小柴胡汤的功效

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• 柴胡和银柴胡有哪些区别 银柴胡的功效与作用

对于中药材来说，很多时候是会有比较相似的中药材了，这些中药材比较相似，不过由于这些中药材的区别也比较大，所以我们在*时就要注意学会区分这些中药材才行，柴胡和银柴胡就是比较相似的，那么具体我们要如何进行区分，一起看看吧。生长*性不同首先我们要注意，实际上银柴胡和柴胡的区别最大的就在于它们的生长*性不同，这是我们在进行分辨的时候要注意的。首先银柴胡比较喜欢生长在干燥的草原和山坡石头缝隙中，而且它比较喜欢温暖又凉爽的气候，比较耐寒，但是如果积水比较多的话就比较难以生长。而且对于柴胡来说，这样的中药材比较喜欢在湿气重的环境中，不耐寒，但是在雨季反而生长的很好，所以从生长*性我们可以看到银柴胡和柴胡的区

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• 小柴胡汤的注意事项有哪些 小柴胡汤禁忌

小柴胡汤是一种中药方，对于人体有很好的药理作用，可以治疗多种疾病，一般中医都会选择用小柴胡汤来给病患者治疗疾病，但是对于小柴胡汤自己不可以乱用，有很多的注意事项是需要大家知道的，那么小柴胡汤的服用注意事项到底有哪些呢?接下来小编将为大家一一讲解。小柴胡汤使用范围广，对于很多病症均有一定的疗效。小柴胡汤这张方子和枢机、解郁结、畅三焦、达气机，它不仅可以促进五脏六腑新陈代谢，而且可以调畅人的精神情志，所以发热的疾病用它可以退热、抑郁的精神状态，用它可以解郁消愁，那么脾胃肝肠和胰腺的病变用它，可以促进代谢，妇科病用它可以调整月经和治疗带下，所以古人就说小柴胡汤这张方子基本上可以左右逢源，左翼右有，临

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• 柴胡的功效与作用 柴胡功能和主治

性微寒；味苦；归肝、胆经。功效和表解里，疏肝，升阳。用于：感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛。禁忌真阴亏损、肝阳上亢及阴虚火旺者禁服。 清虚热中药，用于感冒发热、寒热往来、疟疾、肝郁气滞、胸肋胀痛、脱肛、子宫脱落、月经不调。柴胡始载于《神农本草经》，列为上品。柴胡的传说在很久以前，蜀国的凤凰山上，流传着这样一个故事。相传，山上有 两个人很要好。一个姓柴，一个姓胡。他们都在给一个地主家当长工，二人亲 如兄弟，有一天，胡弟突然患了病，病很奇怪，一会儿热，一会儿冷。 地主知道后，便硬要撵走他。柴兄和地主争论了半天，一点儿作用也 没有，气得他一咬牙，背起胡弟就走了。柴兄便背起胡弟，

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• 银柴胡的功效与作用 银柴胡与柴胡的区别

性凉；味甘苦；归肝、胃经。功效清热凉血。治虚劳骨蒸，阴虚久疟，小儿疳热羸瘦。禁忌外感风寒及血虚无热者忌服。 银柴胡又称银胡、山马踏菜根，为石竹科植物银柴胡的根，始载于《本草纲目》柴胡项下，主产于宁夏、甘肃、陕西、内蒙古等省区，以银州者为胜。每年秋后茎叶枯萎时采挖，除去地上茎、叶及须根，洗净晒干即可入药。其性凉，味甘苦，入肝、胃经，具有清热凉血的功效，常用于治疗虚劳骨蒸、阴虚久疟、小儿疳热羸瘦等症。在商品中，有以同科植物灯心蚤缀干燥的根冒充银柴胡入药，使用时要注意鉴别。银柴胡图片银柴胡全株银柴胡中药材银柴胡是什么【药名】银柴胡【别名】牛胆根、沙参儿。【来 源】为双子叶植物药石竹科植物银柴胡的根。

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• 柴胡功效强 可以疏肝解郁祛风除痹 柴胡疏肝汤治疗手脚

