧1、剁椒已经有盐，所以腌制时应少放一些。2、加入白酒和苏子叶可以去腥味而且可以增加香味。3、剁椒鱼头的版本很多，有的是蒸好再浇油的，可根据个人品味而

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• 泡椒凤爪要放味精吗 可以选择不放 泡椒凤爪

很多菜里面都要用到味精，但是在人们的心目中，味精一直是不太健康的食物，泡椒凤爪是可以自己做的，下面介绍泡椒凤爪要放味精吗 可以选择不放。泡椒凤爪要放味精吗可以不放的，味道有些辣。材料:鸡爪 适量小米辣 适量洋葱 适量做法:1.准备好的食材，买回家的鸡爪把指甲给它减去，用水侵泡一会2.用水把鸡脚煮一下，煮十分钟的样子可以起锅了3.煮好后然后把鸡脚泡在冷开水之中，因为这样子可以去除胶质，防止粘连在一起4.洋葱切好，和花椒，小米辣放一点姜片在里面，合在一起放盐腌制着，等鸡脚冷却后。5.把鸡脚放在底部，腌制着的辣椒一起倒入进去，这时你可以放一些盐水进去泡着鸡脚就可以了，等入味就可以了，我是泡了一个夜晚

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• 麻山药长芽还能吃吗？麻山药和铁棍山药的区别 山药

麻山药一般口感是脆的，酒店一般做凉菜就经常用到麻山药。那么，麻山药长芽还能吃吗？麻山药和铁棍山药的区别是什么？麻山药长芽还能吃吗麻山药一般指的就是普通菜山药，但是也特指河南地方的特产山药，以河北省蠡县最为有名。麻山药发芽意味着山药开始了新的生长，最好不要吃，毕竟山药本身对于一些人来说会引起过敏。另外，也有人说新鲜的山药一般是没有发芽的，若是发芽的山药可能浸泡过药水，催化生长导致发芽，不过也有可能是在保存不当引起的。麻山药和铁棍山药的区别无论是麻山药还是铁棍山药都是药食同源的食材，功效上没有什么区别。但是从细分上说，形状上麻山药一般是粗壮比铁棍山药还粗，形状不规则，铁棍山药长短没有分别，但是头圆

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