柿子椒也叫甜椒,它的营养物质丰富,是一种可以生吃的食材,柿子椒的口感有点甜,可以做很多好吃的菜肴哦,补充维生素和矿物质,而且还可以促进食欲,下面就来看看关于柿子椒的一些营养价值分析吧,更好的去了解什么是柿子椒。菜椒(学名:Capsicum annuum var. grossum)俗称灯笼椒、柿子椒、甜椒,台湾话也称作大筒仔,甜椒是非常适合生吃的蔬菜,含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂,可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多,所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果,所以较适合生吃。柿子椒可以补充维生素和矿物质,而且还可以有丰富的抗氧化剂,对于提高体质有好处,而且还可以有预防心血管疾病的作