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昨天,我在叔叔家吃南瓜饼,叔叔炸的南瓜饼金黄金黄的,十分诱人,又好看又好吃,我一连吃下了三四个,眼看一盘南瓜饼就要被**掉了,妈妈瞪着眼睛看着我,我赶紧放下。
今天,妈妈从超市买来南瓜饼,对我说:"你也来学炸南瓜饼吧!"一听说要学炸南瓜饼,我高兴地跳了起来,说干就干,我打开打火灶,等锅烧热,边把油倒进锅里,先拿了一块南瓜饼扔了进去,立刻,油锅里油烟四起,我连忙把火调小,再把南瓜饼翻动三四下,周围鼓出了许多小泡泡,它那香喷喷的气味馋得我口水直流.呀!不好了!锅里的南瓜饼炸胡了一圈,我好心疼,想到了马上就可以出锅品尝了,不免有一点点失望,唉!不过我不灰心,再来炸一次吧,我把胡了的南瓜饼捞出来,把几个南瓜饼扔了进去,按刚才的步骤,我小心翼翼地干了起来,我可不能像刚才那样分神,眼睛一眨不眨在盯着锅里,好像一分神我的南瓜饼终于出锅了,这次炸成功了.金灿灿的南瓜饼盛在盘子里发出诱人的香昧和滋滋地声音,我好开心啊!
吃着自己做的南瓜饼,一边吃一边想,干什么事都要一心一意,还要有耐心。
四姨奶奶来家里过春节,做了好多婆婆爱吃的家乡食品,比如:米豆腐、酥肉、油粑粑等等。我的老家和婆婆的老家虽不同省份,但只相距大概90多公里,这些食品也正是我小时候爱吃的。记得上高中的时候,周一大扫除,我和好朋友罗萍负责擦桌椅,窗户,在等其他同学打扫教室的`时候,我和小罗同学悄悄溜走,到小吃摊前吃上一碗米豆腐。在三、四月的校园里,白色的槐花一串串悬挂在高高的枝头,风里弥漫着甜丝丝的芬芳。甜丝丝的槐花香里,是我们青春的身影。
今天一大早,四姨奶奶给我们做了红薯南瓜饼,好有营养呀!之前做过一次,壮壮很爱吃,今天要和四姨奶奶好好学学。
红薯、南瓜都是好东西。据说,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。南瓜性味甘、温,适用于脾虚气弱、营养不良。
第一步:南瓜红薯去皮洗净煮熟。晾凉。这种橘红色的食物富含胡萝卜素,有益眼睛健康。
四姨奶奶的南瓜饼
第二步:和面。倒入玉米粉、自发粉,还加了一些炒好的芝麻和南瓜红薯一起和面,和好的面软软的。放上20多分钟就可以下锅了。
第三步:下锅煎。*底锅里放一点油,约五六成热略有青烟升起,用勺舀和好的面放入锅中,用中火慢慢煎黄即可出锅。其实应该是圆圆的好看,但四姨奶奶属于实用主义者,只要味道好,营养好就行。
香喷喷的早点上桌了,再来碗二米粥和鱼泉榨菜,嗯,不错!
今天是星期六,因为下雨的原因,取消了去七里街玩的决定。吃晚饭时,我突发奇想地想做南瓜饼。问妈妈家里有没有南瓜和糯米粉,结果家里没有糯米粉。吃完晚饭我和妈妈一起去超市买了糯米饭回来。
南瓜饼制作开始了!先把南瓜洗干净去皮切成片,再放碗里隔水蒸20分钟,然后把南瓜倒成糊。(切南瓜,蒸南瓜,倒糊忘记拍照了)
制作南瓜饼最难的就是和粉,要少量多次地加入粉,要把粉和成一个光滑的面团。没开始和粉的时候,我觉得这没什么难的,*常看妈妈做起来都很快,但是今天我自己和了后,不是把粉洒出来就是和得很糟糕妈妈告诉:做任何事情都没有容易的,只有多做才会快起来,跟读书写字是一样的,只有多读多写,才能把知识装进大脑!我觉得妈妈说得对,就耐心地一遍又一遍的和面,最后终于完成了。
和好粉后,在电饼铛里加油,然后把面团分成小块的搓成小圆球压成扁扁的面团,下锅煎至两面金黄色即可出锅享用了!
在妈妈的帮助下,我第一次做南瓜饼成功了。品尝着自己的劳动果实,心里甭提有多高兴啦!
今天,我和我的同学一起做南瓜饼。
我们先把南瓜去皮,然后蒸一下,接着把南瓜搅拌成糊糊,再放上糖,然后再加糯米粉和粘米粉,接着再用手和一下,再拿出一点来,把它揉成圆形,然后用手掌压*,接着放到锅里煎一下就可以了。
煎的时候,我们都试了一下,陈晨最怕被油溅到身上,所以,她只试了一下就走了,轮到我试的时候,我一开始也感觉怕怕的,但后来,我知道南瓜饼放进去的时候不会有油溅起来,所以我的胆子渐渐大了起来,我煎了好久好久,煎的时候,最难的地方就是把南瓜饼翻个面,因为南瓜饼很软很软,用筷子夹的话根本就很难夹起来,如果用锅铲铲的话更加不行,因为锅铲的面积太大了,南瓜饼会粘到上面的,所以我只能让祝培竣的妈妈帮我翻一下。
南瓜饼煎好以后金黄金黄的,圆圆的,咬下去感觉甜甜的,外面的皮脆脆的,南瓜饼里面也是黄色的,软软的。
吃完以后大家都说好吃,尤其是祝培竣,他简直乐开花了,因为自己做的肯定很好吃。
吃完中饭之后我和祝培竣还有陈晨恋恋不舍的回家了。
今天是星期日,我在家没事干,就让妈妈教我做南瓜饼。妈妈欣然答应了。
做南瓜饼,挑南瓜很重要。妈妈说:“最好是陈年的黄皮的老南瓜。”我东挑西捡,终于找到了一个符合标准的。妈妈把南瓜切成块儿,放进高压锅里蒸煮了五分钟,就拿出南瓜开始去皮。我很好奇,问:“妈妈,为什么要把南瓜的皮去掉啊?”“因为南瓜皮的颜色和南瓜不一样,要是留着,”妈妈侧过身来,说,“会影响色泽的。”我一边听妈妈的指导,一边把去好了皮的南瓜放进一个比较大的碗里,再倒入适量的糯米粉,轻轻地和。要是想吃起来有嚼劲儿,可以试着把面团和得硬一些。面粉钻进了我的鼻孔,我忍不住打了一个喷嚏。结果是一脸的面粉。妈妈边笑边让我去洗个脸,面团的事儿,就包在她身上了。
等我洗好脸,妈妈已经在开始做南瓜饼了。我兴冲冲地也跟着做起来。可是个个都“不合格”。因为我的一个大,一个小。“南瓜饼要差不多大小,像你这样一个大,一个小的,大的熟了,小的都焦了!”妈妈指手画脚地说。真不愧是个完美主义者。我朝妈妈做了一个鬼脸,说:“知道了。”南瓜饼的制作就只差最后一步了,那就是:蒸!
今天,我和妈妈一起做南瓜饼。
我先向太爷爷要了一个南瓜,让妈妈切了一半给我削皮。南瓜的皮又厚又硬,我花了九牛二虎之力把皮削干净。
我们把洗好的半个南瓜切成一块又一块,放在干净的锅里蒸。外婆家的灶头需要自己添加火柴,我小心翼翼地看着火,生怕它灭了。大约过了15分钟,我一手提着锅盖,一手拿筷子点了点南瓜,金黄的南瓜变软了,香气扑鼻呀!
外婆帮忙把南瓜放在一个大盘子里,加上面粉,和成面团。
是时候该我露一手了。我先把手洗干净,然后坐在院子里开始做南瓜饼。我拿了一把面团,放在手心上,来回用力搓,再双手轻轻一压,一块南瓜饼做好了。这么大的面团,我花了10分钟才把它全部做成饼。这些南瓜饼虽然做得大小不一,但妈妈还是表扬我了,因为我做得很用心。
我们把饼一个又一个放在油锅里炸,金黄的南瓜饼在锅里笑开了花,我迫不及待尝了一口,真香呀!我把做好的南瓜饼分给邻居大哥哥吃,好东西要大家一起分享哦!
自己做的南瓜饼就是不一样,我吃的津津有味。以后,我自己的事情都要自己做,那才有意义呢!
今天是周六,下午我和外婆一起在家里做南瓜饼。
首先,外婆把蒸熟的南瓜肉和糯米粉一起放在一个盆子里,我自告奋勇地喊着:“我来我来。”说干就干,我挽起袖子,用两只手使劲地搓揉,花了很长时间,费了九牛二虎之力,终于把它们揉成了一个黄色的、富有弹性的大面团,两只手已经累的的又酸又痳。
然后,我和外婆一起把大面团搓成了一个个大小一般大的圆滚滚的小球,我先把这些小球放在一只手的手心里,用另外一个手掌使劲一压,一个个又扁又圆的南瓜饼就成形了。
接下来,我和外婆一起小心翼翼地把生的南瓜饼放进油锅里炸,这时一定要小心翼翼地放下去,否则油溅起来可是不得了的。入锅的南瓜饼好像一个个可爱的孩子在“温泉”里快乐地泡澡呢,荡来荡去。马上,伴着油锅里“滋滋”地声音,一阵阵香气扑鼻而来,等到南瓜饼变成了金灿灿的“小太阳”,就可以出锅啦!
