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学术腐败，就真才实学者遭殃，民科遭殃。也就是人类文明遭殃。
一月的你戴上神秘的面纱路过。二月的你依旧神秘却让我注意。三月的你仍然戴上面纱却让我熟识。四月的你脸上面纱依旧却让我感到惊艳。五月的你的面纱掉落我看到了真实的你。六月的你已不见了那面纱。你已经吸引住了我全部的目光。七月的你如此美好我为之疯狂。八月的你终于注意到了我与我交谈甚欢。九月的你的身边多了我的出现。十月的你的身边没了我取而代之是另一个人。十一月的你问我怎样才能让一个人喜欢上你。我看到你眼中不一样的情愫。却不是对我。十二月的你得偿所愿得到了那个人的心。为你出谋划策的却是我。我笑了笑。终归不是我的，那我就放弃。第二年的我和你却不似从前。小丑的我，和美好的你。
腐败只要没有蔓延开来，就并非不治之症。局部的、零星的腐败现象，在任何时候、任何体制下，都会存在。然而，一旦蔓延开来，成为普遍现象，治理难度就呈几何级数增加。
食物还是鲜的好，与其存着食物，任其腐败，扔进垃圾堆，不如分给自己心爱的人
1、把最喜欢的人藏在心里，看看来年会不会开花结果。
2、朝暮与年岁并往，与你一同行至天光。
3、看着夕阳的落下，对着大海说声‘我爱你’。
4、周末的回笼觉都归你，你太懒。
5、红豆不长南国，长我脸上了，真相思！
6、不要等我成为别人的新娘，你才后悔没有选我。
7、我或许是一个笨蛋，但是请相信我，我并不是有意的。
8、你嬉笑的眼，让我嘴角弯弯。
9、时钟走着走着的会累！何况是一颗心。
10、我不能失去你，哪怕是一刻的暂离。
11、故事的开头写了你，而结尾只能用余生去写了。
12、只是无人可懂的我，一样坚持的爱情中的你。
13、不是我变坚强了，而是未来有你，定然不惧。
14、爱情不是一进一出一哆嗦，而是真心实意一辈子。
15、易拉环深爱着易拉罐，可易拉罐心里却装着可乐。
16、像你这样的好女孩儿，待在我这么肮脏的大脑里干嘛？
17、如果幸福不能难了。我情愿自己痛苦来熬。
18、我宁愿他欠我的，也不愿他欠别人的。
19、喜欢你，喜欢跟你有关的一切，包括美颜和素颜。
20、你可以用一个礼拜的时间去考虑，我等你的答复。
21、套路是我学的，但撩你，我是真心的。
22、你给我的半点好我都想炫耀。
23、我会一直在，纵使一切苍白。
24、我想和你，始于初见，止于终老。
25、异地恋、恋的不仅仅是爱情，还有一种坚持。
26、愿我们彼此相爱，一直到时间的尽头。
27、我不是广场上算卦的，唠不出那么多你爱听的嗑。
28、我不是个会主动的人，却为你主动了一次又一次。
29、像我这种冰雪聪明，通情达理的女孩现在很难找了哦。
30、你敢不敢说，我的她，即使很胖，但我爱她。
31、对于你，不仅仅是喜欢，还不许别人靠*你一点点。
32、愿你付出甘之如饴，所得归于欢喜。
33、天很凉，多穿点，我给不了你拥抱也不想你吃药。
34、白茶清风无别事，我在等风也等你。
35、春天温柔了九州山河，而你温柔了春天。
36、不去想爱都结了果，舍不得拼命找借口。
37、回忆，越美越可怕，越挣扎，眼泪越是要落下。
38、我身体很好，扛得了风，扛得了雨，却扛不住总想你。
39、刻苦铭心的爱不用事实来证明。
40、我骄傲，在我的一生中遇见过你。
41、跟我走吧，不愿意吗，不愿意的话，那就我跟你走吧。
42、如果你抓不住男人的心，就别怪男人花心！
43、心中充满爱，看天下美女都是情人。
44、时间会把错的人带走，把对的人带到你身边。
45、你听着，我有我的姿态，还轮不到你来说我失败。
46、和你在一起的时光，一直很甜蜜。
