气管切开,,,豆腐合集：一起吃豆腐【玉子虾仁】1、日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许2、用刀把豆腐从中间切开，分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状.3、把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁.4、装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉.5、上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感.6、把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀.7、把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜（酱油），待形成薄薄的芡汁之后关火即可. 8把芡汁倒入小碗，浇在蒸玉子虾仁的做法: 1日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许 2用刀把豆腐从中间切开，分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状 . 3把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁.4 装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉.5上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感. 6 把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀. 7把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜（酱油），待形成薄薄的芡汁之后关火即可. 8把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上材料：红心火龙果1个、柠檬半个、水80ml、白砂糖80ml制作过程：1、准备材料2、 白砂糖倒入水，放小锅里加热溶解后冷却3、火龙果切开挖出果肉4、将糖水和火龙果肉倒入料理机，挤半个柠檬汁进去，稍微打下，不用打太久，以免火龙果的黑颗粒不见。5、将打好的火龙果液倒入容器，盖上保鲜膜入冰箱冷冻2小时6、2小时候拿出来用打蛋器再搅打两分钟，再放回冰箱冷冻至硬7、用果肉挖球器挖出一个个小圆球8、很魅惑的一款雪酪哦！【豆腐蔬菜盅】材料：豆腐泡100g，猪肉馅40g，胡萝卜20g，青椒20g，香菇20g，玉米粒20g，调料：盐3g，味精2g，香油4g，海鲜酱油3g，葱姜末4g，料酒3g，胡椒粉3g，白糖2g 做法：1、豆腐泡切开一边，用小匙挖去中间的豆腐，呈豆腐盒子。 2、肉馅加以上盐、味精、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖，朝一个方向搅拌均匀。 3、将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎，加盐、胡椒粉、味精分别拌好。 4、将肉馅添到豆腐盒子的底层，不要添满，肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜，摆入盘中。越式香茅烤鱼1.鲜鱼宰杀，用刀从后背切入直至鱼头，掏出内脏，使鱼身可以*铺，这样腌制的时候，入味就比较均匀了;2.取一个*盘，将鱼放入盘中，加入盐、白胡椒粉、米酒、鱼露、生抽、烧烤汁，沙姜、与生姜拍碎加入其中，取一个青柠檬切开，挤汁，用手将调料抹匀鱼身，静置腌制1个小时入味;3.香茅小心洗净，用刀将香茅的较硬的茎部切下，塞入鱼肚中，剩下的青柠檬也切成对半，塞入鱼肚中，将鱼肚合拢；4.再用香茅叶将鱼包卷起来，表面淋上油、撒上少许盐，再撒上薄荷碎，再用锡纸包裹好，送入预热200度的烤箱烤制30分钟。【食尚擂台，西餐专区】------蛋皮土司主料：三明治面包 鸡蛋 熟培根片 配料：黄瓜（一小段）生菜 沙拉酱【做法】：1.黄瓜薄片，生菜切丝2.将两片三明治面包叠整齐，对切开来3.分别铺上熟培根片4.然后铺上黄瓜片和生菜丝，并抹上沙拉酱5.另外的面包盖起来，用手压一压实，放一边备用6.鸡蛋打成蛋液，放一点盐和胡椒粉打匀7.*底锅抹一层薄薄的油，烧至5层熟倒入蛋液8.待蛋液凝固成形后，将面包放到中间9【食尚擂台，西餐专区】------蛋皮土司主料：三明治面包 鸡蛋 熟培根片 配料：黄瓜（一小段）生菜 沙拉酱【做法】：1.黄瓜薄片，生菜切丝2.将两片三明治面包叠整齐，对切开来3.分别铺上熟培根片4.然后铺上黄瓜片和生菜丝，并抹上沙拉酱5.另外的面包盖起来，用手压一压实，放一边备用6.鸡蛋打成蛋液，放一点盐和胡椒粉打匀7.*底锅抹一层薄薄的油，烧至5层熟倒入蛋液8.待蛋液凝固成形后，将面包放到中间9酿青椒用料:青椒8个、猪肉末150g、小葱2棵、大蒜2瓣、姜1小块、生抽20ml、料酒10ml.淀粉10g1.将小葱洗净切碎，大蒜切碎，姜切末，肉末放入碗中，加入姜末、生抽10ml、料酒、淀粉、盐、少许油用筷子顺一个方向搅拌均匀，最后加入葱花拌匀；2.将青椒洗净，切去辣椒蒂部，然后用刀在侧面切开一道口子，抠掉芯籽3.将肉馅用筷子塞进青椒内，用筷子捅一捅，尽量填的饱满一些；4.炒锅放适量油，将酿好的青椒放入，开口部位朝下，先煎让肉馅凝固封口，再翻面煎至青椒表皮皱起，就像煎虎皮青椒一样，同【豆腐蔬菜盅】材料：豆腐泡100g，猪肉馅40g，胡萝卜20g，青椒20g，香菇20g，玉米粒20g，调料：盐3g，味精2g，香油4g，海鲜酱油3g，葱姜末4g，料酒3g，胡椒粉3g，白糖2g 做法：1、豆腐泡切开一边，用小匙挖去中间的豆腐，呈豆腐盒子。 2、肉馅加以上盐、味精、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖，朝一个方向搅拌均匀。 3、将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎，加盐、胡椒粉、味精分别拌好。 4、将肉馅添到豆腐盒子的底层，不要添满，肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜，摆入盘中。牛肉饼面皮：面粉200克；开水108毫升，凉水12毫升，盐少许； 馅料：牛肉200克，猪肥肉50克；调料:姜末、葱末、生抽、蚝油、少许白糖、盐、芝麻油、鸡蛋清、胡椒粉、料酒、淀粉；1.面粉中倒入热水用筷子拌匀后再加少许凉水，将其揉成光滑的面团，用湿润纱布盖上饧20分钟2.牛肉与猪肥肉分别剁碎成肉糜后，加除葱以外所有调料。用筷子将其朝一个方向拌匀后盖上盖腌制20分钟，腌好后加葱花拌匀。3.将饧好面团擀开成约0.3厘米厚的长方形薄片，用小刷子在面片上刷一层油。将面片卷起成条状，切开成小剂子