柴胡是中草药的一种，在中药领域，柴胡一直都使用得较为广泛，对于很多的病症有着非常好的疗效，所以深受人们的青睐。柴胡的药理作用非常广泛，柴胡可以疏肝解郁，祛风除痹，接下来我们就详细的了解一下关于柴胡的一些相关作用，希望可以给各位提供一些参考。舒肝解郁柴胡疏肝解郁的效果非常不错，本品味苦性凉，入肝经。《四声本草》曰：“主痰满，胸胁中痞。”《滇南本草》云：“行肝经逆结之气，止左胁肝气痉痛，治妇人血热烧经，能调月经。” 《药品化义》则曰：“味微苦，主疏肝。”故本品能条达肝气而疏肝解郁。可用治郁证，经水不调，热入血室等证。若肝郁气滞胁痛，可与香附、枳壳等同用，如柴胡疏肝散。用治肝郁血虚所致的胁痛、月经不

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• 食用小柴胡汤的注意事项有哪些 小柴胡 苹果绿

现如今，随着社会的发展，人们对于自己的身体健康是越来越重视了，尤其对于食疗，是大家现在非常重视的一种养生方式了，而小柴胡汤就是这样一种食物了，是可以帮助我们起到治疗、预防一些疾病作用的了，那么在食用的时候有哪些注意事项呢，一起看看吧。柴胡中含有槲皮素，槲皮素为五羟基黄酮类，分子结构中含有多个酚羟基和5-OH、4-酮基结构，与含各种金属离子的西药，如铝、钙、亚铁、锌、铋、镁等制剂(鼠李铋镁片、葡萄酸钙片、硫酸亚铁片等)一起服用，可以形成金属离子络合物，从而影响肠道吸收，降低疗效，故忌同服。维生素C和柴胡制剂同用，可将柴胡所含的的皂甙类分解成为苷元和糖类，而影响疗效的发挥。上盛下虚或肝炎偏盛者，吃

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• 柴胡桂枝汤怎么喝效果最好 喝了柴胡桂枝汤不出汗

对于柴胡桂枝汤这种食物，很多朋友都是有疑问的了，虽然都知道它是可以帮助我们治疗疾病的了，而且对于中老年朋友们来说还有一定的保健功效，但是还是知道怎么喝才能发挥出最大功效了，下面就让我们一起看看应该怎么办吧。想要发挥出柴胡桂枝汤的功效，那么首先就要知道自己为什么要喝这种汤品了，是因为患了哪种疾病，通过这一点来选择我们服用的方式，才能让柴胡桂枝汤发挥出最大的功效哦，一起看看吧。癫痫：研究认为癫痫放电现象是细胞内贮存的钙在释放过程中，钙结合状态的改变使与钙相关的细胞内蛋白质、细胞膜离子通道也发生变化，出现了神经元突发型病理放电。柴胡桂枝汤可使病人，每日1剂，10剂为1疗程，结果治愈25例，显效41例

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• 柴胡泡水喝的养生功效有哪些 柴胡泡水的功效与作用

柴胡是一种非常常见的中药材，在我们国家使用也非常久了，柴胡泡水喝是一种常见的方法，很多人不知道柴胡泡水喝有哪些养生的功效，所以今天小编要来给大家具体的介绍一下柴胡泡水喝的养生作用有哪些？大家一起来了解一下吧！镇静在日常的生活里面，如果身体出现了焦躁，还有失眠多梦的情况，特别是因为内热烦躁而导致的失眠多梦，都可以通过柴胡泡水来喝，让身体恢复健康。抵抗病毒经过一些研究的发现，柴胡进入到我们的身体之后，可以有效的预防很多的病毒，特别是肝炎流感，还有疱疹等这些病毒，有着很好的治疗效果。解热抗炎柴胡泡水喝的功效还包括了解热抗炎，特别是对中枢性的热降温效果最好。这是因为柴胡中含有一定的皂苷以及挥发油，这两

