葛根是一种食品也是一种不错的药品,我们食用或者是药用有清热解毒、降火、养颜抗衰等功效的,所以一种非常不错的保健养生食物,也是被大家称为“健康长寿粉”,下面我们就是一起来看看葛根粉的挑选和食用的技巧有哪些吧。相信是会让大家受用的。葛根粉的挑选方法100%纯的野葛根粉,我们吃在嘴里是会有清凉感和人参味的,我们即使是不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味,感觉有点象藕粉。而且野生纯葛根全粉色泽微泛黄,而参杂了淀粉的葛根粉色泽雪白,口感也是会微酸,略有药味,少数还添加香料。参杂了淀粉的野葛粉,外观为纯白色;而纯野葛全粉的色泽不是纯白色,而是带有葛根表皮的微微泛黄的色泽。用手指碾磨纯野葛全粉,能感觉到有粗纤维的就是