工地吃馒头

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• 花卷和馒头的区别

花卷和馒头都是我们生活中吃的非常普遍的面食，一直以来都深受人们的喜爱，尤其是在北方地区，很多人把花卷和馒头当作主食，因为它们营养丰富。那你知道花卷和馒头的区别吗?很多人可能答不上来，下面本文将为大家解答。1、花卷和馒头的形状区别花卷和馒头在形状上就有一定的区别，馒头的形状一般是圆形的，或者是长椭圆形的，看起来非常的洁白，而且形状很立体。而花卷的形状就有些独特，它是一卷一卷的，感觉像一个花朵似的，看起来很有层次感，而且它上面有一些其他的调味料，比如葱蒜的，会在上面呈现出来。花卷和馒头的形状是有一定区别的。2、花卷和馒头的味道区别花卷和馒头在味道上也是有一定区别的，通常花卷的味道是咸咸的，里面放入

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• 花卷和馒头的区别

很多人在早餐的时候喜欢吃一些面食，然后再搭配豆浆或者稀饭来吃，可以吃的很饱，而且营养价值也非常丰富，能够让一天的精力也都比较不错，下面就给大家介绍一下花卷和馒头的区别有哪些。花卷和馒头的外观区别花卷和馒头外观方面的区别还是非常大的，像花卷是有很多褶皱的，就像是一朵开放的花朵，味道鲜美，营养价值也非常丰富，里面有夹心，外形和馒头的差距也非常大，而馒头是用面粉发酵以后制作出来的食物，一般是长方形或者半球形，里面没有馅料，可以当做主食来吃。花卷和馒头的营养价值区别花卷和馒头的营养价值有不同的地方，像馒头里面含有脂类物质，碳水化合物以及蛋白质，而且还含有酶类物质，矿物质以及维生素，花卷里面含有非常多的

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• 面包和馒头的区别

面包和馒头，相信大家都耳熟能详了，他们具体有什么区别?我相信大家多多少少也都知道一些，我们在*时吃饭的时候可能都会买一些馒头配着菜使用，而且馒头和面包的区别也在于他们有一些本质的区别。面包和馒头的外形区别馒头，如果是用白面做的话，它的外形肯定呈现的是白色的，还有一些用粗粮做的馒头，可能会呈现出黄色或者黑色的，而面包师也是面类，但是他会加入一些黄油，鸡蛋，牛奶等等，然后做成各种各样的形状，比如说，圆形的，方形的，或者是椭圆形的都有，这就是他们的区别。面包和馒头的营养价值区别馒头主要是由面发酵而来的，而我们所吃的面是小麦磨的那么面，里面主要是含有人体所具有的蔗糖，如果吃了馒头，我们的口腔里面会有唾

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• 蒸馒头一般蒸多少分钟,馒头冷水蒸还是热水蒸 馒头冷水下锅蒸多久

晚上家里孩子说明早上要吃馒头，早上去市场购买了一些，而蒸馒头一般蒸多少分钟呢？馒头冷水蒸还是热水蒸呢？以下为你解答。 蒸馒头一般蒸多少分钟 1 一般水开后蒸15-20分钟。 一般情况下，蒸馒头不宜时间过长也不宜过短，时间过长的话，馒头中的水分和营养成分流失较多，会出现干瘪、过硬的情况，时间过短的话，馒头内部还有粉状，不宜食用，而大约3-4公分的馒头，开锅后蒸15-20分

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• 水馒头的功效与作用

水馒头，原产于日本，现我国境内都有加工制作，是以葛粉为主原料的透明外皮包裹馅料的夏季凉点，是一种日式清凉糕点，日本和果子的一种。水馒头具有清热除烦、护肝利胆、降脂降糖、降血压、解酒、益智健脑、通经活血的功效，对于烦热消渴、高血脂、高血压、脂肪肝、老年痴呆、记忆力减退、行经不畅、醉酒有缓解的作用。 清热除烦 1 水馒头有清热除烦的功效，这是因为水馒头中含有性味甘寒的葛根粉，可清