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• 小孩低烧可以吃小柴胡颗粒吗 小柴胡颗粒的功效与作用

低烧不管是对于长身体的孩子来说还是对已经发育成熟的大人来说都是有危害的。因为持续低烧不仅会影响身体的成长，还会影响智力脑力的发育，总得来说低烧是有危害的。尤其是对于小孩子来说，一旦孩子出现了低烧的症状，作为家长的一定不能给孩子拖着，应该及时治疗，一旦耽误了治疗的最佳时机，可能会造成不堪设想的后果。在给小孩子治疗的时候，要选对了药，对症下药。那么小孩子在低烧的时候可以吃小柴胡颗粒吗?小柴胡颗粒所治疗的主要症状是感冒，可以说小柴胡颗粒就是专治感冒退烧的。如果孩子的病症就是单纯的低烧，那么多喝水，注意休息，用湿毛巾冷敷不出意外的情况下应该是可以退烧的。但是，不排除孩子低烧有其他的可能性。比如，如果孩

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• 柴胡的功效与作用及禁忌,柴胡的功效与作用,柴胡的功效与作用禁忌 柴胡的功效与作用及禁忌

柴胡为伞形科植物柴胡或者狭叶柴胡的干燥根。按照其性状不同，因此分别成为“北柴胡”和“南柴胡”北柴胡主产于河北、河南、辽宁等地；南柴胡主产于湖北、江苏、四川等地。柴胡味辛、苦，性微寒，主归肝、胆、肺经。具有疏散退热、疏肝解郁、升举阳气的功效。 疏散退热的功效 1 柴胡辛散苦泄，微寒退热，善于祛邪解表退热和疏散少阳经半表半里之邪。对于感冒发热，无论风热、风寒表证，皆可使用。柴胡为

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• 风寒感冒可以吃小柴胡颗粒吗 注意：风寒感冒者不适用！ 风寒感冒吃小柴胡颗粒

*时自己一遇到感冒就直接去药店买些感冒药来喝，比如：小柴胡、板蓝根，但这些药物治疗感冒还是需对症服用的，不知道对于风寒感冒可不可以吃小柴胡颗粒呢？ 风寒感冒可以吃小柴胡颗粒吗 1 风寒感冒者不适用。 小柴胡颗粒，中成药名，是由柴胡、黄芩、姜半夏、党参、生姜、甘草、大枣制成的，其中柴胡有疏邪透表，使半表之邪得从外宣，黄芩清热，使半里之邪得从内彻；半夏开结痰，降浊气以止呕；

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• 小柴胡颗粒和板蓝根可以一起吃吗 针对病情，请先咨询医师！ 小柴胡颗粒和板蓝根

小柴胡颗粒和板蓝根都是药店的非处方药，*时我们在家中，有经验的家长们都会在家备一点，但这种药物一般是单独服用的，不推荐一起吃，具体原因下文有解答。 小柴胡颗粒和板蓝根可以一起吃吗 1 建议：先咨询医师，需对症服用。 任何药物的使用，如果你不是专业的医师，请不要自行随意服用，最好是针对自己的病情，咨询正规医院的医师，在医生的指导下服用小柴胡颗粒和板蓝根，以免服用错误，造成

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• 北柴胡的功效与作用,北柴胡的好处

北柴胡是一种外形酷似伞型的草本植物，在中医多用于清虚热之火。柴胡植株主根较粗大，坚硬。通常从基部分出数茎，茎单一或数茎丛生，茎基部木质化，上部多回分枝，微作“之”字形曲折。那么，北柴胡的功效与作用具体有哪些呢? 疏散退热 1 柴胡可以疏散退热，用于感冒发热、寒热往来、疟疾，肝郁气滞，胸肋胀痛，有很好的疗效。

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• 银柴胡的功效与作用

银柴胡，分布于东北及内蒙古、河北、陕西、甘肃、宁夏等地。含a-菠甾醇和豆甾-7-烯醇的混合物、豆甾醇、豆甾-7-烯醇葡萄甙、a-波甾醇葡萄糖甙、β-谷甾醇、挥发油等。本品善于退虚热、除骨蒸，常用于劳热骨蒸及小儿疳热。因其退热而不苦泄、理阴而不升腾，故为治虚热之良药。 清热凉血 1 银柴胡甘寒益阴，清热凉血，退热而不苦泄，理阴而不升腾，为退虚热除骨蒸之常用药。用于阴虚发热，骨蒸

