土豆去皮切块状,放入玻璃烤盘里,蒸20分钟左右蒸熟;炒锅中油温烧至7成热,放土豆块慢煎至焦黄为止;土豆煎好后,将多余的油倒出来,加辣椒粉、花椒粉和盐,炒匀即可出锅;炒锅里剩底油,酸菜碎炒香盛出;酸菜淋在土豆块上面即可。 锅巴土豆怎么做 主料: 土豆2个,酸菜碎少许 辅料: 花椒粉,辣椒粉,小葱,小米辣2个,盐1勺,油 锅巴土豆的做法 1.土豆洗净去皮,然后切成大小均匀的块状; 2.把土豆放入玻璃烤盘里面,然后放入蒸烤箱中蒸20分钟左右,蒸熟; 3.炒锅中加入适量油,油温烧至7成热,放入土豆块小火慢煎,直到土豆的外皮变得焦黄为止; 4.土豆煎好之后,将多余的油倒出来,然后