最后,在炸好的南瓜饼上撒上一些白糖就大功告成了!我迫不及待地把做好的南瓜饼放进嘴里咬上一口,“啊,又糯又甜,好吃极啦!”我情不自禁地感叹道。
这次做南瓜饼的经历可真有趣啊,给我留下了深刻的印象,而且我还发现自己劳动做出来的东西特别好吃,有兴趣的小朋友也可以试一下哦!
爸爸见我爱吃南瓜饼,可自己又没做过。因此,我们开始学做南瓜饼。
下午,我跟爸爸开始在厨房内叮叮咚咚地捣鼓起来。爸爸拿着一本菜谱,看着书上面所说的配料,准备起来。做南瓜饼当然需要南瓜,所以,爸爸选出外婆从乡下带来的又大又黄的南瓜,还有糯米粉、白砂糖。
开始做南瓜饼了。爸爸先把南瓜削好皮,切成小块放到锅里,闷上十几分钟,让南瓜熟透后搅拌成南瓜糊,就可以放入糯米粉和白砂糖搅拌成形。正准备做饼时,爸爸无可奈何地说:“没有做饼的模子,只能找另外圆形的东西凑合凑合吧。”我在柜子上面找到了一个瓶子的盖子,问:“爸爸,这个可以吗?”爸爸看了看点点头说:“嗯,可以啊。”于是,我拿着南瓜面像搓胶泥一样,搓得圆圆的,压在盖子上压*,然后爸爸把南瓜饼用力抖出来,第一个南瓜饼做好了,接着我们又做了几个,直到把南瓜面用完了。剩下的就是煮南瓜饼了。
爸爸把南瓜饼小心翼翼地放进锅里蒸了起来。在蒸南瓜饼的时候,我的心扑腾扑腾地跳着,盼望着南瓜饼快点熟。
南瓜饼熟了,我尝了一个,“哇!真好吃。”我开心地说道。
我跟爸爸做的南瓜饼无任何食品添加剂,纯属天然的,十分好吃。欢迎大家来品尝。
臭豆腐是绍兴有名的小吃,闻着臭,吃着香,深受人们的喜爱,但是南瓜饼也不比它逊色,它可是我小时侯最喜欢吃的小吃了!南瓜饼圆圆的、扁扁的,放在盘子里,就像一个个金色的小太阳,让人手痒痒地想抓起来吃。南瓜饼的口感可好了,刚出炉的时候,外皮又香又酥,一口咬下去,真脆;内馅就和外皮大不相同了,又软又甜,粘在你的牙齿上,满口留香。每次看到南瓜饼,我会狼吞虎咽地吃好多个。
正因为我喜欢吃南瓜饼,所以我对它的做法了解得很透彻:先买一个又大又黄的老南瓜,南瓜越老,里面所含的淀粉就越多,蒸出来的饼就越甜、越香。把老南瓜去籽,洗净,切块,蒸熟,然后把它厚厚的黄色瓜肉全都刮下来,放进一个小盆里,再放上适量的糖,按一定比例掺上适量的糯米粉,加水用力揉均匀,等粉和瓜肉完全揉和均匀了,再扯成一个个小团,把每一个小团搓成乒乓球大小的小球,然后用双后轻轻拍扁,就可以下锅油炸了。炸的时候,满屋子都弥漫着甜甜的香气,闻得让人口水直往肚里咽。待到两面都变成黄色时,南瓜饼就可以出锅了。
看着刚刚出炉的南瓜饼,我以迅雷不及掩耳之势拿出早已准备好的一根筷子,把南瓜饼像糖葫芦一样串起来,然后连蹦带跳到处炫耀着吃。
听了我说了这么多,是不是有些朋友也手痒痒地想亲自做几个南瓜饼过过瘾了,那就赶快动手吧!
南瓜饼是我们这儿著名的风味小吃。差不多,在每年的冬至,家家户户都会做南瓜饼。
南瓜饼不仅味道好,而且看相也好。那一个个精美的南瓜饼,错落有致的摆放在那洁白如玉的小瓷盘里。那吹弹可破的皮里包裹着金黄的南瓜馅,外面在撒一些可口的小芝麻。也可以再在上面涂上一层番茄酱、辣椒酱、豆瓣酱、甜面酱等。这么精致可口的南瓜饼,让人看了就垂涎三尺!
其实做南瓜饼的做法很简单:想吃的时候,就先把南瓜去皮,再切成块状,煮熟并捣成泥,要注意不能放太多的水,然后加入糯米粉。再合成为团状,要加一些食用油。最后把南瓜面团直接按扁后油煎,这就成了南瓜饼了。就这样,一盘色香味俱全的南瓜饼就做好了。
吃南瓜饼时也挺有意思的。吃南瓜饼时,我喜欢先把南瓜饼咬一个缺口,再把一些南瓜馅给挖出来,然后往里塞一些肉,咬一口。啊!太好吃了!肉和南瓜馅融合在一起,味道实在是太美味了!
在吃南瓜饼时,也会发生一些有趣的事情。有一次我在吃南瓜饼时,因为实在是太好吃了,一不小心就咬到了舌头。渗出了一点血,但我只去漱了一下口,便又回到餐桌上津津有味的吃了起来。妈妈看见了,便笑话我是一只"大馋猫",我听了后,也情不自禁的笑了起来。之后,我便给南瓜饼取了个别名-——"乐开花"
今天,和奶奶一起制作了美味的南瓜饼,整个过程让我回味无穷!
说到要做南瓜饼,奶奶立刻把躺在墙角的一个大南瓜给请了出来,三下五除二给南瓜去了皮之后,我们的合作就开始了。我们把大皮球一样的南瓜一分为二后,就开始比赛谁先把瓜瓤掏干净。结果,当奶奶已经弄好了并悠闲地休息了半天时,溅了一身南瓜籽的我还在兴致勃勃地用手抠着瓜瓤呢。掏洗干净之后,让我们来把南瓜切成一个个的小块吧。看着奶奶娴熟地切着,感觉自己似懂非懂,忍不住也想来试试。于是我兴冲冲地把奶奶手中沉重的大刀一把抢了过来,东倒西歪地砍了下去,差点砍中奶奶的手。不过还好,只是有惊无险。切好了之后,奶奶就把南瓜放到锅里蒸了起来。
哇,蒸过的南瓜可真香!透过金黄的表层,流露出一股股诱人的香味。我情不自禁地拿起一块,但,太烫了!下意识地一甩手,烫手的南瓜就被我扔了出去。可不,正好打在了心爱的包包上。这下妈妈火了,大吼一声:“谁干的,快给我过来!”吓得我赶紧抱起了头,奶奶看到我狼狈的样子,笑得直不起腰了。
最后,我们把捣碎的南瓜泥和糯米粉搅和均匀了,捏成一个个圆圆的小饼,从油锅里走一走,像金色一样的南瓜饼就新鲜出炉了。
夹起一块放到嘴里,轻轻地咬上一口,顿时感受到了的!
星期六,妈妈从老家带回来一个老南瓜。
我好奇地问:“妈妈,这个南瓜怎么吃呀?”妈妈说:“就用它做南瓜饼吧!”我好久没吃南瓜饼了,就催着妈妈赶紧动手。
我跟着妈妈走进厨房。妈妈先用菜刀给老南瓜削皮。土黄的皮儿削下来,里面露出橙红的瓜肉,颜色真好看。皮削好了,妈妈把南瓜切成一片一片的,放到蒸锅里蒸。没过多久,南瓜片就蒸熟了。妈妈用筷子轻轻一扎,简直就像扎进了豆腐一样。
“这么烂,能做出南瓜饼吗?”我问。
妈妈从菜场里拎来一只大南瓜,说是要做南瓜饼给我们吃,我听了之后高兴极了,连忙大喊:“妈妈,我来帮你吧!”妈妈点了点头。
我把南瓜洗干净了,就用刀把南瓜皮去了,然后把它切成了一块一块的,并且挖出南瓜籽,随后就放进了高压锅里蒸。这时妈妈已经在和面了。只见他倒了几袋米粉进去,倒进了少量的热水之后,就立刻用手去和,并在适当的时候加入适当的水。
几分钟后,南瓜已经蒸的很熟很透了,我正要拿去给妈妈的时候,突然看见妈妈的脸盆中的米粉已经和好,可是好像太干了。妈妈说:“傻孩子,你不知道南瓜里全是水份吗吗?”我恍然大悟。
妈妈把南瓜倒进盆里,继续和面。几分钟后,面也湿润多了,变成了桔黄色,我们就开始做南瓜饼了。
妈妈从大团的面团上取下一个个小团,我则把它揉得很圆,再压扁,就成了一个不折不扣的南瓜饼。半小时后,一大堆南瓜饼完成了。我们把南瓜饼放到锅里烧。几分钟后,打开锅盖,一阵香气扑鼻而来,我们尝着自己亲手做的南瓜饼,万分高兴。
老妈总是说我挑食,其实她也挺馋的哦!因为她一点儿也不喜欢吃南瓜。
上午,老妈在电脑上看到了一种叫南瓜饼的食物很可爱,于是就准备开工做!
