步骤1准备食材：豆角50克，面条250克，猪**50克，洋葱20克，大蒜3克，姜1克，小葱3根、生抽2克，老抽1克，食用油适量，鸡精1克，盐2克。 步骤2小葱切段。 步骤3大蒜切片。 步骤4生姜切末。 步骤5洋葱切丝。 步骤6豆角去筋后切段。 步骤7锅中500毫升清水煮沸后，倒入1克盐、2克食用油，倒入面条煮1分钟用漏勺捞出。 步骤8这是防止面条沾粘的第一步；用筷子挑散面条，利用风扇使面条快速冷却。 步骤9倒入碗中加入3克食用油，使面条均匀裹上油，这是防止面条沾粘的第二步。 步骤10炒锅中倒入5克食用油，油温6成热，倒入**翻炒均匀。 步骤11下入蒜、姜炒香，加入豆角翻炒3分钟，放入小葱炒香，