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• 柴胡的功效与作用 柴胡功能和主治

解热：柴胡性寒，可解热、止痛、降低体温。镇静：它还有使心情镇定的能力，可用于治疗入睡难。止咳：可抗拒神经系统的兴奋作用，从而止咳。抗病毒：它对于许多种类的病菌都有抑制效果。促进免疫功能：可增加抗体浓度。 1、解热作用 柴胡“味苦，性微寒”，因此具有解热的作用，在某些情况下还可以止痛。它对于伤寒导致发热有很好的缓解效果。另外，它还可以使体温降低，不只是人，其余动物的也同样可行，因而在许多地方应用极广泛。 2、镇定作用 某些情况会引起人的情绪起伏，而服用它便能起到稳定情绪的作用。另外，它对于由于内热引起的失眠，也具有一定作用。 3、镇咳作用 感冒之后可能引起咳嗽，有时会非常剧烈。柴胡

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• 柴胡疏肝散的功效与作用 柴胡疏肝散的好处

　　核心功效　　解热、抗炎、促进免疫功能　　简介　　　　柴胡疏肝散，中医方剂名。为理气剂，具有疏肝理气，活血止痛之功效。主治肝气郁滞证。胁肋疼痛，胸闷善太息，情志抑郁易怒，或嗳气，脘腹胀满，脉弦。临床常用于治疗慢性肝炎、慢性胃炎、肋间神经痛等属肝郁气滞者。　　功效与作用　　1、解热，对伤寒、副伤寒疫苗、大肠杆菌液、发酵牛奶、酵母等所致发热有明显解热作用。且能使动物正常体温下降。商品柴胡煎剂2g/kg给兔灌胃，对用疫苗及温刺引起的发热均有明显的解热作用。　　2、抗炎，对多种致炎剂所致踝关节肿和结缔组织增生性炎症均有抑制作用。柴胡皂甙300 mg/kg腹腔注射，可抑制角叉菜胶、5-羟色胺、组胺引起

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• 【冬菇枸杞鸡脚汤】功效：养肝明目 强筋健…

【冬菇枸杞鸡脚汤】功效：养肝明目强筋健骨悦色养颜。原料：冬菇、枸杞、花生、眉豆、蜜枣。食材：鸡脚4对，猪碎骨（猪骨）200克，生姜3片。建议食材：马蹄8个，红萝卜1个。煲汤过程：1、冬菇浸泡去蒂；马蹄洗净去皮，切两半；红萝卜洗净去皮，切滚刀块；其他材料洗净；2、鸡脚洗净，去趾甲，与猪骨一起飞水。（飞水：把肉放到刚好淹没肉的沸水中稍滚3～5分钟，取出用清水再洗净，去其污血、肉腥）；3、将所有材料（除枸杞子）放入砂锅里，加入清水3000毫升（约12碗水），煲汤用冷水，中途发现水不够，可加开水，大火煮开，调成小火煲2小时，关火前30分钟放入枸杞子，饮用前放入适量的盐调味。

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• 【麦芽党参消食汤】功效：健脾开胃 消食化…

【麦芽党参消食汤】功效：健脾开胃消食化滞。原料：生麦芽、淮山、党参、云苓、陈皮、八角、红枣。自备食材：牛肉500克（或猪瘦肉500克或牛肚500克），生姜3片。除麦芽、云苓外、陈皮、八角外，其他均可吃。煲汤过程：1、各种材料洗净，淮山稍浸泡，红枣去核，陈皮稍浸泡并去瓤；2、牛肉切块，飞水。（飞水：把肉放到刚好淹没肉的沸水中稍滚3～5分钟，取出用清水再洗净，去其污血、肉腥）；3、将所有材料放入砂锅里，加入清水3000毫升（约12碗水），煲汤用冷水，中途发现水不够，可加开水，大火煮开，调成小火煲2小时，关火前5分钟放入适量的盐调味。

