咖喱片

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• 咖喱是什么 有什么药用价值 咖喱的营养价值及功效

咖喱大家都不是很陌生，很常见的一种调味品，最有名的而且食用率比较高的就是咖喱鸡肉啊或者是咖喱牛肉，是可以促进食欲的一种调味品，味道很特别，可以促进代谢，还可以调味，咖喱也有药用的功效和作用哦，来看看它的药用价值吧。咖喱是音译，源于泰米尔文，意思就是调料。它是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，其味辛辣带甜，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。咖喱粉的药用价值1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食

食材大全营养价值

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• 看看咖喱粉和咖喱块的区别

咖喱粉对于我们大家来说应该是非常的熟悉的，当然我们大家日常生活中是经常可以吃到咖喱粉的，咖喱粉的保健功效是非常好的，但是我们许多的朋友们对于咖喱粉和咖喱块的区别不是非常的了解，下面我们就来一起看看咖喱粉和咖喱块的区别。一、形状不同咖喱粉和咖喱块的区别也是非常多的，可能我们大家还不是非常的了解，其实咖喱粉和咖喱块的形状是有着很大的区别的，我们大家要知道，咖喱粉它是粉末形状的，而咖喱块他是成块状的，所以说它们在外形和形状上面就有着很大的差异和不同，当然了它们的颜色上面有的时候也是不一样的，咖喱粉的颜色较为淡一些，但是咖喱块它的颜色较为深一些，这也是他们其中的不同和差异。二、食用方法不同另外，我们大

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千离空

• 咖喱汁的做法 咖喱汁怎么做

步骤1食材：咖喱粉30g，高汤200克，牛奶100克，水淀粉5克。调味料：红糖2克、黑胡椒粒1克、料酒2克、盐1克。 步骤2锅中倒入高汤煮至微热，倒入咖喱粉，搅拌均匀，中火慢慢煮沸。 步骤3在煮开的咖喱汁中倒入牛奶，放入红糖、黑胡椒粒、料酒、盐，中小火煮十五分钟。 步骤4倒入水淀粉勾芡，待咖喱汁浓稠即可。

薄荷妹妹

• 咖喱蟹的做法 咖喱蟹怎么做

步骤1食材：梭子蟹600克，小葱2根，生姜1块，大蒜3瓣，小米辣1个，鸡蛋1个，香茅2根。调料：淀粉1碟，椰浆1勺，咖喱1碟。 步骤2将梭子蟹进行分解，去除内脏。 步骤3香茅切小段。 步骤4蒜切末。 步骤5小米辣切开。 步骤6姜切片。 步骤7小葱切小段。 步骤8蟹肉沾上淀粉。 步骤9起锅烧油，将蟹肉下油锅，煎至定型捞出。 步骤1

无语的姐姐

• 咖喱土豆牛肉盖浇饭 咖喱土豆牛肉盖浇饭做法

步骤1食材：牛肉250克、洋葱100克、土豆200克、姜2克、米饭1碗、上海青20克。调味料：食用油5克、咖喱15克、料酒2克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3牛肉切块，冷水入锅，加入姜、料酒，水开后煮2分钟，捞出，洗净浮末。.牛肉重新放入锅内，加适量清水，大火煮开转小火煮40分钟。 步骤4洋葱切块。 步骤5土豆去皮，切块。 步骤6炒锅中油温5成热时，下入洋葱炒出香味，再下入土豆炒匀。 步骤7倒入牛肉及牛肉汤，煮开后转小火煮20分钟。 步骤8加入咖喱，搅拌至融化，转大火煮至黏稠，米饭倒扣在盘中，盛入煮好的咖喱牛肉，放入上海青点缀即可。

『啷™嘣』

• 咖喱鱼饼的做法 咖喱鱼饼怎么做

步骤1食材：草鱼500克、蛋清1个、姜3克、生粉4克、小葱1根、圣女果20克、食用油5克、咖喱粉10克、花雕酒3克、盐1克、白糖1克。 步骤2姜切末。 步骤3小葱切葱丝。 步骤4圣女果对半切开。 步骤5草鱼去骨，剁成鱼蓉，加入蛋清、姜末、2克生粉、花雕酒、少许盐、少许糖，拌匀腌制20分钟，将鱼蓉搓成等量丸子。 步骤6小碗中放入咖喱粉、2克生粉、少许盐、少许白糖、少许清水拌匀。 步骤7炒锅中油温5成热时，放入鱼丸，用