第一项,老妈命令正在写作业的我去车库里取一个胖胖的南瓜,我迅速的完成任务。
第二项,把南瓜去掉皮,放到锅里,蒸一下,然后又把姥姥八月十五送来的一袋儿糯米粉倒进去了一部分,该放糖了,我嫌老妈放的糖太少 ,于是,我便一抬瓶底,哗差点全部倒进去了,最后弄成了一个金黄色的面团。
第三项,妈妈从面团上揪下来了一团,压成了一个小饼 。
第四项,就要在饼上画画了哦,这可是最有趣的一项。我和老妈抄起刀子,就在南瓜饼上划画,老妈划了一个和把南瓜压扁似的画,我心血 来潮,就把我手里的饼掐下来一块然后又把它拼到妈妈手里那块饼上,哇塞,是个乌龟,真不错。妈妈的赞扬声雨点般落到了我的身上。
最后,该放进油锅炸了。我拿起小乌龟,闭着眼睛远远地把它扔进了锅里,溅的到处都是油。刚开始油太热了,我的小乌龟都被炸糊了,不 过我一尝,嗯,还不错,松软,可口,还甜甜的。
电脑还是蛮不错的嘛,它让我们家的饭越来越好吃。
昨天,放学回家经过绿盛菜市场门口,市场门前人声鼎沸,十分拥挤。好不容易挤过去,忽然,我闻到了一股香喷喷的气味,走进一看,哇!原来是在烤南瓜饼呀,只见南瓜饼被烤成金黄色,黄里带红,颜色鲜言夺目,饼上被烤出了许多气泡,热气腾腾,香气四溢。看的我直流口水,香气直往我鼻子里钻,喉咙里像伸出来了一只手,想抓一块就往嘴里送。南瓜饼被烤的香气直往上冒,像是在说;“来吃我呀!快来吃我呀!”。它的诱惑力真大呀!它使我双脚发软,外公叫我走,我的脚像被万能胶粘住了一样,走不动,我小脸通红,双眼死死盯住南瓜饼,外公猜出了我的心思:“你是不是想吃?”我扭扭捏捏的回答:“嗯……嗯……是:”外公买了一快给我给,我吃的满心欢喜口角流油,心满意足。
我在公交车上心里十分感慨,那南瓜饼实在是太好吃了,明天我还要吃,如果外公不拿钱,我自己拿钱。同时,又在想,那个做南瓜饼的人居然能把一个小小的南瓜饼做的如次美味,真实体现了那个做南瓜饼人的聪明才智呀!
今天是星期六,因为下雨的原因,取消了去七里街玩的决定。吃晚饭时,我突发奇想地想做南瓜饼。问妈妈家里有没有南瓜和糯米粉,结果家里没有糯米粉。吃完晚饭我和妈妈一起去超市买了糯米饭回来。
南瓜饼制作开始了!先把南瓜洗干净去皮切成片,再放碗里隔水蒸20分钟,然后把南瓜倒成糊。(切南瓜,蒸南瓜,倒糊忘记拍照了)
制作南瓜饼最难的就是和粉,要少量多次地加入粉,要把粉和成一个光滑的面团。没开始和粉的时候,我觉得这没什么难的,*常看妈妈做起来都很快,但是今天我自己和了后,不是把粉洒出来就是和得很糟糕妈妈告诉:做任何事情都没有容易的,只有多做才会快起来,跟读书写字是一样的,只有多读多写,才能把知识装进大脑!我觉得妈妈说得对,就耐心地一遍又一遍的和面,最后终于完成了。
和好粉后,在电饼铛里加油,然后把面团分成小块的搓成小圆球压成扁扁的面团,下锅煎至两面金黄色即可出锅享用了!
在妈妈的帮助下,我第一次做南瓜饼成功了。品尝着自己的劳动果实,心里甭提有多高兴啦!
今天,我和我的同学一起做南瓜饼。
我们先把南瓜去皮,然后蒸一下,接着把南瓜搅拌成糊糊,再放上糖,然后再加糯米粉和粘米粉,接着再用手和一下,再拿出一点来,把它揉成圆形,然后用手掌压*,接着放到锅里煎一下就可以了。
煎的时候,我们都试了一下,陈晨最怕被油溅到身上,所以,她只试了一下就走了,轮到我试的时候,我一开始也感觉怕怕的,但后来,我知道南瓜饼放进去的时候不会有油溅起来,所以我的胆子渐渐大了起来,我煎了好久好久,煎的时候,最难的地方就是把南瓜饼翻个面,因为南瓜饼很软很软,用筷子夹的话根本就很难夹起来,如果用锅铲铲的话更加不行,因为锅铲的面积太大了,南瓜饼会粘到上面的,所以我只能让祝培竣的妈妈帮我翻一下。
南瓜饼煎好以后金黄金黄的,圆圆的,咬下去感觉甜甜的,外面的皮脆脆的,南瓜饼里面也是黄色的,软软的。
吃完以后大家都说好吃,尤其是祝培竣,他简直乐开花了,因为自己做的肯定很好吃。
吃完中饭之后我和祝培竣还有陈晨恋恋不舍的回家了。
今天是星期日,我在家没事干,就让妈妈教我做南瓜饼。妈妈欣然答应了。
做南瓜饼,挑南瓜很重要。妈妈说:“最好是陈年的黄皮的老南瓜。”我东挑西捡,终于找到了一个符合标准的。妈妈把南瓜切成块儿,放进高压锅里蒸煮了五分钟,就拿出南瓜开始去皮。我很好奇,问:“妈妈,为什么要把南瓜的皮去掉啊?”“因为南瓜皮的颜色和南瓜不一样,要是留着,”妈妈侧过身来,说,“会影响色泽的。”我一边听妈妈的指导,一边把去好了皮的南瓜放进一个比较大的碗里,再倒入适量的糯米粉,轻轻地和。要是想吃起来有嚼劲儿,可以试着把面团和得硬一些。面粉钻进了我的鼻孔,我忍不住打了一个喷嚏。结果是一脸的面粉。妈妈边笑边让我去洗个脸,面团的事儿,就包在她身上了。
等我洗好脸,妈妈已经在开始做南瓜饼了。我兴冲冲地也跟着做起来。可是个个都“不合格”。因为我的一个大,一个小。“南瓜饼要差不多大小,像你这样一个大,一个小的,大的熟了,小的都焦了!”妈妈指手画脚地说。真不愧是个完美主义者。我朝妈妈做了一个鬼脸,说:“知道了。”南瓜饼的制作就只差最后一步了,那就是:蒸!
今天,奶奶要做南瓜饼给我吃,我激动不已,对奶奶说:“奶奶能教我做南瓜饼吗?”奶奶马上答应了。
奶奶拿出一袋面粉,往一个大碗里一撒,然后拿出一个小碗,盛了一些水,倒在了面粉里。再拿出一双筷子,在面粉和水之间搅来搅去,筷子真像是一个舞者在跳舞。
奶奶花了九牛二虎之力才把面粉搅好。接着,奶奶叫我到厨房去把南瓜拿来,于是我们的“工程”就开始了。她先给我做了个示范,我便马上跟着做了。先拿一个小面团,然后把它放在桌子上,用手掌压*。在用筷子夹一些南瓜糊放在里面,面团的四周抹上一些水,把南瓜糊包进面团里,再次压*,一个南瓜饼就做好咯。我看了一眼桌旁,七八个南瓜饼早已安安静静的躺在桌子上,我的立刻露出惊讶的表情。
奶奶看见我做的南瓜饼有模有样,夸我真棒!奶奶轻轻拿起这些南瓜饼,将它们一个一个放进锅里,准备开始最后一道工序煎。一个个南瓜饼瘫在锅里,不一会儿,一个个南瓜饼全都煎至两面金黄。我十分激动,终于可以尝尝自己做的南瓜饼了!奶奶端着一盘南瓜饼过来,香气扑鼻,我马上拿起一个细细品尝起来。哇!好好吃呀!
妈妈回来后,我把我的成果端给妈妈尝,妈妈也夸我棒呢!
我一向最爱吃阿姨做的南瓜饼了,今天阿姨告诉我,教我一起做南瓜饼。我兴奋得像只小兔跳来跳去。
已经开始准备材料了,我在一旁静静地观察着。阿姨先将新鲜的南瓜用水洗干净,去皮。接下来她把大南瓜切成均匀的一块一块,放进高压锅煮烂。煮烂的南瓜就像一滩烂泥似的。把煮烂的南瓜放进一个大盆里,倒入糯米粉,开始和面了。阿姨使劲地把糯米粉和南瓜揉和在一起。刚开始金黄金黄的南瓜,因为加了糯米粉,颜色变淡了许多。大约和了十多分钟,阿姨已经把南瓜和糯米粉完全均匀地融合在一起了。
接下来,该轮到我出场了。我学着阿姨的样子,揪起一小团南瓜粉,揉成一个圆团,然后放在手心里,把它拍扁即可。因为步骤简单,我一下子就做了十多个,阿姨都来不及炸了呢!炸完几个后,阿姨先试吃了一个,说道:“不行不行,味道太淡了!”阿姨又在南瓜粉里倒了一大把白糖,和了起来。加上白糖的南瓜粉,像涂了一层细砂,揉起来手掌间痒痒的。很快,改进后的南瓜饼就出锅了,金黄耀眼的外表,扑鼻而来的香味,再无比享受地咬上一口,真是色香味俱佳,美味极了!绝不比饭店做的逊色!
