龙须菜又可以叫做海菜或者发菜,是属于百合科天门冬属植物,并且,它作为一种野生的名菜,属于多年生的藤壮攀援植物,在野外天然的龙须菜藤茎可以长到40多米,并且属于无性繁殖,而龙须菜在中国山东地区作为提取琼胶的原料之一,并且龙须菜因为他的嫩茎长得像龙须,所以说由此得名龙须菜。龙须菜的形态特征,龙须菜属于直立生的草本株,最高可以长达一米,并且根非常的细,直径在两到三毫米,而且龙须菜的进和分支上具有一些纵横,并且分支,有时还有极狭的翅,龙须菜叶子通常每三到四枚就成为簇状龙须菜的花为黄绿色,并且还通常有种子。花期为六个月,因龙须菜主要分布在一些海拔到400到2300米的草丛,或者一些林下,并且龙须菜在中国