47、我一直相信，等你出现的时候，我就知道是你。
48、我们相爱吧，没有鲜花，有火花，有我陪你的天涯。
49、始终是朋友，怎样都越不了那界线。
50、夫妻相扶不容易，啥时咱也不离弃。
51、没有学不会的东西，只有懒得学的人。
1、我最美好的年华，在他离开之后全部都已经终结。
2、忧伤如媚阳，灼痛了我的眼，灼伤了我的心。
3、失去你的难过是不可言说的疼。
4、连我最信任的人都在变化给我看
5、你的离开，让我学会了很多，最后我还学会了放弃，放弃那些该放下的包袱。
6、分道扬镳，留下这残缺旳爱和没有写完旳故事。
7、闺蜜你让我伤了，累了，哭了，败了，心死了，你赢了，你开心了？
8、每个人心里都住着一个不可能的人
9、雨在下着、正配合着俄哭泣旳拍子
10、友谊友谊不成功，学*学*不成功，爱情爱情不成功！
11、让你心疼的人往往不懂得心疼你。
12、不是我不爱了，是我该滚了。
13、所有的交集到此为止，剩下的就只是渐行渐远的交叉线。
14、兴许我的离开对你来说是一种解脱。
15、失去你，打不打伞，心都是湿的。
16、不要跟我说生日快乐，因为我不快乐。
17、谁伤了谁的心，谁又笑着说没关系。
18、我不知道自己会多难过，只能努力让自己不难过。
19、所谓的可以笑着放开，很难做的到。
20、我们在同一个世界，拥有彼此的空间，我对你欣赏，你对我观望。
21、看着你消失在人海尽头，终于明白笑着哭最痛。
22、嘴上说着不在乎，可心里比谁都痛
23、你有没有经历过听着自己喜欢的人说他喜欢的人
24、眼泪是心无法诉说的语言
25、明明是你的错，你还能反过来倒打一耙，兄弟你真棒。
26、人生就像一场电影，回忆终究是回忆，永远回不去
27、即使不是故意的，也很伤人！
28、那颗倔强的心，因为你的离开而停止跳动。
29、你看我们，彼此相爱，又彼此伤害。
30、你都能轻易说分手我怎么能不放你走。
31、陪你开枪的很多替你挡子弹的却很少
32、你为我憧憬了一个美好的未来，却在途中独自离去。
33、我总是这样凝望那些日升月沉无家可归的忧伤
34、我还是不够资格和你耳鬓嘶摩。
35、我们前世无因，来生无缘，又错过今生相见。
36、什么都认，不解释因为，没必要、
37、我知道你不爱我但还是深陷其中。
38、爱给了我什么，没沉沦就超脱。
39、我可不可以说百无一用是真心
40、在你的世界里你是不是当我不存在……
41、难再续，难再续，爱到尽头。
42、亲爱的，我不会再打扰你了
43、世界上最遥远的距离，是你转身后，我眼泪坠落的轨迹。
44、大胜的一句我走了看哭了多少人
45、回不到过去，看不清未来。
46、望着你和他的幸福，我含泪背离你们的微笑。
腌豆腐的做法
腌豆腐是山西泡菜的一种吃法，他们喜欢把豆腐腌制之后存放起来，做菜的时候拿出来直接使用，那么大家知道腌豆腐的做法吗?腌豆腐怎么做比较好吃呢?以下是小编收集整理了腌豆腐的做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
做法一
主料
老豆腐600g、精盐适量、老抽适量、生抽适量、香油适量。
做法
1.准备豆腐。
2.豆腐用清水冲一下，切成四方块，蒸锅加水，把豆腐放在蒸锅上，大火烧开转中火隔水蒸10分钟。
3.蒸好的豆腐块，放凉并沥干水分。
4.准备一个无油干净玻璃瓶，碟子内放上盐，让每块豆腐的两面都均匀沾上盐。
5.沾好盐的豆腐块放入玻璃瓶里，瓶口包上保鲜膜，盖上盖子，搁置在阴凉处，静置放两天。
6.两天之后，打开瓶盖，放入生抽和老抽(生抽和老抽的比例为1：1)，盖上瓶盖，再次放在阴凉处一天。
7.一天之后，打开瓶盖，用干净无油的筷子取出豆腐块 (余下的玻璃瓶内的腌豆腐放在冰箱里味道会更好，随吃随取即可)。
