栗子鸡

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• 栗子鸡的做法 怎么做栗子鸡

步骤1首先准备：鸡800克、板栗仁200g、葱段10g、姜片10g、花椒油适量、绍酒2小匙、水淀粉适量、甜面酱2大匙、白糖2大匙、色拉油适量、盐适量、酱油2大匙。 步骤2首先将鸡洗净，切成小块，装入碗中。 步骤3加绍酒、甜面酱，抓匀，并略微腌制一段时间。 步骤4将板栗从中间切碎。 步骤5姜切片。 步骤6葱切成段。 步骤7锅中烧油，油温烧至7成热后，将鸡块放入锅中炸。然后再倒入板栗，炸至金黄色。 步骤8将炸好的板栗和鸡肉装入盘中，沥油。 步骤9另起一锅，锅中倒油，倒入甜面酱、姜片葱段，翻炒均匀。 步骤10然后倒入炸好的板栗和鸡肉，继续翻炒。 步骤11加入绍酒、酱油、盐、白糖，继续翻炒，然后倒入少

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• 【好豆私房菜——无油香菇栗子鸡】做法：1…

【好豆私房菜——无油香菇栗子鸡】做法：1）鸡洗净斩块。2）加盐,姜片,料酒腌渍30分钟。3）锅里倒水,加栗子煮开,浸泡20分钟剥皮。4）锅热后,加鸡块,小火煎制鸡肉表面金黄出油即可,放姜片爆香。5）加泡好的香菇翻炒,加老抽。6）加水大火烧开后改小火炖制20分钟。7）加栗子小火炖制20分钟。8）加盐拌匀,收汁即可。

菜谱美食家常菜无油香菇栗子鸡

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• 【无油版栗子鸡块】栗子去壳，鸡腿洗净斩大…

【无油版栗子鸡块】栗子去壳，鸡腿洗净斩大块，开水中焯5分钟捞出冲净.鸡块倒入不粘锅中放入姜蒜煎至一面金黄后，翻面，倒入栗子肉，同时将已混合的调料倒入锅中，稍炒几下，倒入碗水盖上盖子，烧开后转中小火30分钟，再转大火收汁即可。

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• 椰子鸡。

椰子鸡。

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• 【无油版栗子鸡块】栗子去壳，鸡腿洗净斩大…

【无油版栗子鸡块】栗子去壳，鸡腿洗净斩大块，开水中焯5分钟捞出冲净.鸡块倒入不粘锅中放入姜蒜煎至一面金黄后，翻面，倒入栗子肉，同时将已混合的调料倒入锅中，稍炒几下，倒入碗水盖上盖子，烧开后转中小火30分钟，再转大火收汁即可。

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• 【栗子鸡】1.栗子洗净，在表面小心地用刀子…

【栗子鸡】1.栗子洗净，在表面小心地用刀子划出十字；2.放开水里煮，煮至十字口裂开；沿着十字口剥掉栗子皮；3.鸡腿洗净泡去血水，剁成块；4.锅入少许油，爆香葱姜蒜，下入鸡块，中小火将其炒至微黄；5.倒入栗子，再调主糖、黄酒、老抽、生抽，翻炒均匀，使鸡块上色；6.倒入没过鸡块的水，大火煮开；7.移入砂锅，调主盐。小火将其煲煮汤汁浓稠即可。

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• 辣焖栗子鸡的做法 料： 鸡腿 2只 栗子 1罐 …

辣焖栗子鸡的做法 料： 鸡腿 2只 栗子 1罐  辅料： 大葱 一段 干辣椒 20粒 大蒜 3瓣 姜 适量 枸杞 适量 花椒 20颗 八角 2颗 调料： 豆豉辣酱 2大匙 生抽 适量 老抽 适量 糖 适量 盐 适量 1、准备材料。2、鸡腿剁块。3、鸡腿焯水。4、捞出鸡腿冲洗干净。5、葱姜蒜切好，调味料放入调料包。6、锅里油热后放入葱姜蒜。7、放入干辣椒煸炒。8、加入鸡块翻炒。9、加入豆豉辣酱。10、加入生抽、老抽和糖。11、翻炒上色。12、加入适量的水。13、水不要加太多，刚好与鸡块持*即可。14、加入调料袋、枸杞。15、盖盖煮开16、加入栗子。17、炖煮20分钟。 18、煮好出锅。

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• 【栗子鸡】1.栗子洗净，在表面小心地用刀子…

【栗子鸡】1.栗子洗净，在表面小心地用刀子划出十字；2.放开水里煮，煮至十字口裂开；沿着十字口剥掉栗子皮；3.鸡腿洗净泡去血水，剁成块；4.锅入少许油，爆香葱姜蒜，下入鸡块，中小火将其炒至微黄；5.倒入栗子，再调主糖、黄酒、老抽、生抽，翻炒均匀，使鸡块上色；6.倒入没过鸡块的水，大火煮开；7.移入砂锅，调主盐。小火将其煲煮汤汁浓稠即可。

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• 【咖喱栗子鸡】

【咖喱栗子鸡】

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• 【栗子鸡】 1.栗子洗净，在表面小心地用…

【栗子鸡】  1.栗子洗净，在表面小心地用刀子划出十字 2.放开水里煮，煮至十字口裂开；沿着十字口剥掉栗子皮 3.鸡腿洗净泡去血水，剁成块 4.锅入少许油，爆香葱姜蒜，下入鸡块，中小火将其炒至微黄 5.倒入栗子，再调主糖、黄酒、老抽、生抽，翻炒均匀，使鸡块上色 6.倒入没过鸡块的水，大火煮开 7.移入砂锅，调主盐。小火将其煲煮汤汁浓稠即可

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• 辣焖栗子鸡的做法 料： 鸡腿 2只 栗子 1罐 …

辣焖栗子鸡的做法 料： 鸡腿 2只 栗子 1罐  辅料： 大葱 一段 干辣椒 20粒 大蒜 3瓣 姜 适量 枸杞 适量 花椒 20颗 八角 2颗 调料： 豆豉辣酱 2大匙 生抽 适量 老抽 适量 糖 适量 盐 适量 1、准备材料。2、鸡腿剁块。3、鸡腿焯水。4、捞出鸡腿冲洗干净。5、葱姜蒜切好，调味料放入调料包。6、锅里油热后放入葱姜蒜。7、放入干辣椒煸炒。8、加入鸡块翻炒。9、加入豆豉辣酱。10、加入生抽、老抽和糖。11、翻炒上色。12、加入适量的水。13、水不要加太多，刚好与鸡块持*即可。14、加入调料袋、枸杞。15、盖盖煮开16、加入栗子。17、炖煮20分钟。 18、煮好出锅。

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• 【栗子鸡】 1.栗子洗净，在表面小心地用…

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• 【栗子鸡】 1.栗子洗净，在表面小心地用…

【栗子鸡】  1.栗子洗净，在表面小心地用刀子划出十字 2.放开水里煮，煮至十字口裂开；沿着十字口剥掉栗子皮 3.鸡腿洗净泡去血水，剁成块 4.锅入少许油，爆香葱姜蒜，下入鸡块，中小火将其炒至微黄 5.倒入栗子，再调主糖、黄酒、老抽、生抽，翻炒均匀，使鸡块上色 6.倒入没过鸡块的水，大火煮开 7.移入砂锅，调主盐。小火将其煲煮汤汁浓稠即可

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