西兰花是一种比较美味营养的蔬菜,这种蔬菜在我们的生活中是特别受欢迎的。用西兰花做成的菜肴不仅非常的好吃,而且能够为我们的身体提供大量的营养元素。但是在吃西兰花时也是有一些注意事项需要大家明确的。1、要焯水如果要选择凉拌西兰花吃,那么一定要进行焯水,因为通过这种方式可以将其中的一些草酸物质去除,能够对我们的健康更加有利,而且能够避免西兰花在高温加热中营养流失。制作西兰花的菜肴要注意,尽量不要放酱油,因为酱油会掩盖它原有的一些营养元素,一般放入少量的食用油和少量的食用盐调味即可,调味料的放入量尽量要少一些。2、烹饪时间不要太长有一些朋友比较喜欢吃热菜,但是在烹调西兰花时要注意烹饪的时间不能太长,如