8.把豆腐块再分切成小块，滴上几滴香油，可以美美的开吃啦。
做法二
材料
新鲜豆腐1块，腌白菜适量，葱1段，姜3片，香菜适量，辣椒1小匙，盐1小匙。
做法
1、新鲜豆腐洗净，切成小块，与葱、姜放入砂锅.加一些冷水。
2、腌白菜洗净切丝，可另添少许辣椒、细盐拌一拌。
3、砂锅内加腌好的白菜丝，用小火慢慢烧煮便成。食时撒香菜即可。
做法三
材料
豆腐80克，鲔鱼(吞拿鱼)60克，碎青葱20克，海苔丝少许。
制法
1、将豆腐横切成两片圆柱状。
2、鲔鱼剁成鱼茸，分成两等份。
3、把碎青葱置豆腐上，再放上鱼茸，随即依次放置豆腐和碎青葱，最上层放上鱼茸。
4、将浓口酱油及木鱼水混和成割正油。
5、将割正油淋入特色冷豆腐底部。
6、将海苔丝放在顶部作调味。
做法四
材料
豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个，食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙。
做法
1、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。
2、锅内放入油烧热， 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟。
3、加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟。
4、再用水淀粉勾芡后盛入盘中。
5、烧热香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可。
做法五
材料
鲜活鲫鱼1只、豆腐1块、香菜1把、生姜1小块、盐适量、糖少许、葵花子油少许。
做法
1、鱼汤一定是要鲜活的，而且要整鱼，如今菜场都有帮你杀鱼的，回家清洗干净就好。
2、豆腐切小方块，生姜切片，香菜洗干净切碎。
3、热锅倒少许油，先下姜片再下鱼稍煎。
4、加四碗清水，过面，大火烧开，立即改小火慢慢炖。
5、很快汤就变色，加豆腐块，继续炖。
6、大致30分钟吧，鱼汤已经是浓浓的奶白色，加些盐和少许汤，即可出锅上桌。
农村盐腌制豆腐的做法
豆腐渣的做法
大家都知道豆腐是著名的养颜圣品，而豆腐渣的养颜效果也是极好的。只是太多人不懂得善加利用，把它们当成废品扔掉。豆腐渣还可以做菜吃，都想拥有一本豆腐渣的做法大全吧。想知道豆腐渣怎么吃以及豆腐渣的做法吗?下面为大家带来豆腐渣的.做法，快来看看吧。
椰香豆渣粥
用料
豆渣100克、燕麦片40克、椰浆30毫升、水800毫升。
做法
1.先用奶锅装800毫升清水烧热;然后锅内水煮沸。
2.加入豆渣，麦片及白糖。
3.最后小火闷煮5分钟后，加入椰浆，搅拌均匀即可。
豆渣馒头
材料
3/4杯湿豆渣，1/4杯温水，面粉，1小匙白糖，1/2小匙酵母。
做法
1.1至5依序放入面包机，面团做好后(一个半小时)，再留在机内发酵半小时。
2.取出做成馒头，底部沾少许面粉，置于烤盘上。
3.烤箱先预热至250度F，关掉。
4.将馒头放入烤箱十分钟，取出后表面有一层硬壳。
5.蒸笼铺湿布，以大火蒸15分钟。
小贴士
1.这个发酵的技巧也是从报上学来的，即使蒸好马上开锅盖，馒头也不会塌陷。
2.这个面团酵母放的不多，所以不会发的很膨松，但做出来的馒头口感很扎实。
3.因豆渣的湿度不一，所以水量及面粉需视个别情况增减。
豆渣松饼
材料
豆渣一碗，蛋一颗，面粉3小匙，奶粉3小匙，蜂蜜或冰淇淋或果酱(呈盘时用)。
做法
1.碗中放入所有材料搅匀.即可形成面糊。
2.倒入*底锅干煎.形状不拘。