臭豆腐是绍兴有名的小吃,闻着臭,吃着香,深受人们的喜爱,但是南瓜饼也不比它逊色,它可是我小时侯最喜欢吃的小吃了!南瓜饼圆圆的、扁扁的,放在盘子里,就像一个个金色的小太阳,让人手痒痒地想抓起来吃。南瓜饼的口感可好了,刚出炉的时候,外皮又香又酥,一口咬下去,真脆;内馅就和外皮大不相同了,又软又甜,粘在你的牙齿上,满口留香。每次看到南瓜饼,我会狼吞虎咽地吃好多个。
正因为我喜欢吃南瓜饼,所以我对它的做法了解得很透彻:先买一个又大又黄的老南瓜,南瓜越老,里面所含的淀粉就越多,蒸出来的饼就越甜、越香。把老南瓜去籽,洗净,切块,蒸熟,然后把它厚厚的黄色瓜肉全都刮下来,放进一个小盆里,再放上适量的糖,按一定比例掺上适量的糯米粉,加水用力揉均匀,等粉和瓜肉完全揉和均匀了,再扯成一个个小团,把每一个小团搓成乒乓球大小的小球,然后用双后轻轻拍扁,就可以下锅油炸了。炸的时候,满屋子都弥漫着甜甜的香气,闻得让人口水直往肚里咽。待到两面都变成黄色时,南瓜饼就可以出锅了。
看着刚刚出炉的南瓜饼,我以迅雷不及掩耳之势拿出早已准备好的一根筷子,把南瓜饼像糖葫芦一样串起来,然后连蹦带跳到处炫耀着吃。
听了我说了这么多,是不是有些朋友也手痒痒地想亲自做几个南瓜饼过过瘾了,那就赶快动手吧!
周末,我跟爸爸在家做南瓜饼。首先,把南瓜洗干净,切成一块一块的,再把擦丝板放到不锈钢盆里,将刚才切好的南瓜块放在擦丝板上磨成丝,再把生鸡蛋轻轻地打碎,蛋黄和蛋清欢快地“跳”进了盆里。然后放入适当的盐、味精和面粉,也可以加些鲜牛奶,再用筷子把盆里的食材搅拌均匀。接着,把*底锅放到煤气灶上,把煤气打到中火的位置,在锅里倒一点油,轻轻地把锅摇几下,让油湿润锅的每一个角落。然后将刚才搅拌均匀的南瓜泥慢慢地倒入锅里,用锅铲轻轻地*摊,使这团南瓜泥铺满整个锅底,转眼间,南瓜泥变成了一张小圆饼。过了一分钟,该翻饼了,爸爸说:“这一步有点难,让我来吧!”只见爸爸拿起锅,前后左右晃了一下,然后拿着锅柄的手使劲往上一抬,小圆饼在“飞”了起来,在空中翻了个身,稳稳地又落在锅里。我一看,兴奋极了,竟忍不住拍手叫绝。这时,饼的表面是金黄色的,散发出阵阵的南瓜香味。我没有爸爸那么大力气,就用锅铲把饼又翻了几次身,等饼的两面都呈现出焦黄色时,一块香喷喷的南瓜饼就制作完成了。
看着自己亲手制作的南瓜饼,我垂涎欲滴,爸爸说:“看你馋的,快吃吧!”我迫不及待地拿了双筷子吃了起来,哇,好好吃啊,自己亲手制作的食物果真是世界上最美味的食物。
今天早上,妈妈对我说:“来!咱们一起做南瓜饼吧!”我高兴地说:“好呀!好呀!我最爱吃南瓜饼了。”
开始做了,妈妈先把南瓜洗干净切成块,放到锅里蒸,蒸好了把它放到大碗里,接着倒下一斤左右的汤圆粉,开始使劲地揉,揉来揉去,终于揉成了南瓜样菊红色的大块面团。
我站在一旁,好奇地仔细看着。妈妈从大面团上揪下一个小面团,小面团在妈妈的手里犹如一个乖巧的睡得正香的海绵宝宝,把它搓得圆圆的,然后又把它做成碗的形状,在凹进去的地方放下一小团事先做好的豆沙馅,轻轻地把上面缺口捏拢,再把它压扁放进油锅里炸,不一会儿,黄黄的南瓜饼出锅了。可诱人哩。
我赶紧也摘来一个小面团,跟着妈妈学做了起来,看着自己做的南瓜饼出锅了,我感紧拿起筷子津津有味地尝了起来。尝一口,哇!南瓜饼真是又脆又软,香喷喷的,甜糯糯的.,真好吃!
我终于尝到自己做的南瓜饼了,心里别有一种自豪的滋味。想吃的朋友动手做吧!不难学噢!
秋天到啦!金灿灿的大南瓜滚了一地。奶奶挑了一个,准备做南瓜饼,我和姐姐便吵着要一起做。
奶奶先把蒸熟的南瓜和糯米粉混在一起,揉成面团,然后给我们示范:取出跟我拳头差不多大的一块,把它搓圆、压扁,接着挤上豆沙、芝士碎等馅儿,最后再揉成圆形,拍扁,一个南瓜饼就做好啦!
原来做南瓜饼这么简单呀,我和姐姐学着奶奶的样子开始做了起来。可是在奶奶手里任凭“搓圆捏扁”的面团到了我们手里却变得“调皮”起来,不管我们怎么捏都变不成我们想要的样子,一番手忙脚乱后,我和妹妹的南瓜饼做好了:有的`是颗扁扁的爱心;有的是只玲珑的扇贝;还有的像长长的“一”字......
姐姐还在饼上撒了白芝麻,奶奶给饼刷上黄油,放进烤箱烤成金黄色就可以吃了。我迫不及待地咬了一口:哇,又甜又黏,真是人间美味呀!
今天心血来潮,想学做南瓜派,妈妈同意了。
我先把煮好的南瓜去皮,然后放在汤碗里,然后捣碎。然后我在南瓜派上撒了点面粉,开始搅拌。南瓜和面粉真的很难搅拌,就像年糕一样。搅拌完了,我又放了一勺糖,味道更鲜美了。最后锅快来了,我就挖了一勺南瓜倒进锅里。“叮”,油突然洒了出来。看来我得慢慢弹了。等了大概两三分钟,第一个就准备好了!金色的,圆圆的,闻起来那么香,看起来那么诱人,我的口水都快留出来了。我迫不及待地想品尝它。“嗯,真香!”我一口就把这个南瓜派吃了,还做了一些给我爸妈吃,他们吃了一遍又一遍的赞。
做南瓜派很好玩!以后我也会多做一些给爸妈吃,让他们尝尝我的手艺!
早上,我醒得格外的早,一醒来就马上起床了。外婆也起来了,还告诉我,才凌晨五点二十二分。我们一起到楼下做南瓜饼给大家吃。
外婆把所有的东西都准备好了以后,我们就开始动手了。
我们把调好的.小麦粉变成一张张薄薄的、圆圆的皮儿,然后把刨好的南瓜丝用筷子夹到皮上,对称折成一个半圆形,再把多余的皮儿刮去,一个个可爱的月亮形南瓜饼就做成了。
我可真厉害,用余下来的那些皮儿,做成了一个小南瓜饼和两只南瓜馄饨。外婆夸我真节省,本来她打算把那些馄饨皮儿扔掉呢。我听了心里乐滋滋的。
今天,我很开心,因为今天我和妈妈一起做了一样吃的——南瓜饼。下面,我来讲一下这一件事吧!
今天,天气比较好,所以,我们决定做南瓜饼吃。首先,妈妈把南瓜切好并并把皮削了,接着放到电饭锅里蒸,等蒸软了,妈妈便把它们放进了一个大盘子里,用一根擀面杖把南瓜捣成南瓜泥,再放进去面粉和小麦粉,再捣一下便可以做南瓜饼的形状了。
我也加入了这个活动。首先,我撕了一把做好的南瓜泥在手中,接着,我再把南瓜泥搓成了一个小球,然后微微一按,一个厚厚的小饼就出来了,最后,我把它两面都黏上芝麻,再放入煎锅中,就可以煎了,吃着自己做的南瓜饼,我开心极了。
这就是我做南瓜饼的过程了。
早上,我醒得格外的早,一醒来就马上起床了。外婆也起来了,还告诉我,才凌晨五点二十二分。我们一起到楼下做南瓜饼给大家吃。
外婆把所有的东西都准备好了以后,我们就开始动手了。
我们把调好的小麦粉变成一张张薄薄的、圆圆的皮儿,然后把刨好的南瓜丝用筷子夹到皮上,对称折成一个半圆形,再把多余的皮儿刮去,一个个可爱的月亮形南瓜饼就做成了。
我可真厉害,用余下来的那些皮儿,做成了一个小南瓜饼和两只南瓜馄饨。外婆夸我真节省,本来她打算把那些馄饨皮儿扔掉呢。我听了心里乐滋滋的。
妈妈和婶婆从超市买了一个大南瓜回来了,说:“今天我们做南瓜饼。”这可把我乐坏了。
只见婶婆把南瓜劈成了两半,白白嫩嫩的南瓜子就露出来了,她一边挖南瓜子一边说:“别浪费,南瓜子晒干了还能吃呢!”原来南瓜子还有这样的妙用!
