荞麦是人们经常使用的粗粮之一,我们在夏季的时候,会经常食用荞麦做的凉粉,具有清热降火的功效。荞麦不但可以做两份,还有很多的吃法,不如煮粥就是其中的吃法之一,荞麦粥营养价值高,而且可以帮助润肠通便,缓解便秘,还可以健胃消食,提升食欲。夏季常喝荞麦粥健胃消食提升食欲荞麦粥中富含蛋白质和B族维生素,还有其他的矿物质营养、植物纤维素。荞麦粥不但不会引起肥胖,其中的植物蛋白质不容易转化为脂肪,所以并不会导致肥胖。荞麦粥具有良好的预防便秘作用,经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。荞麦在中国大部分地区都有分布,在亚洲和欧洲国家也有分布。荞麦是非常适合夏季食用的。荞麦粥是很常见的一种吃法,荞麦具有消炎粮食的美称