3.松饼呈现许多小洞时就可翻面。
4.煎好放入盘中，加上蜂蜜或其它松饼配料，松饼完成。
备注
1.豆渣不要完全挤干，要带有水水稠稠的感觉，不然弄起来会太干。
2.材料是抓大概的量，因为我做菜都是凭感觉。
3.奶粉可替换成牛奶，但是其它东西可能就要加多，或是豆渣要因此比较干。
4.要减肥者，可将奶粉或牛奶替换成低脂的。
豆渣鸭子
主料
豆渣500 g，鸭子1只。
调料
料酒、味精、酱油、盐、葱花、姜末、猪油。
主料
豆渣500g，小虾米30g。
调料
拉油、葱花、盐、味精。
制法
1.将豆渣挤干水，放锅内炒干，出锅待用。
2.锅内放油烧热，下葱花煸香，放入豆渣和小虾米煸炒，加盐、味精炒至入味即可。
功效
豆渣含丰富的纤维素，具有清热解毒的功效。
可作为糖尿病、肥胖病等病症患者治疗和减肥的食疗食品。
制法
腐竹干脆金黄泛油光，十里之外飘豆香。
农家美味好待客，能炒能炖能做汤。
2016-6-9
腐竹不在，可以横行霸道了。
精选黄豆，纯粮制造，传统工艺，无添加剂，利用先进技术杀菌防霉，封闭式包装，防止大面积碎裂。
包装内放置小型菜单，印制精美些。
二维码查询真品。
争取供应所在城市的大型饭店或连锁快餐店，此饭店有以腐竹为原料做成的菜品。
打开局面后，可以制作礼盒，作为当地土特产，让游客带回家乡，也算是一种宣传吧。
家都有家家的交响曲，我家的乐曲舒缓而又起伏，恬静而又激荡。
当人们听到这首交响曲时，便有一种幸福的感觉涌上心头。
我家的成员有：漂亮的妈妈、帅气的爸爸、还有一个调皮可爱的我。
交响曲就是我们用欢笑谱写出来的。
早上，大钟敲响了。
当我还沉浸在甜甜的梦乡时，妈妈早已开始演奏锅碗瓢盆交响曲了。
有时，妈妈大声喊道：“大小姐该起床了
”逗得我和爸爸捧腹大笑。
但一看表，快上课了，我以迅雷不及掩耳之势，洗漱完毕，拿了一块面包就匆匆向学*跑去。
爸爸妈妈也开始了一天的辛勤工作。
这就是第一乐章：清晨交响曲，紧张而又风趣。
中午，乐曲优美动听，令所有人都为它而折服。
我在书桌前读英语：ABCDE······，爸爸在一旁翻阅书籍，不时发出”沙沙”的响声，妈妈在电脑上查资料。
我有时讲个笑话，让爸爸妈妈和我开怀一笑，笑声一直回荡在这个幸福的小屋里。
晚上，乐曲升腾跌宕、步步高昂，进入了*。
我与爸爸妈妈开了一个家庭晚会，妈妈神采奕奕的登上场说：“今天，我们这个幸福的家庭开一个家庭小晚会，怎们样
”我和爸爸异口同声的说：“好呀
”晚会开始了，爸爸唱了一首《祖国过不会忘记我》：“在茫茫的人海里，我是哪一个
在奔腾的浪花里，我是哪一朵
······”我讲了一个娓娓动听的故事后，晚会结束了。
我回到了自己的小天地里，坐在书桌前写作业，笔向一个快乐的小精灵在纸上飞舞着，爸爸妈妈则在客厅讨论着一天的收获与见闻。
十点钟后，全家人都进入了甜甜的梦乡。
家家都有家家的交响曲，我家的交响曲是用欢笑和幸福谱写的。
篇二：我家的幸福生活爸爸,妈妈我------一个幸福美满的家庭。
爸爸------家庭的“顶梁柱”，他勤奋工作，关爱家人。
妈妈------家庭的“柔顺剂”，她热情好客，心灵手巧。
我------家庭的“开心果”，天真可爱，聪明善良。
我自豪，我有一个和谐融洽，充满欢乐，洋溢幸福的家庭。
“亲爱的爸爸妈妈呀，你的微笑是我梦中的童话，亲爱的爸爸妈妈呀，你忘却了自己含辛茹苦
许昌腐竹是河南许昌一带的汉族传统名菜。
腐竹的颜色金黄，色泽亮丽，蜂窝均匀，发泡之后再经过煎、炒、煮等加工方法，吃起来口感筋道、味道鲜美，很受人们的喜爱。
把大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成，因其中空似竹，故名腐竹，又因其主产于河南许昌颍河、清潩河沿线，故名许昌腐竹。