婶婆先把洗净的南瓜放入高压锅里煮熟,再放入大碗里,然后撒上面粉和白糖一起搅拌起来。没一会儿白色的.面粉和白糖就不见了踪影,好像被南瓜吸收了,变成了黄色的一大团。
婶婆取出一下团搅拌好的南瓜粉搓成条形,把它分成了一小段一小段,然后取出一小段放在手心搓成球状,再轻轻一按,圆圆扁扁的南瓜饼就做成了,站在一旁的我的阿姨就等不及了,各拿一团南瓜粉按照婶婆的样子做起来。很快,南瓜饼就做好了,看着大小不一,形状各异的南瓜饼,婶婆笑了。真是看起来容易,做起来难啊!
婶婆把做好的南瓜饼放入油锅里,不一会儿香喷喷的南瓜饼就出锅了。
看着亲手做的南瓜饼,我心里乐开了花。
中秋节,中秋节顾名思义就是吃月饼咯!可是我们全家人都不喜欢吃月饼,所以每年的这个时候,奶奶就会大显身手,给我们做南瓜饼,今年也不例外。
只见奶奶先将煮烂的南瓜倒进面粉中,来来*地揉捏,不一会儿,一个大大的面团就出现了。然后弄出一小块,把它搓圆,接着用拇指在面团中搓一个***,再双手配合,将洞越捏越大,皮也越来越薄,之后,将原来准备好的肉糜放进去。最后,把口子合起来,慢慢地搓圆。就这样,一个小巧可爱的南瓜饼就展现在我的面前。
我看着奶奶做的南瓜饼,心想:看来做这个也不是那么难嘛,而且看上去挺好玩的,我也要做做。于是我扯下一块面团,学着奶奶的样子,做了起来。一开始倒还狠顺利,可是在搓***的时候出现了问题,我老是一不当心就将皮搓破。试了好几次都没有成功,后来在奶奶的指导下,才好不容易搓成了一个。虽然最后做出来的样子不好看,但我心里还是美滋滋的。
吃着自己亲手做的.南瓜饼,感觉真是好极了。
今天是星期天,妈妈从菜市场买来了一个大南瓜。妈妈对我说,“今天我们一起学做南瓜饼”。我高兴得“一蹦三尺高”,因为以前我在电 视上看过做南瓜饼的方法。所以信心十足。
妈妈先把南瓜用水洗了然后切成小块,放在笼上蒸。我问妈妈多长时间能蒸好,妈妈说二十分钟就好了。我焦急地等待着。
时间终于到了。妈妈掀开了锅盖,一股热气从锅里冒出来,我迫不急待地伸手想从锅里拿出南瓜,妈妈急忙拉住我的手说,现在烫手让它晾 凉了再拿。过了一会南瓜凉了,妈妈和我用小勺把熟南瓜小心意意地取出来放进一个盆子里。在妈妈的指导下我放进几勺白糖又撒了些面粉用小勺 搅拌起来。那边妈妈已经把油倒进锅里了。可是我觉的南瓜糊有点稀妈妈又让我放进了些面粉。这时油热了。妈妈用小勺舀起南瓜糊放进油锅里再 用筷子把它拨开,不停地翻动着南瓜片,一会金黄的南瓜饼出锅了。我一看南瓜饼奇形怪状的。就问妈妈怎么南瓜饼不是圆的。妈妈说“因为南瓜 糊太稀了”。我拿起一块南瓜饼放进嘴里想不到南瓜饼的样子很难看但吃起来挺好吃的,甜甜的软软的。南瓜饼是我和妈妈共同劳动的成果。所以 吃在嘴里甜在心里。
嘿,朋友,你吃过南瓜饼吗?是不是也像我一样被那细软甜糯的口感深深吸引了呢?在众多的糕点中,我只对那香甜可口的南瓜饼情有独钟。
这天,姥姥从乡下给我们带来了三个大南瓜,一时吃不完,我灵机一动,说着:”妈妈,我们可以自己动手做南瓜饼啊!“”好主意!“妈妈很赞同我的想法。说动就动,我首先上网查询了一下做南瓜饼的方法,大致就分为五步:去皮、切瓜、蒸熟、搅拌、煎炸。
首先,我们要做的是第一步:给老南瓜去皮。这可真是一门技术活,用太小的刀切不动,用太大的刀又不安全,最后还是我想出了一个好办法,我把老南瓜立起来,给妈妈留出足够的空间,这下,妈妈三下五除二就把南瓜的“衣服”给削掉了,呈现在我们面前的是一个红彤彤的世界。
紧接着,该把南瓜切成块了。这个简单,我主动请缨来做这一项任务。我费尽九牛二虎之力把南瓜宝宝抱到菜板上,提起菜刀,对着南瓜”咔咔“就是几刀,一看,效果还不错,我再接再厉,继续疯狂地砍着。可是没过多久,我就感觉到了腰酸腿软的,手也使不上劲了。没办法,只得休息一会儿再开工了。
完成了第二步,紧接着就是最重要的一步:蒸南瓜了。打开高压锅,我踮起脚,小心翼翼地把装在盘子里的.南瓜放下去,然后再舀上两勺子白砂糖。时间一分一秒地过去,半个小时后,厨房里传来了南瓜甜丝丝的香味,打开高压锅,一看,啊,南瓜已经成型了,躺在盘子里,真像一个个黄色的小精灵在睡懒觉!
妈妈把早已经准备好的糯米粉和在南瓜里,使劲地搅拌了一阵之后,我拿出了模具。有小花朵形状的模具,还有太阳形状的模具,只要把南瓜轻轻往里面一按,再一扣,南瓜饼的雏形就大功告成了。我认认真真地做着这项工作,与此同时,妈妈拿出了*底锅,拧开煤气灶,一束蓝色的小火苗蹿了上来,再在锅里倒上少许的食用油,然后把一个个南瓜饼放到*底锅里煎一阵子,很快,厨房里满是南瓜饼的香味,令人垂涎欲滴。
妈妈捞出了一个煎得金灿灿、圆溜溜的南瓜饼,我一口咬下去,香甜的味道顿时侵入了我的心扉,真是太美味了!更何况这还是我亲手做出来的南瓜饼,能不好吃吗?
第一次做南瓜饼,使我懂得了:做任何事,都要认真,一丝不苟,这样,劳动成果才会丰硕而甜蜜。
嘿,朋友,你吃过南瓜饼吗?是不是也像我一样被那细软甜糯的口感深深吸引了呢?在众多的糕点中,我只对那香甜可口的南瓜饼情有独钟。
这天,姥姥从乡下给我们带来了三个大南瓜,一时吃不完,我灵机一动,说着:”妈妈,我们可以自己动手做南瓜饼啊!“”好主意!“妈妈很赞同我的想法。说动就动,我首先上网查询了一下做南瓜饼的方法,大致就分为五步:去皮、切瓜、蒸熟、搅拌、煎炸。
首先,我们要做的是第一步:给老南瓜去皮。这可真是一门技术活,用太小的刀切不动,用太大的刀又不安全,最后还是我想出了一个好办法,我把老南瓜立起来,给妈妈留出足够的空间,这下,妈妈三下五除二就把南瓜的“衣服”给削掉了,呈现在我们面前的是一个红彤彤的世界。
紧接着,该把南瓜切成块了。这个简单,我主动请缨来做这一项任务。我费尽九牛二虎之力把南瓜宝宝抱到菜板上,提起菜刀,对着南瓜”咔咔“就是几刀,一看,效果还不错,我再接再厉,继续疯狂地砍着。可是没过多久,我就感觉到了腰酸腿软的,手也使不上劲了。没办法,只得休息一会儿再开工了。
完成了第二步,紧接着就是最重要的一步:蒸南瓜了。打开高压锅,我踮起脚,小心翼翼地把装在盘子里的南瓜放下去,然后再舀上两勺子白砂糖。时间一分一秒地过去,半个小时后,厨房里传来了南瓜甜丝丝的香味,打开高压锅,一看,啊,南瓜已经成型了,躺在盘子里,真像一个个黄色的小精灵在睡懒觉!
妈妈把早已经准备好的糯米粉和在南瓜里,使劲地搅拌了一阵之后,我拿出了模具。有小花朵形状的模具,还有太阳形状的模具,只要把南瓜轻轻往里面一按,再一扣,南瓜饼的雏形就大功告成了。我认认真真地做着这项工作,与此同时,妈妈拿出了*底锅,拧开煤气灶,一束蓝色的小火苗蹿了上来,再在锅里倒上少许的食用油,然后把一个个南瓜饼放到*底锅里煎一阵子,很快,厨房里满是南瓜饼的香味,令人垂涎欲滴。
妈妈捞出了一个煎得金灿灿、圆溜溜的南瓜饼,我一口咬下去,香甜的味道顿时侵入了我的心扉,真是太美味了!更何况这还是我亲手做出来的南瓜饼,能不好吃吗?
