鸡蛋清洗干净,然后凉水下锅煮熟,捞出,鸡蛋过凉水,在案板上把鸡蛋壳滚碎,鸡蛋壳剥下来,剥完壳的鸡蛋放入锅中,倒上一罐啤酒,加入适量的盐和白糖,仔加生抽和老抽,搅拌均匀,大火煮开,小火慢慢煮,收汁即可。 如何做啤酒卤蛋 材料 鸡蛋5个,啤酒一罐,老抽,生抽,盐,白糖; 啤酒卤蛋做法: 1.鸡蛋清洗干净,然后凉水下锅煮熟,捞出; 2.鸡蛋过凉水,在案板上把鸡蛋壳滚碎,鸡蛋壳剥下来; 3.剥完壳的鸡蛋放入锅中,倒上一罐啤酒; 4.加入适量的盐和白糖,仔加生抽和老抽,搅拌均匀; 5.大火煮开,小火慢慢煮,收汁即可。 小贴士: 1、盐不是必须调料,因为生抽和老抽都是有味道的,所