从腐竹的这层定义，足以说明许昌腐竹之深入民心。
在许昌乃至整个河南，只要提起许昌县河街乡，人们首先想到的就是腐竹。
几十年来，河街生产的腐竹摆上了千家万户的餐桌，人们在品尝着凉拌腐竹、红烧腐竹、清炒腐竹等一道道用豆演变而来的美味时，就会不由得问一声:这是不是河街的腐竹?于是，河街这个地名便伴随着腐竹而深入民心，成为腐竹不可分割的一个代名词。
Xuchang Henan Xuchang in the vicinity of the Yuba Han traditional dishes. So the golden color, bright color, uniform honeycomb, foaming and then after frying, frying, cooking and other processing methods, food taste, taste delicious, very popular. The bean paste cooked, dried and condensed into the air, like bamboo, named Yuba, and its main production in Henan Xuchang Ying River, Qingyi River along the Yuba, named Xuchang. From this definition of Yuba, Yuba of Xuchang shows to the people. In Xuchang and the Henan, as long as the name of Xuchang County River Street, people first thought is yuba. For decades, the production of the Yuba River Street has been put on the table in the taste of thousands of households, people with cold braised fried Yuba, Yuba, Yuba a beans evolved delicious, cannot help but ask: this is not the Yuba River Street? then, the river street the name with the Yuba and of the people, become a synonym of Yuba inseparable.
谢谢
传统工艺制腐竹，健康美味享口福。
精致腐竹，传统工艺，优质绿色，健康有益。
传统工艺无添加，精致绿色众人夸。
传统工艺，绿色原料，美味精良，健康需要。
五条35米长的生产线，看了下是中科圣创的腐竹机，对这个行业接触
可以问问客服
推荐几则：嗅臭岂能却步品口自会铭心【赞美臭豆腐的】豆含乾坤广腐孕香气长豆腐坊门联: 一肩挑日月；双手磨乾坤卫生尚素蔬健胃远膏粱用尽磨砻多气力致令渣滓得消融玉屑凝成精制品银浆结出豆腐花味超玉液琼浆外巧在燃箕煮豆中斗柄斡旋移月令江河鼓荡沸雪花石磨飞转涌起滔滔玉液铁锅沸腾凝成闪闪银砖据说王致和辞官之后，在北京延寿街开办一家臭豆腐铺。
拔丝奶豆腐的做法
导语：拔丝奶豆腐的做法到底如何呢，我们先要认识一下什么是拔丝什么又是奶豆腐呢，拔丝是甜菜制作的一种方法，而奶豆腐我们也叫做奶酪，就是将各种奶例如牛奶羊奶马奶经过凝固后发酵成外表很想豆腐的东西，拔丝奶豆腐是一道有内蒙古风味的菜，现在已经在全国各地流行起来。