第一次做南瓜饼,使我懂得了:做任何事,都要认真,一丝不苟,这样,劳动成果才会丰硕而甜蜜。
每当我在外面吃南瓜饼是时候,我的脑海里总是会不由自主的想起我第一次炸南瓜饼的经历。
一天,我们一家去爷爷家做客,临走时,爷爷给了我一个大南瓜。在回家的路上,我心里想:用这个大南瓜干什么呢?难道今天晚上吃南瓜宴吗?这么大一个南瓜,做成南瓜宴,吃得完吗?就做南瓜饼吧。我好久都没有吃过南瓜饼了。
到了家,我向爸爸妈妈说了我要做南瓜饼,爸爸和妈妈都支持我,我便开始动手做南瓜饼了。妈妈先帮我把南瓜皮切去,又把南瓜切成一小块的,然后把南瓜 放到高压锅里压,同时我拿出一个大碗,在碗里放进适当的面粉和水,再把压好的南瓜倒进去,把三样东西搅拌均匀,直到看不见成块的南瓜才行,接着就是最重要 的一步了——炸南瓜饼。
我先把碗放在锅的旁边,打燃煤气,倒少量的油后,用勺子挖一勺已经搅拌成的南瓜糜,小心翼翼地放进油锅,锅里就立刻沸腾起来,不断的发出“嘶嘶”的 声音,有时还有油炸起来,溅到我的身上、衣服上,好痛啊!过了会儿,南瓜饼的一面煎熟了,我就先用锅铲把南瓜饼推到锅沿,然后轻轻铲起南瓜饼向锅底盖去, 继续煎,等到另一面也煎成金黄金黄以后,就把南瓜饼铲起来放进碗里,这样就成功的做出了一个南瓜饼。我用筷子夹起南瓜饼放进嘴里,轻轻的咬了一口。
“哇,真好吃!”
我呼吸了一口气,感叹道“原来做南瓜饼这么不容易啊!”接着我又做了一个南瓜饼、两个南瓜饼、三个南瓜饼……
虽然我做南瓜饼的经历已经成为了历史,但是我不会忘记第一次做南瓜饼,永远永远地记得。
今天我和婆婆做了一次南瓜饼。
婆婆先让我揉面团,自己去做事情。我在厨房揉了半天,只揉出了满手的南瓜和面粉,唉,光有南瓜和面粉就不说了,还一直粘在手上洗不掉!
还好,婆婆马上赶过来了,她放了一些面粉在我的手里,我的手终于恢复原样了。
然后呢,我就继续揉面,哈,放了一些面粉,果然很好和,我马上把面团变成了圆咕隆咚的面球了,软软的很好玩。
婆婆在面球上放了一些糖,又放了一些油,我和的时候就很滑很滑,又有点麻麻的感觉,当然就是糖啦,不过一会儿就融化了。
当面球变得更加圆了,就可以煎啦!咦咦咦?是不是忘记了什么?对,就是把它变成饼!不一会,我们就完成了一大盘南瓜饼!
今天,妈妈从乡下带来一个超大的南瓜,那么大的南瓜哪里吃得掉啊?我提议:“做南瓜饼吧!”妈妈说:“好主意!”
我们把洗好的南瓜去皮切块,放在锅里蒸。与此同时,妈妈开始做馅儿,有肉的、菜的、还有我最爱的豆沙的。我们把蒸好的南瓜瓤和馅儿和在一起,加入面粉。一捏一个,生南瓜饼做完了。
开始热锅了。打开煤气灶,放上*底锅。蓝色的火苗在*底锅下跳舞。只见锅底冒出缕缕白烟,妈妈把油倒入锅中,看着锅里的油开始冒烟了,缓缓地把穿着“银色外衣”的南瓜饼放入锅中,锅里的油像顽皮的小孩子,在锅里跳来跳去,有几滴居然从锅里蹦出来,落在我的手臂上。好痛呀,疼得我哇哇直叫。
妈妈把我拉到一旁,我踮着脚尖远远的看着锅中的南瓜饼,一个个犹如穿上了一件件金灿灿的外衣,静静地漂浮在油面上好像在游泳一样。一股香气扑鼻而来。妈妈把金黄色的南瓜饼从锅中夹出来,告诉我等凉了再吃。
妈妈看着我吃着甜甜的南瓜饼,脸上露出满足的笑容,会心的笑了。
今天,阳光明媚。趁着好天气,我和爸爸妈妈一起做南瓜饼。
首先,爸爸把南瓜切好放锅里蒸。南瓜蒸好后,爸爸在蒸熟的南瓜中加入米粉,搅拌均匀后,做成了一块块形状各异的南瓜饼:有的像字母,有的像花瓣,还有的像饺子……接着,妈妈把这些南瓜饼放进锅里炸,炸着炸着,原来扁扁的南瓜饼渐渐变胖了,个个像肚子里塞了东西似的。爸爸点点头说:“变胖了就是熟了。”妈妈正要把南瓜饼端出来的时候,我闻到了一股香味,忍不住立马拿起一个南瓜饼吃了起来。妈妈问我:“好吃吗?”我舔了舔嘴唇说:“好吃极了!”
忙完后,我们全家人一起美滋滋地享用南瓜饼。一家人一起做南瓜饼真是太有趣了!
今天,我看到厨房的一张小桌子上放着很多南瓜片,我就问奶奶:“那么多的南瓜片干什么用?”奶奶说:“做南瓜饼用。”我听了之后,心想:做南瓜饼应该很好玩,等一下我也要做。
过了一会儿。南瓜糊做好了。我连忙冲进厨房做了起来,没想到做南瓜饼这么简单,只要把做好的南瓜糊捏成一个个小圆拍成饼就好了。南瓜饼出来了,热腾腾的。我连忙拿了一块吃了起来,没想到南瓜饼那么甜就跟吃棒棒糖似的,真甜。
昨天,我的两个堂妹来我家。我、弟弟,还有我的两个堂妹,我们一起商量来做一次南瓜饼创意DIY。
我们准备了南瓜、糯米粉,为了使南瓜饼更甜,我们还需要加糖。
我们戴上了套袖,穿上了围裙,如果再配上一把大扫帚,就会变成一位扫地大妈,哈哈。我们先切了一段南瓜,然后分成4段,每人拿一段削皮。咦?怎么少了一个人?哦,原来是弟弟不见了。我们到处找他,结果在房间里找到了他,他正在做他的白日梦呢,毕竟年纪小。我们就继续去帮南瓜“脱衣服”,然后轮流给南瓜“洗澡”。我们拿来一个盆,把南瓜放了进去,仔细地搓洗。洗好,我们把南瓜放在菜板上,大切18段。之后,我们在电饭锅里倒满了水,把南瓜放进去,盖上锅盖,按下蒸煮键。
要等10分钟才能蒸好,我们急得每半分钟就去看一下。过了一会儿,不知道是不是南瓜的香味把弟弟唤醒了,他从床上蹦了下来。我们骗他说,已经把南瓜饼吃完了。结果弟弟人虽小,但特精,四处瞅了一下,看到正散发着南瓜香味的电饭锅,就把锅盖打开了。一阵南瓜的香味扑鼻而来。我们忙告诉他,南瓜饼怎么能这么快就做好了呢。
我把南瓜倒在大碗里,捣烂,把水倒出来,加了两勺半糖,然后搅拌了几下。尝一尝,不错,挺甜的。我们把捣好的南瓜泥倒在盆里,放了两碗糯米粉,我捏了两下,特别粘。我叫大堂妹倒了一碗糯米粉,又用手搅拌了一下,还是太粘。我再叫小堂妹倒了两碗糯米粉。这回终于可以了。
我们开始捏粉团。我准备捏一个猪头。我先捏一个头,然后又捏了两只眼睛、一个鼻子和一个嘴巴。弟弟捏了一个不规则的圆饼, 堂 妹 们捏了两个包子和一个薄饼。
我把油倒在锅里,油热了以后,我们把各自的南瓜“饼”放在油锅里炸,翻面,再炸。
终于,我们的创意南瓜饼完成了,随后就被我们一抢而空。
面粉、水、南瓜,组成南瓜饼。
午饭吃完,我闲着没事干,便进入厨房,一眼就看见妈妈在做南瓜饼。一双被黄色物体裹得像鸡爪一样的手,不停地捏着面粉,好似一场争霸大赛。
我双手发痒,像是驱使我去搞破坏。最终我没有忍住,跑过去捏起来。没过多久,我的跟屁虫姐姐也加入了我们这个捏面粉环节。我用手指勾起一点面粉,然后几个手指一点一点捏。后来我胆子大了,便用上了整个手掌,发现它是真的皮,粘在我手上,不下来了。我一急,用力一拉,手上就出现了一个黄印子。
我脑袋灵机一动,为何不把它捏到有模有样?说是迟,那是快,姐姐捏出了一个和尚脑袋。我也不甘示弱,可又想不出捏什么好。看见一旁的面条,我大脑飞速运转,很快捏出了一样东西——毛毛虫。我又再次动手,把面团压成一张饼,擦上面粉(为了不粘手),又捏出了一个球,放在大饼中间,再一个折叠,嘿,好家伙,一个南瓜饺子出现了,我将它放在盘子里。
用料
南瓜 一个
饼干 一袋
白糖 适量
糯米粉 适量
金钱南瓜饼的做法
1.南瓜我只用了大概五分之一的样子,如果想多做一些的话就多用一些南瓜,去皮切成薄片,放放高压锅里上汽以后蒸十分钟
2.南瓜蒸好以后取出来用勺子碾成南瓜泥,稍凉一些以后放适量糯米粉,适量白糖,(如果不喜欢吃甜的可以不放糖),活成柔软南瓜面团(糯米粉要一点一点的加)
3.活好以后可以用湿布盖上,防止面团变干了
4.将南瓜面团揪成小剂子,搓成小球,大小可以自己掌握(但是个人意见还是觉得饿要稍稍小一点,做好以后薄一点,里面的南瓜面好容易成熟)
5.底下放一片饼干,中间放南瓜面抹*,最上面再盖一片饼干做成南瓜饼
6.将锅里放适量油,油热后放做好的.南瓜饼,将南瓜饼两面炸成金黄色即可(个人意见:炸的时候油不可太热,油温六成热即可,否则极易炸糊)
7.炸好的南瓜饼捞出控净余油,晾凉以后就可以吃啦
小贴士
这个自己做的南瓜饼比外面买的那个味道一点都不差,甚至比外面买的那个还要好吃,唯一美中不足的是我没有在做好的南瓜饼外面沾上芝麻!只是因为水*有限,大家看到的这个是第二次的成果,第一次做的放了很多的芝麻,结果炸的时候那个芝麻全跑到油里面去了,饼上倒是没剩什么芝麻,而且因为第一次没什么经验,油温有点过高,炸的有些糊了!