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• 【杜仲核桃补肾汤】功效：补肾助阳 强腰益…

【杜仲核桃补肾汤】功效：补肾助阳强腰益气。原料：核桃肉、杜仲、芡实、淮山。自备食材：猪腰2个（或排骨750克），生姜3片。除杜仲外，其他均可吃。煲汤过程：1、杜仲清水浸泡，用牙刷刷洗干净。淮山浸泡1小时，核桃肉、芡实清水一下即可；2、将猪腰的横截面剖开，去掉白色的细管子和周围颜色较深的组织，用水冲洗干净，飞水（飞水：把肉放到刚好淹没肉的沸水中稍滚3～5分钟，取出用清水再洗净，去其污血、肉腥）；3、将所有材料放入砂锅里，加入清水3000毫升（约12碗水），煲汤用冷水，中途发现水不够，可加开水，大火煮开，调成小火煲2小时，饮用前放入适量的盐调味。

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• 【橘红川贝止咳汤】功效：化痰止咳 理气 解…

【橘红川贝止咳汤】功效：化痰止咳理气解胀闷。原料：橘红、南杏仁、川贝、法夏。食材：鹧鸪2只，生姜3片。吃肉喝汤，汤料不吃。煲汤过程：1、南杏仁提前2小时浸泡（用开水浸泡能加快速度），去掉了外皮，其他汤料洗净；2、鹧鸪宰洗净，放入几片姜、几条葱段飞水。（飞水：把肉放到刚好淹没肉的沸水中稍滚3～5分钟，取出用清水再洗净，去其污血、肉腥）；3、将所有材料放入砂锅里，加入清水2500毫升（约10碗水），煲汤用冷水，中途发现水不够，可加开水（中途加开水的话，会影响汤的口感。尽量不要遇到这个问题哦！），大火煮开，调成小火煲2小时，关火前15分钟放入枸杞子，饮用前放入适量的盐调味。

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• 【合欢皮金针解郁汤】功效：解郁忘忧 宁心…

【合欢皮金针解郁汤】功效：解郁忘忧宁心安神。原料：合欢皮、云苓、郁金、浮小麦、百合、金针、红枣。食材：猪瘦肉500克，生姜3片。百合、金针、红枣可吃，吃肉喝汤。煲汤过程：1、各种材料洗净，百合稍浸泡，红枣去核；2、金针浸泡1小时，挤干水再清洗一次，挤干后待用；3、将所有材料放入砂锅里，加入清水3000毫升（约12碗水），煲汤用冷水，中途发现水不够，可加开水（中途加开水的话，会影响汤的口感。尽量不要遇到这个问题哦！），大火煮开，调成小火煲2小时，关火前5分钟放入适量的盐调味。

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• 玉米番茄猪肝汤{功效：补气养血} 原料：甜…

玉米番茄猪肝汤{功效：补气养血} 原料：甜玉米一根；番茄两个（中等个）；猪肝一小块；姜丝少许； 1、所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右。 2、玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟；锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲。3、把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用。4、番茄入锅10分钟左右，开盖加盐和鸡精调好味，关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，即可上桌。

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• 时蔬养颜汤 功效：祛风解毒，润肤养颜。…

时蔬养颜汤 功效：祛风解毒，润肤养颜。 原料：芹菜20克，灯笼椒30克，胡萝卜、南瓜各50克，海带30克，黄花菜30克，西兰花50克，芦笋20克，小柿子40克，黄瓜条20克 制作方法 1.将芹菜、灯笼椒、胡萝卜、南瓜一起小火约40分钟煮成浓汤。 2.将海带、黄花菜打结，西兰花、芦笋在沸水中焯一下取出。 3.所有材料放在一起煮3～5分钟即可。 备注：此款汤可以不用放任何调料。熬制时间也不宜太久，否则失去了蔬菜的新鲜风味。