想要吃到拔丝奶豆腐我们大可不必去到内蒙古，只要准备了食材，我们自己就可以做起来。拔丝奶豆腐这道菜是非常养生保健的，因为拔丝奶豆腐里面含有丰富的蛋白质和我们人体需要的多种微量元素。
拔丝说起来很简单，拔丝就是指用糖调出来的菜果，吃起来味道特别的稠感觉很好。拔丝大致二种一种水炒糖一种油炒糖。可都是功夫哦。不过把炸好的原料外面裹上糖稀，其实这个糖就非常的考究了，早了，拔不出丝来，晚了呢，又糊又苦，味道不好，卖象也不好。要讲究色泽金黄，细丝可以抻出2、3米都不断。
拔丝奶豆腐实际是就是拔丝类食物的`一类，拔丝这种做菜的手法可以做许多食物，如：苹果、香蕉、雪糕等还有就是我今天要介绍的拔丝奶豆腐。
材料：
奶豆腐改刀成小块，糖(炒糖用)，面粉、蛋清(挂糊用)，油
制作：
1、奶豆腐在下锅炸时，一定要用蛋清和面粉挂糊，将原料奶豆腐裹住，术语叫挂糊吧。
2、在油烧到七成熟时，将已挂好糊的奶豆腐下锅，炸至金黄色捞出。
3、炒糖汁，这是最重要的一步，决定你的拔丝品是否能拔出长长的、持久的丝来。锅内要放干
净底油，中火加热，加入白糖，用勺不断搅动，使糖受热均匀，炒至糖呈浅黄色，泡沫变大时，将锅端离火口，使泡沫变小，颜色加深。用勺舀起糖汁往下倒，能成一条线状。这时迅速将已炸好的奶豆腐下锅翻动，使糖汁裹匀奶豆腐。注：糖量与原料的体积比例为1/3。
注意：糖汁炒好后，倒入的原料一定要热，如果原料不热，会使糖汁变凉，就拔不出丝来。因此，做拔丝菜时，应用两个炒锅，一个用来炒糖汁，一个用来炒主料。这样易保存主料温度，以挂匀糖浆。
做拔丝奶豆腐的小窍门：做拔丝菜不可用急火，以免糖浆过火，碳化，这样做出来的拔丝食物口味是发苦的。
上文我们介绍了什么是拔丝奶豆腐，我们知道拔丝奶豆腐是奶豆腐的一种经典做法，拔丝奶豆腐是内蒙古的特产，当地只要准备好食材我们自己也是可以制作出来的，所以上文也给出了拔丝奶豆腐的做法，相信看后大家都懂得自己动手做出拔丝奶豆腐。
干豆腐皮的做法大全
豆腐皮分干湿两者，干豆腐皮易保存，因此不少妈妈们总爱买一些放在家里以作食材。干豆腐皮在食用的时候需要浸泡开，那么干豆腐皮怎么泡呢？干豆腐皮有什么营养呢？下面小编为大伙介绍应该怎么做吧，赶紧来了解一下吧！
干豆腐皮泡发后，滋味跟新鲜的豆腐皮没差，那么干豆腐皮怎么做好吃呢？做法各种各样，下面百科为大伙介绍干豆腐皮的做法，赶紧来了解！
材料：干豆腐皮，辣椒，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量、
做法：
1、将干豆腐皮切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会；
2、尖辣椒切片；
3、炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色；
4、下入干豆腐皮煸炒、
5、加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；
6、待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；
7、用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺装盘即成。
干豆腐皮的营养
豆制品是我们日常食谱中常见的食材，比如说干豆腐皮，干豆腐皮口感嫩滑有筋道，且营养价值也是不容小觑。吃干豆腐皮对人体有一定好处，下面我们就来了解一下干豆腐皮的营养！
首先，豆腐皮性*味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。