用料
南瓜 1个
白芝麻.糯米粉 适量
早餐饼 适量
白糖 适量
果语原汁机 1台
金钱南瓜饼的做法
1.南瓜去皮蒸熟,用果语原汁机冰淇淋头摇成细腻的南瓜泥
2.加入白糖和糯米粉,先用筷子搅拌成絮状
3.再用手揉到不沾手为止
4.揉好的面团分成小个
5.分好的小剂子两面各夹上一片早餐饼,然后在白芝麻上面滚一圈
6.下油锅炸之金黄
7.香喷喷的金钱南瓜饼就做好了
小贴士
一定要小火炸哦!不然就糊了,南瓜一定要削皮,选择黄皮老南瓜最好
用料
南瓜泥 适量
糯米 适量
白砂糖 适量
黑 白芝麻 适量
早餐饼干 适量
金钱南瓜饼的做法
1.南瓜泥里加入白砂糖 喜欢甜的可以多加点 搅拌均匀之后分次加入糯米粉揉成面团
2.面团上锅蒸 水开后15分钟就可以 凉了之后用筷子夹一块放在饼干上 不要太大块
3.在上面放一块饼干 两个手捏一下 稍微薄一点比较好 然后用筷子把漏出来的南瓜馅处理一下
4.然后把南瓜饼竖着在芝麻里滚一圈就可以了
5.黑白芝麻都做了点
6.锅里热油 一定要小火炸 炸至两面金黄就可以出锅了
小贴士
火一定要小,还要一直翻面,要不然瞬间就黑了,面团已经是熟的了,炸的时候翻几下就可以出锅了。
材料:糯米粉400克,南瓜250克,白糖50克,生油25克,豆沙200克
1、南瓜切成块,放入蒸笼里蒸熟,冷却后剥去外皮。
2、将熟南瓜搅成糊状,加糯米粉和糖揉成粉团,散放到蒸笼里蒸熟。
3、倒入涂过油的'盆里冷却,再搓成长条,摘成12只坯子。
4、将坯子用手按扁,成旁边薄中间厚的圆形皮子,包上豆沙后按成饼形,即成南瓜饼生坯。
5、将*锅烧热,放生油。再将生坯放入锅内,用小火煎成两面微黄色即成。
材料:南瓜,糯米粉,白糖,油适量
1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟。也可以放蒸锅里蒸熟,或者放在碗盘里加少量的水,蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖;准备适量的糯米粉和白砂糖。
3、将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉。
4、如果面团太干可加少量清水,直到和成南瓜面团,不沾手即可。
5、把面团分成若干小块,揉圆;把面团压扁,用心形模具压刻出心形。
6、*底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。
这是一个*常到不能再*常的日子,但发生的事却不普通。为什么呢?因为妈妈要教我做南瓜饼。
那天我正在写作业,妈妈说:“你过来,我教你做南瓜饼。”我走进了厨房,琳琅满目的材料映入了我的眼帘,南瓜、油、面粉……
我先洗了手,妈妈帮我把南瓜去了皮,然后她教我用削丝器把南瓜切成丝。因为那个南瓜比较大,妈妈说:“你把南瓜先切成小半,再拿个筷子把它们一块块串上去,就不会削到手了。”
我点了点头,有了妈妈的指导,我迅速地把南瓜削成了丝。下一步就是切一点配料,火腿当然是一个不错的选择。我从冰箱里拿出了两根火腿,先把它们的皮扒开,再把每根分成了四小段。我把火腿段聚在一起,先让它们聊会儿天,再残忍地把它们切了。
接下来就到了关键的一步——调面粉。妈妈先是让我挖了一杯面粉,看似有点少,就又挖了半杯。接着到了决定成败的时刻了,妈妈怕我倒多水了,说:“我来给你倒水,你负责搅拌。”我心想,搅拌?应该不用花太多力气吧,就点了点头答应了。
结果我搅了一会儿就后悔了,因为实在要搅太久了,既要让面粉和水充分匀称,还要把刚刚切好的`南瓜和火腿放进去。最后该油煎了,妈妈先把*底锅给热了一下,又让我去倒油,我小心翼翼地倒了一些油,然后拿起勺子挖了一点儿面倒在了锅上,就在旁边静静地等着。我看煎得差不多了,就用勺子把面饼的周围挑起来点儿,防止煎焦。我感觉这一面快煎好了,就在妈妈的帮助下翻了个面……
“当!当!”我的心里响起了幸福的钟声,第一张饼出炉了!我迫不及待地把它放在了盘子上,然后美滋滋地端了出去,剩下的饼也来不及管了。
我在南瓜饼上挤满了番茄酱就吃起来了,饼又香又脆,味道好极了。妈妈说下次让我学做烧排骨,我猜难度肯定小不了,真是一山更比一山高啊。
“啊!”喷香的南瓜饼终于出炉了,先看看我那双被油锅“蹂躏”的小手,再看看那香脆可口的南瓜饼,心里想:嗯!值了。我不禁流下了幸福的眼泪,嗯,有点夸张,我流下的其实是激动的口水。
那天,妈妈面对家里用不掉的南瓜正发愁,我走了过来,问明她发愁的原因后,我灵机一动:“要不我们来做南瓜饼吧?”妈妈眼珠一转点头道:“也行,但我有一个条件,就是你自己来做,我只在旁边指导你。”禁不住南瓜饼诱惑的我只好妥协了。
我先用刷子将南瓜洗净,接着,把它切成薄片,当——当——当,就在那千钧一发之际,差一点就切到自己手指了,幸亏我刀工一流,及时稳住,要不然就引发了血光之灾。然后,掏去中间的瓜子,放入屉子里蒸。经过漫长的等待,终于到了揉面这一步了,我一边加面粉和去皮的南瓜,一边将它俩“融合”。可它俩死活都不愿意,可能是因为水火不容吧!之后在我的“调解”下,它俩化解矛盾,成功合体,颜色变成了黄白相间的土黄色。
终于到了最后一步——刻模具了。我把面团*均分成十几块,取其中一块放入模具中,轻轻一压,这时面团趁机粘在模具里,任我用力磕或是用勺子挖,它却死活不出来,貌似面团对我的举动不满意,存心要和我对着干。我只好求助妈妈,妈妈用面粉一撒,轻轻一扣,这团面饼一瞬间就怂了,从模具里乖乖落下来。
重头戏到了,我先把油倒入煎锅里,等油热了之后,把火关小,将一个个南瓜饼放入油锅内,来回翻面油炸。妈妈告诉我,南瓜饼呈金黄色时就可以出炉了。终于功夫不负有心人,经过三个小时的煎熬,所有的南瓜饼炸完出锅了。
我品尝着自己动手制作的人间美味,心里无比的开心。
正月里,由于冠状病毒袭来,我们积极响应社区号召,就在家里蹲着。今天早上,妈妈说要做南瓜饼给我们吃,大家都开心极了。
妈妈先取出了一个南瓜,那是一个金黄色的南瓜,个头很大,直径有三四十厘米,是个大南瓜。妈妈先把南瓜剖开,挖掉了里面的瓤和籽,切成一小块一小块,然后发动大家把南瓜的皮削掉。
南瓜的表面凹凸不*,要把皮削干净,还真不是一件容易的事。我有时候用菜刀的角挖嵌在里面的皮,有时候用刀刮出细缝里的皮,有时候还要直接用刀直接切。为了把皮清理干净,我费了九牛二虎之力,想要吃到美味,还是需要付出辛劳的。
妈妈把已经削干净皮的南瓜,一块块放进高压锅煮烂,捞出来凉透后,再按比例和上糯米粉。一开始用一根棒把它搅拌均匀,最后,用手不断搅拌,根据干湿不断调整,揉啊揉啊,揉成了一个大大的糯糯的淡黄色粉团。
我取了一小个面团,把它放到手心使劲地搓啊搓啊,不规则的粉团渐渐变圆了,成了一个黄黄的乒乓球。用手心轻轻压扁,就成了一个圆。再用酸奶的盖子当磨具一印,一敲,哈哈,一个金太阳形的南瓜饼做好了。接着我又用同样的方法,用做饼干的磨具做了小鱼形的、爱心状的、人形的南瓜饼。
等所有的面团变成可以面饼后,可以煎饼了!我打开煤气灶,在锅里放一点油,等油热了,再把南瓜饼放在锅里。
这时,南瓜饼表面冒出了许多小泡泡。过了一会儿,我拿起锅铲小心翼翼地把南瓜饼翻了一个面。哇,金灿灿、油亮亮,看起来很好吃的样子。等到南瓜饼两面都熟了以后,一股清香扑鼻而来,我馋得口水都快流下来了!
