广东点心

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• 广东早茶有哪些点心 广东早茶点心有哪些

　　广东早茶点心主要有肠粉、叉烧包、水晶虾饺、干蒸烧卖、糯米鸡、奶黄包、姜撞奶、萝卜糕、流沙包、凤爪。　　肠粉　　肠粉是广东茶楼必备的小食，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，让人一吃难忘。肠粉含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等。具有强身、益寿功效，尤其适合于营养不良的儿童青少年。　　叉烧包　　叉烧包是广州人历来喜爱的大众化点心。叉烧包的包皮现在采用酵母发酵法，可使包皮更加松软可口。叉烧包的馅料制作是把叉烧切成丝，再调上糊状的芡，蒸熟，便成为“玉液叉烧包”。其特点是：包皮松软，馅香有汁。　　水晶虾饺　　广东传统的虾饺是半月形的，蜘蛛肚共有十二褶的

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• 广东点心酥皮斤两 水皮：低筋4斤， 高筋1…

广东点心酥皮斤两水皮：低筋4斤，高筋1斤，全蛋12只，水1.2斤糖8两，黄牛油8两，油心：高筋4斤，薯仔粉1斤，起酥油4斤，黄牛油4斤。陷，榴莲加糖金鱼酥

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超好吃 广东特产糕点点心 老广州莲香楼鸡仔饼 休闲零食400g

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• 【虾饺】是广东颇具代表性的点心，最早的虾…

【虾饺】是广东颇具代表性的点心，最早的虾饺被称为“五凤鲜虾饺”，有记载的时间为1920年至1930年之间。其以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。传统的虾饺[1]是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，现在流行的是独虾虾饺。优质美味的虾饺一定要皮薄而软，如果饺皮是半透明则更佳;虾要爽口弹牙，饺内有少量汁液，全只饺则要够热为最佳。

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• |芫荽饼| ▼ 广东中山一带传统的点心。 根…

|芫荽饼| ▼ 广东中山一带传统的点心。 根据养生的说法，能利五脏、补筋脉、调食下气。

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• 广东珠海图片 广东,珠海,

珠海市是珠江三角洲南端的一个重要城市，是中国的五个经济特区之一。珠海地理坐标处于北纬21° 48′～22°27′、东经113°03′～114°19′之间。珠海位于广东省珠江口的西南部，东与香港隔海相望，南与澳门相连，西邻新会、台山市，北与中山市接壤。

城市旅游广东珠海

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• 各种做法的牛百叶

白乾轩 +关注

牛百叶即牛胃。别名:百叶、肚尖、牛胃、毛肚。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum)。瓣胃成叶片状，功用是吸收水份及发酵产生的酸。 牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

各种做法的牛百叶

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• china room餐厅装潢

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Chinaroom是一间格调时尚又拥有家居氛围的中菜馆，菜式融合粤菜、京菜、沪菜和川菜的特色，为食客呈献上一份优雅而正宗的餐饮体验。在这里，您可尽情享受午间的广东式「饮茶」，品尝各款精致的点心，又可细味高级鱼翅或其他时令套餐。Chinaroom设有三个私人房间和三个活动间隔的房间，是商务酬酢、社交聚会和共享天伦的理想地点。

• 各种做法的牛百叶

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牛百叶即牛胃。别名:百叶、肚尖、牛胃、毛肚。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum)。瓣胃成叶片状，功用是吸收水份及发酵产生的酸。 牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

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• 广东风味小吃

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广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴;点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种，可分为6类：油品，即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异;糕品，以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类;粉、面食品，以米、面为原料，大都是煮熟而成的。粥品，名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的;甜品，指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料除蛋、奶以外，多为植物的根、茎、梗、花、果、仁等;杂食，凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。

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