其次，豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。
再者，对于准妈妈们来说，产后期间食用豆腐皮既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是产后必备的理想食品哦！
干豆腐皮怎么挑
干豆腐皮是很好的食材，它不仅营养丰富，做成任何口味都十分美味，干豆腐皮好吃，那么干豆腐皮怎么挑呢？掌握以下几点技巧，挑选到好的干豆腐皮十分简单！
优质的干豆腐皮有以下的特点：
1、外观：形状整齐，有弹性，细嫩，挤压后无液体渗出
2、色泽：乳白或淡黄色，稍有光泽
3、滋味：纯正，咸淡适中
4、气味：清香
那么怎么辨别干豆腐皮是劣质的呢？
1、外观：不整齐，粗糙，弹性差。
2、色泽：深黄或略红或绿，无光泽
3、气味：馊味、腐臭味
4、滋味：苦、涩、酸等味
干豆腐皮能不能经常吃
干豆腐皮易贮存，不少美妈都喜欢买一些放在家里以备食用，那么干豆腐皮能不能经常吃呢？吃多对身体有没有影响呢？干豆腐皮好吃，但不能多吃，对于一些体制特殊的.吃货们来说，更是不能经常吃！
首先，豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
其次，在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
再者，制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
干豆腐做法汇总
导语：最*有很多的人都反应说不知道干豆腐的做法，怎么办呢，小编接下来和大家一起学*下它的做法吧。
干豆腐的做法大全：极品煲
原料：
香菇100克、鲜虾400克、腊肠3根、干豆腐100克 、肉丸200克 、圆白菜300克、豆腐泡200克、粉丝60克、姜4克、大蒜4瓣、香葱1棵 、盐少许、橄榄油15克、汤或清水适量
做法：
1、将香菇洗净切刀花，鲜虾洗净去虾线。
2、葱姜蒜切碎，圆白菜切大片备用。
3、干豆腐改刀成小方形，腊肠切小段备用。
4、取一片干豆腐包一块腊肠，用香葱叶捆好。
5、提前炸好豆腐泡，泡好粉丝。
6、锅里倒入橄榄油，爆香干辣椒。
7、再爆香葱姜蒜，倒入鲜虾。
8、倒入提前炸好的肉丸和豆腐泡。
9、放入包好腊肠的豆皮卷和香菇。
10、再加入圆白菜翻炒一会儿，再加入泡好的粉丝。
11、加入盐翻炒后将锅里的食材摆放整齐，再倒入高汤，大火煮开转小火炖10分钟左右。
干豆腐的做法大全：香辣千层豆腐皮
原料：
干豆腐适量、辣椒、香叶、花椒、桂皮、八角
做法：
1、准备好干豆腐。
2、锅中烧开水，放干豆腐煮一下，水开后再煮3分钟。
3、准备好做辣椒油的材料。
4、辣椒粉加点油及盐拌匀。
5、桂皮，花椒，八角、香叶过一下水后沥干水份。
6、锅中放油，烧热，加入沥干水的桂皮等材料炸出香味后捞出，倒入拌好油的辣椒粉中成辣椒油。
7、二汤匙辣椒油，二汤匙生抽，半汤匙香醋，少量白糖，少量盐，一汤匙花椒粉，一汤匙胡椒粉，一汤匙开水，一汤匙美极鲜调成味汁。
8、焯好水的干豆腐叠放整齐切块装盘中，淋入调味汁，撒上白芝麻及葱花即可。
小窍门：
1、辣椒粉中加点油可以防止热油烫焦辣椒粉。
2、桂皮等材料过一下水再炸，容易炸出香味。
3、过水后的桂皮等材料一定沥干水再炸。
干豆腐的做法大全：豆皮猪皮冻
原料：
猪皮350克、 干豆腐300克
做法：
1、自己做的豆腐皮，这次做的有点厚了。
2、猪皮洗净放入烧沸的水中煮5分钟。
3、取出冲洗干净，刮掉白色的猪油部分拔干净毛，切成小粒。