鹿，风中想起你

• 蒸馒头发酸是怎么回事,蒸好的馒头酸补救方法

做馒头所需的材料看着简单，但要做好白胖松软香甜的馒头着实有很多技巧，很多人在用酵母做馒头的时候，最后出来的成品是带有酸味的，其实这种酸味馒头和以下原因有关，可采取相应的措施进行补救处理。 发酵过头 1 蒸馒头时会放入酵母进行发酵，而酵母是一种天然的菌种，靠酵母菌作为发酵素，吸收面团中的养分并生长繁殖，然后将面粉中的葡萄糖转化为水和二氧化碳气体，使面团膨胀、松软，产生蜂窝状的小

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• 馒头皮薄起泡怎么回事 馒头皮硬了怎么办

对馒头加工者来说，熟练的掌握馒头的制作工艺很重要，但往往还会遇到馒头表面起泡和起皮的问题。 馒头皮薄起泡怎么回事 1 这是因为馒头没发好，也就是说，在面内部没有足够多的酵母菌。 传统的馒头发面，都是用一小块面引子（其它也就是一块富含酵母菌的面团）和在面中（现在蒸馒头可以用酵母粉和面，或者使用自发粉），然后要在比较合适的温度下（应稍稍温暖一些的环境），进行发酵。发酵的过程

我五岁半了。

• 蒸馒头开锅后还要蒸多久,蒸馒头熟了立马开锅可以吗 馒头开锅后再蒸几分钟

馒头是用小麦粉为主要食材做成的，可以用来当做早餐吃，也可以作为三餐的主食吃，在家自己做也很方便，但是想要蒸出来的馒头好吃，把握好蒸的时间也很重要，那么蒸馒头开锅后还要整多久呢？ 蒸馒头开锅后还要蒸多久 1 15分钟左右。 一般家里自己蒸的馒头，个头都不会非常大，基本上在2两以内，这样的馒头在开锅之后蒸15分钟左右即可。 但是如果馒头非常大，比如说3-4两重的馒头，

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• 蒸馒头熟了就打开还是等会打开,蒸馒头中途能开盖吗 馒头蒸好了要多久开锅

馒头是北方地区常见的一种主食，受到很多人的欢迎，一些手巧的人会在家自己蒸馒头，但是许多人不清楚：蒸馒头熟了就打开还是等会打开呢？ 蒸馒头熟了就打开还是等会打开 1 建议等一会再打开。 馒头蒸好之后，最好不要立即打开盖子，等待5-10分钟或者放温之后再打开盖子，在这段时间当中，馒头可以借助余温定型，蒸出来的馒头会比较饱满、有型。 如果刚刚蒸好就打开了盖子，有的馒头容

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• 蒸馒头为什么开锅以后就缩回去了,怎么预防馒头回缩 蒸馒头回缩后解决方法

馒头是我比较喜欢吃的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有一定好处，那么蒸馒头为什么开锅以后就缩回去了？怎么预防馒头回缩？ 蒸馒头为什么开锅以后就缩回去了 1 主要考虑发面没有发好。 馒头蒸时回缩属于一种物理现象，主要原因是面粉本身筋力的强弱和馒头内外部的压力差所导致的，正常情况下面团在发酵时会产生一定量的二氧化碳，内部会形成很多小气孔，要是

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• 蒸馒头面和软了怎么补救 面太软了怎么蒸馒头

　　蒸馒头面和软了，可以将面团用力多揉一段时间。一般和面软了，是和面和揉面的时候费力小些，醒一段时间后，容易塌、变形，蒸出来的馒头蓬松、柔软，吃起来像面包。遇到面和软了，只需要在和面和揉面时费力些，蒸出来的馒头自然就会比较瓷实，吃起来劲道，有嚼劲儿。　　蒸馒头之前都需要进行发面，而发面是具有一定的技巧的，要想馒头做出来柔软可口，那么发面的时候，既不可以把面团发的太硬，也不宜把面团发的太软，因为太软蒸出来的馒头不成形，太硬蒸出来的馒头不好吃，所以蒸馒头面适中即可，不软不硬。　　蒸馒头小窍门　　1、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。　　2、发