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• 【罗汉果菊花枸杞汤】（功效）清肝明目、驱…

【罗汉果菊花枸杞汤】（功效）清肝明目、驱热赶燥、舒肺润喉，适合秋季饮用。

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• 时蔬养颜汤 功效：祛风解毒，润肤养颜。…

时蔬养颜汤 功效：祛风解毒，润肤养颜。 原料：芹菜20克，灯笼椒30克，胡萝卜、南瓜各50克，海带30克，黄花菜30克，西兰花50克，芦笋20克，小柿子40克，黄瓜条20克 制作方法 1.将芹菜、灯笼椒、胡萝卜、南瓜一起小火约40分钟煮成浓汤。 2.将海带、黄花菜打结，西兰花、芦笋在沸水中焯一下取出。 3.所有材料放在一起煮3～5分钟即可。 备注：此款汤可以不用放任何调料。熬制时间也不宜太久，否则失去了蔬菜的新鲜风味。

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• 【冬菇枸杞鸡脚汤】功效：养肝明目 强筋健…

【冬菇枸杞鸡脚汤】功效：养肝明目 强筋健骨 悦色养颜。原料 ：冬菇、枸杞、花生、眉豆、蜜枣。食材：鸡脚4对，猪碎骨（猪骨）200克，生姜3片。建议食材：马蹄8个，红萝卜1个。煲汤过程：1、冬菇浸泡去蒂；马蹄洗净去皮，切两半；红萝卜洗净去皮，切滚刀块；其他材料洗净；2、 鸡脚洗净，去趾甲，与猪骨一起飞水。（飞水：把肉放到刚好淹没肉的沸水中稍滚3～5分钟，取出用清水再洗净，去其污血、肉腥）；3、将所有材料（除枸杞子）放入砂锅里，加入清水3000毫升（约12碗水），煲汤用冷水，中途发现水不够，可加开水，大火煮开，调成小火煲2小时，关火前30分钟放入枸杞子，饮用前放入适量的盐调味。

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• 【杜仲核桃补肾汤】功效：补肾助阳 强腰益…

【杜仲核桃补肾汤】功效：补肾助阳 强腰益气。原料：核桃肉、杜仲、芡实、淮山。自备食材：猪腰2个（或排骨750克），生姜3片。除杜仲外，其他均可吃。煲汤过程：1、 杜仲清水浸泡，用牙刷刷洗干净。淮山浸泡1小时，核桃肉、芡实清水一下即可； 2、 将猪腰的横截面剖开，去掉白色的细管子和周围颜色较深的组织，用水冲洗干净，飞水（飞水：把肉放到刚好淹没肉的沸水中稍滚3～5分钟，取出用清水再洗净，去其污血、肉腥）；3、将所有材料放入砂锅里，加入清水3000毫升（约12碗水），煲汤用冷水，中途发现水不够，可加开水，大火煮开，调成小火煲2小时，饮用前放入适量的盐调味。

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【本草靓汤盒子-美白灵芝功效茶】洛神花+灵芝片+枸杞+法兰西粉玫瑰，蕴含丰富维C，灵芝补益心气、安神活血。一起冲泡，达到美白肌肤，抗氧化、提神靓肤效果。经期后的一周，是体内雌激素分泌旺盛的一个时期，也是肌肤新城代谢最快速、吸收养分最好的时候，不妨住进这几天，给肌肤做个更深层的养分补给。

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• 夏季解暑冰镇绿豆汤

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绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

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• 美味营养的砂锅熬制的滋补养生汤

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养生汤，就是具有食疗、养生效果的汤品。是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。它是我们中华民族的一份宝贵文化的遗产。作为这一文化遗产的组成部分--汤，和中华民族的古老文化有着密切的关系。

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• 美味滋补养生汤

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养生汤，就是具有食疗、养生效果的汤品。是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。它是我们中华民族的一份宝贵文化的遗产。作为这一文化遗产的组成部分--汤，和中华民族的古老文化有着密切的关系。

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• 美味好喝的酸梅汤

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酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。需要特别提出的是，正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的。据介绍，酸梅汤需要长时间熬制才能充分发挥功效，若使用白糖，不仅味道甜腻，容易上火，熬久之后还容易发苦，既影响健康，也影响口感。而冰糖则不同，不仅可以保持酸梅汤原有的风味，也可以中和酸梅汤中多余的酸度，还可以起到"药引"的作用，充分引发乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾的功效，并且冰糖越熬越甜，只需添加少量便能达到极好的效果，既使酸梅汤口感更佳，更避免了让饮用者摄入过多糖分。

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