我把南瓜饼盛到碗里,撒上一层白糖,赶紧拿起来一个咬了一口,外面脆脆的,里面却是软软的,香香甜甜,真是太好吃了,大家都吃得很过瘾!
今天,阳光明媚。趁着好天气,我和爸爸妈妈一起做南瓜饼。
首先,爸爸把南瓜切好放锅里蒸。南瓜蒸好后,爸爸在蒸熟的南瓜中加入米粉,搅拌均匀后,做成了一块块形状各异的南瓜饼:有的像字母,有的像花瓣,还有的像饺子……接着,妈妈把这些南瓜饼放进锅里炸,炸着炸着,原来扁扁的南瓜饼渐渐变胖了,个个像肚子里塞了东西似的。爸爸点点头说:“变胖了就是熟了。”妈妈正要把南瓜饼端出来的时候,我闻到了一股香味,忍不住立马拿起一个南瓜饼吃了起来。妈妈问我:“好吃吗?”我舔了舔嘴唇说:“好吃极了!”
忙完后,我们全家人一起美滋滋地享用南瓜饼。一家人一起做南瓜饼真是太有趣了!
这个星期六,妈妈做了几个可爱南瓜饼,样子胖胖的,饱饱的,像一个个迷你的小南瓜!
可是你知道么?做这么几个南瓜饼可费时间了!从前到尾一共用了将*3个小时呢!妈妈说里面包着豆沙,花生,葡萄干…………等许多美味哦!
好了,现在我的口水已经流下来了,我要去品尝美味喽!
前几天,我和妈妈去逛超市,看到超市里的南瓜饼香喷喷的,我想:爸爸、妈妈这么辛苦地工作,我是不是应该做些什么呢!于是,我把这个主意告诉了妈妈,妈妈答应了我,还给我买了做南瓜饼的材料呢!
回到了家里,我就开始做南瓜饼了,做南瓜的材料很简单,只需要南瓜半斤、面粉半斤、一勺糖和适当的水。我先把南瓜的“外衣”脱掉,再把南瓜切成一块块的,给南瓜洗个澡后,将南瓜放入锅中,再加入适当的水把南瓜煮烂后,我放入一个盆子里,再放入一勺糖,半斤面粉一起搅拌均匀,成显橡皮泥状,然后揉成一个个小面团,最后,只剩下煎的任务了。我小心翼翼倒了油,慢慢地把一个小面团放入锅中,油不时地发出“啪啪啪”的声音。我用铲用力地把面团压扁,还时不时翻一翻。煎饼还得注意火候,火候太大,会溅到手,火候太小,煎不熟,南瓜饼的味道越来越浓了,金黄金黄的,不一会儿工夫,南瓜饼做好了!
我迫不及待地尝了一口,“呀!真好吃呀,外酥里嫩。色香味样样全”我边尝一边赞叹着。我想:如果爸爸妈妈吃了,一定会夸我的!
那天,我学会了做南瓜饼。做南瓜饼是不容易的,要掌握许多技巧,以后,我还会做南瓜饼给爸爸妈妈吃的,做个孝顺的女儿!
南瓜饼,想必大家肯定都吃过,而说到做,10个人中我估计有9个人是没做过的!那我就告诉大家制作南瓜饼的步骤:
首先:先准备老南瓜、糯米粉与白砂糖。
其次:将南瓜剥皮,接着就把南瓜割成大小不一的小块。然后在锅里蒸10分钟,就可以把南瓜盛入一个大盆捣烂。接着就分次将糯米粉与白砂糖放到大盆里,与南瓜搅拌均匀,直到南瓜放在手里不黏手为止。
最后:把搅匀的南瓜捏出自己喜爱的形状,不能太厚,要不然煎的时候里面就不容易熟了。做完这些,最关键的时候到了,那就是煎南瓜!煎南瓜时,一定要把南瓜翻得勤一些,要不然就会糊,而且火候也要小。
说了这么多,大家应该也学会了吧!南瓜饼可以解毒,但是不要一次吃太多,因为南瓜饼中放了糯米粉,而糯米粉本来就不好消化,所以不宜多吃。快动手做做南瓜饼吧,只有勤动手才能体会到其中的乐趣!
你吃过南瓜饼吗?那你会做南瓜饼吗?不会的话就跟我一起跟我妈妈来学一学吧,可是免费的哦。
首先把南瓜去皮煮熟,在把面粉放进脸盆,接着把煮熟的南瓜也一起倒进去,然后开始用手用力使劲的揉。挤过来,压过去.如果感觉烂的话再放一点粉,这样反复的不停的揉20分钟。面粉和南瓜完全的溶合在一起了,感觉面粉不沾手了就差不多好了。
接着把面搓成棍状形的一条,用刀把面切成小小的一段一段,完了再把面放在手里搓圆,然后两手左右交叉轻轻的压,压成薄薄的一片就做好了。
这么样,你学会了吗?也动手试一试吧,自已做的南瓜饼可是别有一番风味。
又是一天没出门。
昨晚没去跳操,看着老公把才买的架子装上。放碗的架子比较满意,筷笼有点差强人意,不过也能用。
把快要坏掉的南瓜洗净,据网上介绍放进微波炉里,高火6分钟还不熟,只好换蒸锅了。蒸熟了软软的,好甜啊。
那么多蒸熟的南瓜,一下子又吃不了,今天上午就学着做南瓜饼,南瓜已经很甜,就不放糖了。想着挺简单,不就是把面和进去,做成小饼就行。可操作起来好费劲的,放进去好几次面,还是粘得出不来手。若再放面那么多进去,做出来就是死面饼了。我把煎锅放火上,试着揪块面放进去煎,煎熟了尝尝,就是这个味儿。当即用了大量的干面铺在面板上,把南瓜面团放上,用刀先切下一长条,再切成小块,拍成小饼。粘了就干面,也做出了小饼,就是看相太差。因量有点大,一时也吃不了,先做些放冰箱里冻上,然后再做出来就直接煎。煎了一大盘,我趁热先吃了几块,剩下的放凉了,看上去硬硬的,再吃还得加热。一上午就干了这么点事。
下午和移动客户经理聊了好一会儿,就我电话换品牌的事,她说这个好,我还是觉得原来的好。不论怎样,等她先把我预存的话费找回来再说,96元呢,也不是小数,不能就这么扔了。现在这个品牌就是省内无漫游,但打电话一分两角,一点优惠没有,贵了点。
原以为妈去二弟家住了,今天一打电话,说小弟周日就回来了。小弟现在知道操妈的心,还担心妈晚上不会用泡脚盆,在郑州一个晚上还打电话来问,还为妈买了个血压表,学着为妈量血压。
才给老公打了电话,他说要回来吃饭,去做吧!
今天妈妈没有上班,在家里给我做南瓜饼。我很开心,便提出帮妈妈做,妈妈同意了。
妈妈把蒸熟了南瓜去掉了皮,把南瓜放进了盆里,又把糖放了进去,妈妈让我帮忙搅拌。搅拌好后,把糯米粉放进去,用手揉成面团,面团不要太硬,如果太硬就得加水了。把揉好的面团搓成长条取一小团,把它搓得又光又圆。然后把小圆团轻轻一压就成饼了,再蘸一些芝麻,然后把南瓜饼放在铺着保鲜膜的桌子上,我和妈妈接着做,不一会儿面团就没有了,我们数了数一共做了十个。南瓜饼终于要下锅了。妈妈把锅放在炉子上,等锅热了便倒进了油,等油热了就把饼一个一个的放进了油锅里煎,煎得饼两面都焦黄了,就可以盛出来了。
吃着自己做的南瓜饼,心里真是美滋滋的。
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