一朵蔷薇

• 馒头发酵时间多长最好 馒头要发酵多长时间

　　蒸馒头发酵多久，需要根据面团所处环境的温度与和面时的水温而定，一般情况下，馒头发酵需要4个小时左右。　　如果在炎热的夏天，室内外温度较高，酵母菌的活性就比较强，面粉发酵也会比较快，用40度左右的温水和面，馒头发酵只需要3-4个小时就完全足够。而在气温比较低的冬天，一般要4个多小时才够。蒸馒头时，要将醒好的面团分成大小相同的小块状，如果是已经发酵好的馒头，最好将锅中水烧开再放馒头，如果馒头还没有充分发酵，最好冷水上锅蒸。　　温馨提示：冬天温度低，面团发酵最好放在热水上面，这样有利于酵母菌的生存。

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• 蒸馒头面硬了怎么补救 蒸馒头面硬了如何补救

蒸馒头面硬了的最好的补救方法是在面团里加些水继续揉搓。在和面时，如果面团太软可以加入适量面粉，如果面团太硬可以加入适量水，再继续充分揉搓。和面时，还可以使用温水和面、分批量倒水、加生鸡蛋、加小苏打和酵母粉等方法，使面团更松软。

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• 自己做馒头一般要蒸几分钟 馒头的做法

　　自己做馒头一般要蒸15至20分钟。蒸馒头的时间因为馒头的个头大小会有所不同，一般是以馒头放入锅内水开后15至20分钟为宜，不过具体的时间还是需要自己来掌握。　　自己做馒头一般要蒸几分钟　　家里做馒头也是常见的事了，由于时间把握不准，蒸出来的馒头往往不如人意，那自己在家做馒头要蒸几分钟合适呢?一般以馒头放入锅内水开后15至20分钟为宜。另外蒸馒头的时间因为馒头的个头大小会有所不同，具体就要你自己掌握了。教大家一个看馒头是否熟了的方法，首先拿起馒头，翻过来用手压一下，如弹起，则熟了，如有坑，说明还差一把火候。　　馒头的做法　　第一步：酵母粉提前用35度的温水搅匀，然后静置五分钟。　　第二步：将

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• 老面馒头的放碱窍门 老面馒头如何放碱面

　　将食用碱粉倒入温水中，搅拌然后静置十分钟;将发酵好的面团加入适量的碱水揉一遍，再进行发酵，重复三遍揉面的工序，这样老面发酵的酸味就被淡淡的碱香取代。　　步骤一：首先，将面粉与酵母、28-30度的温水搅匀后，充分揉面，尽量让面粉与清水充分结合。当面团表面光滑滋润，就说明面团揉好了。　　步骤二：接着，用20度左右的温水把面头弄散，让面头融化;再放一些面粉，搅拌成稠嘟嘟的面糊。接着再将面糊发酵。准备好一个盆，放入足量的面粉。将发酵好的面糊倒进盆里。分多次加入少量水，单手把面粉揉成面穗子，再双手揉成面团。将面团放在温暖处发酵。　　步骤三：然后，将发酵好的面团加入适量碱水揉一遍。再进行发酵——揉面的

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• 馒头怎样保存才能不干不硬 馒头不干硬的保存方法

　　将馒头晾凉之后放进塑料袋中密封起来，或者将馒头一个个用保鲜膜包裹起来，然后放进冰箱冷冻室里冷冻保存。需要注意的是，不能将馒头放进冷藏室里保存，否则馒头的口感就会变差。　　馒头怎样保存才能不干不硬　　在日常生活中，馒头是北方人喜欢食用的主食，蒸上一锅馒头可以吃很久。但是一定要注意馒头的保存方法，如果将馒头直接放在常温环境下保存的话，那么馒头皮在半天之内就会变干发硬。　　即使将馒头放入锅中再次加热，馒头外面的皮也会是硬邦邦的，很容易影响口感。如果天气比较热的话，常温放置馒头容易变质;冬天的话，馒头常温保存也容易变干、开裂。　　因此，可以知道的是，蒸好的馒头不能一直放在常温状态下保存，否则馒头变