4、切好的猪皮。
5、葱、姜切片。
6、找一块干净的纱布，把所有的香料洗净，包好。
茶香卤豆干
主料：白豆腐干(适量)
调料：卤料(适量)、冰糖(适量)、生抽(适量)、盐(适量)、豆油(适量)、荞麦茶(适量)
制作步骤：
1、豆腐干洗净
2、热水煮制一两分钟捞出过凉
3、*摊开，完全晾干水分
4、拿两根筷子夹住豆腐干，*行放置，横刀切至2/3处，保持相同距离切完整块
关于鱼炖豆腐的做法
鱼炖豆腐是山东省威海市的经典菜。接下来由小编为大家整理出关于鱼炖豆腐的做法仅供参考，希望能够帮助到大家！
用料
主料
草鱼1条
南豆腐500克
辅料
鸡蛋清1个
红薯淀粉5勺
调料
食盐1勺
味精半勺
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒1勺
料酒1勺
生抽1勺
老抽1勺
香菜适量
植物油适量
白糖1勺
水1小碗
白胡椒适量
鱼炖豆腐的做法
有一定厨房经验的煮饭婆们大抵都知道，鱼和豆腐烧在一起是最好的。
从口感上来讲，豆腐本身温婉、娴静，没有太多咄咄逼人的气味，和鱼在一起或煲或烧或炖，在“笃笃……”的锅煲中，鲜美、滋润的鱼肉香气被豆腐润物细无声般的吸收了进去，达到一种“有味使其出，无味使其”的境界……二者相得益彰，滋味鲜美异常。
1、选取2斤多的活草鱼一条，请鱼档代为宰杀好，拿回家后只需里外冲洗干净即可
2、用锋利的刀将鱼去头尾，只取鱼身，先切成1、5cm—2cm宽的鱼块
3、再将每个鱼块一分为二，切成鱼条。浇适量白胡椒粉和盐，腌15分钟
4、打入一个蛋清、5勺红薯淀粉，一勺花椒粒
5、所有挂糊的材料和鱼搅拌均匀，让每一条鱼片都裹上淀粉糊
6、炒锅中放油，稍微多一些，因为鱼需要过油炸制。同时丢几片生姜进去（即可去腥，也可以防止沾锅）
7、将鱼条下锅（小诀窍：油一定要烧的热一些！再下鱼，鱼块不容易粘锅）
8、先大火，后小火，鱼条炸成酥脆，表面呈金黄色即可（最好再复炸一次，口感更加酥脆）
9、捞出控油
10、将锅中多余的油倒出，留少许底油，小火，放入葱姜蒜煸炒出香味
11、一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺白糖、半勺味精、一勺盐、一小碗温开水和葱姜末一起调成味汁，倒入锅中
12、火开大，煮开
13、放入炸好的鱼条
14、可以掺入适量鲜汤，也可以加适量清水，使汤汁稍微宽一些
15、放入切成小块的嫩（南）豆腐
16、汤沸后，转文火继续煮10——15分钟
17、待汤汁略微收干，豆腐入味，就可以装盘了
菜品特色
豆腐非常入味儿，鱼汤还可以拌饭，相当健康美味的一道菜。喜欢辣味的好朋友，可以尝试下加些辣豆瓣、红辣椒、干花椒炒，做成红汤的，另一番风味。鱼肉外层是酥脆的，内里却绵软鲜嫩，豆腐滑滑的'，因为吸收了鱼肉的香，还有汤汁的包裹，味道实在是赞！
营养功效
从营养上说，二者搭配吃，不仅具有营养互补的作用，还有一定的防病、治病功效。
1、鱼和豆腐中的蛋白质都是不完全的。豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，这两种成分在鱼肉中却较为丰富；鱼肉的蛋白质苯丙氨酸含量较少，但豆腐中含量较多，二者搭配可取长补短。
2、豆腐中虽然含钙多，但单独吃并不利于人体吸收，鱼中丰富的维生素D具有一定的生物活性，可将人体对钙的吸收率提高20多倍。
3、鱼肉内含有较多的不饱和脂肪酸，豆腐蛋白中含有大量大豆异黄酮，两者都具有降低胆固醇的作用，一起吃对冠心病和脑梗塞的防治很有帮助。
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