将糯米粉、淀粉、糖粉、水等混合,搅拌成面团。备一个容器,底部抹油,将面放在盘中,包上保鲜膜。面上锅蒸20分钟左右,待面蒸好取出。黄豆面倒到锅中翻炒,炒成金黄色,带一点点糊味。将案板撒熟黄豆粉,熟面团放上面擀*。最后抹豆沙馅,滚上椰丝,卷好切段即可。 北京小吃驴打滚怎么做 主料: 糯米粉100克,玉米淀粉25克 辅料: 糖30克,色拉油3大勺,水150毫升,细沙若干,黄豆粉、椰丝各适量 驴打滚的做法: 1.糯米粉、淀粉、糖粉、水等食材混合,搅拌成面团; 2.准备一个容器,在底部抹一层油,将面放在盘中,包上保鲜膜; 3.上锅蒸,20分钟左右,前5~10分钟大火,后面改小火;