糖姜片

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• 爽口糖醋嫩姜片

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• 姜片

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• 【海米菠菜】材料：海米、菠菜、蒜蓉、姜片…

【海米菠菜】材料：海米、菠菜、蒜蓉、姜片 做法：菠菜切成段备用，起油锅，放入蒜蓉姜片海米爆香，放入菠菜快速翻炒，放入适量盐，这时锅内会出一些菠菜汤，这些汤在盛菜时倒掉不要，淋上少许香油即可出锅。

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• 【香煎螃蟹】 材料：螃蟹数只、辣椒、姜片…

【香煎螃蟹】材料：螃蟹数只、辣椒、姜片、葱头、白酒少许1、螃蟹先用刷子刷干净。揭去底部的那块，在把螃蟹对半剖开。2、取适量淀粉，把螃蟹轻轻的沾上一层薄薄的淀粉3、锅里放少许油，放入辣椒、葱头和姜片翻炒。待香味出来的时候，倒入螃蟹翻炒。4、倒入适量白酒，继续翻炒。加少许清水，盖锅焖5分钟即可。

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• 姜片红糖饮

姜片红糖饮

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• 材料 基围虾 葱花 蒜头 椒盐 姜片 …

材料 基围虾   葱花   蒜头   椒盐   姜片   作法 1.基围虾剪须，去虾线，并从背面剖开。洗净沥干水加少许盐腌15分钟左右； 2.半锅油加姜片蒜头烧热； 3.锅内入腌好的虾炸至破完全变色盛出待用； 4.另起油锅，加少许油烧热，倒入炸过的吓，翻炒后撒入椒盐炒匀。关火后再加入葱花炒匀即可。

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• 【香煎螃蟹】 材料：螃蟹数只、辣椒、姜片…

【香煎螃蟹】材料：螃蟹数只、辣椒、姜片、葱头、白酒少许1、螃蟹先用刷子刷干净。揭去底部的那块，在把螃蟹对半剖开。2、取适量淀粉，把螃蟹轻轻的沾上一层薄薄的淀粉3、锅里放少许油，放入辣椒、葱头和姜片翻炒。待香味出来的时候，倒入螃蟹翻炒。4、倒入适量白酒，继续翻炒。加少许清水，盖锅焖5分钟即可。

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• 【香煎螃蟹】 材料：螃蟹数只、辣椒、姜片…

【香煎螃蟹】材料：螃蟹数只、辣椒、姜片、葱头、白酒少许1、螃蟹先用刷子刷干净。揭去底部的那块，在把螃蟹对半剖开。2、取适量淀粉，把螃蟹轻轻的沾上一层薄薄的淀粉3、锅里放少许油，放入辣椒、葱头和姜片翻炒。待香味出来的时候，倒入螃蟹翻炒。4、倒入适量白酒，继续翻炒。加少许清水，盖锅焖5分钟即可。

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• 材料 香螺 蒜 糖 醋 料酒 姜片 …

材料 香螺   蒜   糖   醋   料酒   姜片   生抽   鸡精   香油   作法 1.香螺在自来水下搓洗掉表面污物； 2.拍一块生姜或切成丝，加一汤勺料酒放入锅中加水烧开后，投入香螺煮开后转中火煮2分钟左右；（根据大小，煮至壳张开即可） 3.香螺拣去生姜滤掉水放入盘中； 4.蒜切成蒜末，另取一个小碗放入蒜入，调入生抽，加少许糖，一点点醋，少许鸡精，麻油拌匀蘸食即可。

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• 烤姜片猪肉卷 材料 猪肉片1/2斤，嫩姜2两…

烤姜片猪肉卷材料猪肉片1/2斤，嫩姜2两，酱油1又1/2大匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，姜汁1/2大匙，沙拉油少许做法(1)嫩姜洗净切成0.3mm厚片备用。(2)将调味料搅拌均匀加入猪肉片腌制拌匀入味，就可以烧烤了。(3)将烤架放好，排入姜片以及猪肉片烧烤，等到姜片烤到透明微黄，肉片两面烤熟，就可以把姜片捲入猪肉片中，一起溶合入味，即可食用。

美食烤姜片猪肉卷

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• 【秘制羊肉】 主料：羊肉。辅料：姜片 大蒜…

【秘制羊肉】主料：羊肉。辅料：姜片大蒜适量马提适量萝卜适量竹蔗适量海鲜酱适量柱候酱适量花生酱适量南乳少许多种香料少许。1.先将羊肉用当归片飞水去除苏味2.羊肉下油锅用姜片爆香炒干水3.下各种香料，酱料焖焖半小时至熟4.萝卜加糖煲10分钟去除苦味5.加上大蒜.萝卜就可以开煲。

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• 材料 净鸭 半只 姜片 冰糖 酱油 盐 …

材料 净鸭  半只 姜片   冰糖   酱油   盐   花椒  少许 大葱葱白  100g 辣椒   黄酒  50ml 豆瓣酱  1大勺 大料  半颗 作法1.半鸭洗净剁成块状，大葱取葱白切成段;2.将鸭块放入冷水锅中，上火煮开3、5分钟后盛出，沥干;3.炒锅上火加入适量油，小火将葱段煎成金黄色后，将葱段盛出备用;4.用余下的葱油煸香辣椒、姜片，下入鸭块翻炒几分钟;5.加入冰糖、花椒、大料，烹入黄酒;6.加入适量酱油后，添加一勺豆瓣酱翻炒均匀;7.加入适量清水烧开后，转小火焖40分钟;8.汤汁变少后加入适量盐及煎过的葱段，大火收汁;9.待汤汁收浓开始吐油时即可。

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• 【海米菠菜】材料：海米、菠菜、蒜蓉、姜片…

【海米菠菜】材料：海米、菠菜、蒜蓉、姜片 做法：菠菜切成段备用，起油锅，放入蒜蓉姜片海米爆香，放入菠菜快速翻炒，放入适量盐，这时锅内会出一些菠菜汤，这些汤在盛菜时倒掉不要，淋上少许香油即可出锅。

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• 蚝油焖鸡翅 【原料】：鸡翅【配料】： 姜片…

蚝油焖鸡翅 【原料】：鸡翅【配料】： 姜片 蒜片【调料】： 蚝油 番茄酱 盐 鸡精 胡椒 1，原料 2，鸡翅斜划两刀，方便入味。焯水过冷水控干备用。 1，锅里放油，鸡翅煎两面微黄，把油全部倒出去。 2，鸡翅拨到一边（我是偷懒，其实要不是*底锅，就要盛出来），炒香姜片，蒜片。 3，倒入蚝油，番茄酱，二比一，小火炒冒泡。一定要开小火。 4，兑水，放鸡翅，水将要淹没鸡翅就好。大火烧开小火焖煮十分钟。 5，尝尝味道，放三分之一茶匙盐，半茶匙胡椒，千万别咸了，调味到比自己的感觉淡一些，因为还要收汁。 6，收汁的时候

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• 材料 乌鸡 姜片 大枣 盐 黄芪 大…

材料 乌鸡   姜片   大枣   盐   黄芪   大葱   枸杞   作法1.乌鸡宰杀好洗净；2.黄芪、大枣洗净、枸杞泡软；3.将砂锅内注满水，将乌鸡放入其中。烧开，撇去浮沫;4.将黄芪片放入;5.放入葱姜;6.放入大枣;7.倒入少许料酒;8.小火慢炖60分钟左右，放入枸杞;9.再炖10分钟左右，加入少许盐调味，即可关火。

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• 【秘制姜片糖】春季养胃就靠它了！

【秘制姜片糖】春季养胃就靠它了！

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