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• 为什么蒸的馒头有点黄 馒头蒸出来有点黄原因是什么

　　蒸的馒头有点黄，主要原因是苏打或者碱放多了。一般蒸馒头时会放一定比例的苏打或者碱，若是放少了，蒸出来的馒头会变酸，放多了，蒸出来的馒头会发黄。　　蒸馒头发黄的原因还与揉面技巧有关，手工揉的面会因为力道或者时间不够而变的有点黄，机器如压面机做的一般都是均匀的，因此会比较白。　　馒头蒸出来发黄发硬与发酵有着很大的关系，蒸馒头的面粉加入发酵粉时，一定要在40度以下的温水里加入，待发酵到面粉出现蜂窝状后才能制作成馒头，若是发酵不好则会做出发黄还不好吃的馒头。

失去只在一瞬间

• 微波炉加热馒头需要几分钟 微波炉加热馒头怎么不会变硬 微波炉,馒头

微波炉的出现给我们的生活带来了很大的便捷，只需要把食物放进微波炉里面转几分钟，热气腾腾的食物就新鲜出炉了。我们*时用微波炉加热馒头需要多久呢。微波炉加热馒头需要几分钟 一、如果是加热凉的新鲜馒头，把馒头放在保鲜袋里，进微波炉，调到解冻档，加热一分钟。 二、如果是在冰箱里冷藏的剩馒头，还是放在保鲜袋里，微波炉解冻档一分半钟。 三、如果是从冷冻室拿出来冻馒头，要把馒头沾一点水，然后放进保鲜袋里，微波炉解冻档三分钟。 微波炉加热馒头注意事项 1、不要用高火来加热，会让馒头快速脱水，使馒头中间发硬，影响口感。 2、馒头热好后要立即拿出来，否则热气闷在袋子里会使馒头表皮发白，不好吃。 3、可以根据自家微

微波炉馒头

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• 旺仔小馒头的成分有哪些 旺仔小馒头适合多大的宝宝吃 零食,旺仔小馒头

大家在生活中应该都听到过非常多的零食吧，那么你了解旺仔小馒头吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟旺仔小馒头的成分有哪些，以及旺仔小馒头适合多大的宝宝吃？旺仔小馒头的成分有哪些旺仔小馒头是小孩子很喜欢的零食，在中国的知名度非常的高。普通的家庭生活中，人们可以自己制作或者购买，虽然买起来很方便，但是自制的更有一番风味。配料成分：土豆淀粉150克、白糖75克、面粉适量、葡萄糖粉一大匙、牛奶一小匙、鸡蛋半个、蜂蜜一小匙、臭粉微量。旺仔小馒头适合多大的宝宝吃一般来说，宝宝四个月就可以吃旺仔小馒头了。宝宝四个月就开始添加辅食，并且有些宝宝四个月就开始萌出小乳牙，所以，很多家长会在四个月的时候就给宝宝

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• 米饭和馒头哪个好消化 米饭和馒头都是主食 米饭

米饭是碳水化合物比较多的一种食物，馒头呢，则是面粉的含量比较多，那么米饭和馒头相比，这两种食物哪种更好消化呢，今天就一起来看看吧！米饭和馒头哪个好消化米饭和馒头的原材料就是大米和小麦，这两种都含有植酸，而植酸又能够有效的促进我们人体消化，当然你在烹饪米饭过程中并不会破坏掉植酸，所以吃大米有利于人体对锌的吸收，但是馒头在制作过程中会发酵，进而就会损失一些植酸，所以相对米饭比馒头更容易让人消化，这也就是为什么在生病的时候，医生会建议人们喝一些大米粥。剩饭如何储存1、剩饭菜储存不当，食用后也会中毒，市民应留意。2、专家告诉记者，因吃剩菜剩饭而导致胃肠道疾病发作的老年人很多，轻则头晕、心慌，重则呕吐、

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