新兰★紫沫

• 咖喱牛肉的做法，咖喱牛肉怎么做

步骤1准备食材：牛肉200克、土豆60克、洋葱60克、胡萝卜60克、咖喱粉30克、盐1茶匙、油适量。 步骤2洋葱切块。 步骤3土豆切滚刀块。 步骤4胡萝卜切滚刀块。 步骤5牛肉切成1公分左右厚的小块。 步骤6锅烧热后，倒入牛肉块干炒2分钟，将牛肉炒出香味，盛出备用。 步骤7另起锅倒油，油热，倒入洋葱爆香，再加入牛肉同炒1分钟。 步骤8再加入咖喱粉和适量清水，煮开后盛入砂锅中，开大火煮滚后转小火煮1小时。 步骤9转中火加入土豆块、胡萝卜块和盐。 步骤10煮滚转小火再煮30分钟即可。

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• 印度茄子咖喱怎么做 印度茄子咖喱的做法

步骤1食材：茄子300克，洋葱半个，青椒1个，南瓜50克，大蒜2瓣。调料：茴香籽3克，咖喱粉1汤匙，桂皮1块，香叶2片，油适量。 步骤2茄子洗净切成丁。 步骤3洋葱切丁。 步骤4青椒切圈。 步骤5南瓜切块。 步骤6蒜切末。 步骤7锅中水沸后，倒入南瓜、洋葱、茄子、加盖煮熟后，捞出备用。 步骤8热锅倒油，放入桂皮、香叶，倒入小茴香炒香后捞出。 步骤9倒入青椒，放入蒜末、倒入煮好的食材。 步骤10调入咖喱粉，加入香菜。 步骤11锅勺捣碎，压烂，即可出锅装盘。

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• 咖喱粉的用法 咖喱粉的使用方法

　　咖喱粉的用法非常多，可以用来炒饭、拌饭、拌面、凉拌，也可以用来制作咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱土豆等。在烹饪中，它可以起到去腥、调相增色的作用，是多种中西菜常用的调味料。　　咖喱粉是什么制成的　　咖喱粉是以姜黄为主，加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料。其颜色呈橘黄色，香味重、辣味轻。　　咖喱粉有什么功效　　咖喱粉的组成香料非常丰富，食用后能够促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。而且它还可以促进血液循环，激活肝细胞并抑制癌细胞，预防老年痴呆症的功效。　　咖喱粉的具体用法　　1、咖喱粉炒饭：先准备好青菜、胡萝卜等食材，并切丁

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• 咖喱蛋包饭怎么做 咖喱蛋包饭的诀窍 蛋包饭,咖喱

咖喱蛋包饭是一款由蛋包饭和咖喱融合制成的美味，受到很多人的欢迎。我们也可以自己学着在家制作，方法也比较简单，下面教大家咖喱蛋包饭的制作方法。咖喱蛋包饭怎么做 1、将所需要的材料都切成丁，一般做蛋包饭需要用到胡萝卜、土豆、洋葱，不过也可以换成其它的蔬菜肉类2、锅放少量油，把材料放入翻炒五分钟，加些水，汤汁的量要是材料的两倍。大火煮开撇去浮沫，煮至材料熟烂关火，把咖喱块放进去融化，搅拌均匀，大火煮五分钟汤汁粘稠为止。3、鸡蛋加少许淀粉搅匀，锅中放油，一半蛋液缓缓倒入*锅内，慢慢煎成一个薄薄的蛋皮，迅速在蛋饼一边铺好米饭，把另一半蛋皮盖上去，两面粘合，然后把咖喱汁浇旁边咖喱蛋包饭的诀窍1、蛋包饭中的

咖喱蛋包饭

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• 咖喱鸡肉饭怎么做好吃 咖喱鸡肉饭的做法 咖喱鸡肉饭,咖喱

咖喱鸡肉饭是受欢迎的一种，咖喱鸡肉饭也是比较常见的，做起来也比较简单，大家没事或是嘴馋的时候可以自己在家做哦，下面来看看做法吧。咖喱鸡肉饭怎么做好吃 食材：土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块1、土豆去皮切块，胡萝卜洗净切块，洋葱切块，鸡腿切块。2、锅内烧热油，先下鸡肉炒变色，下土豆，洋葱，胡萝卜翻炒1分钟。3、倒入与材料齐*的温水烧开，放入咖喱卤烧开，中小火至汤汁浓稠即可。咖喱鸡肉饭的做法食材：百梦多咖喱块，鸡腿两个，小土豆两个，胡萝卜一根，洋葱小颗的一颗，芒果干两片，纯牛奶，芝士，姜蒜(炒鸡用，切记不要切太小哦)，两片香叶，一个八角1、腌制鸡腿肉：鸡肉切小块，用

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雯雯的老公！

• 咖喱饭是哪个国家的食物呢 咖喱饭怎么做呢 米饭,咖喱饭

大家在生活应该都听说过咖喱饭吧，或者已经吃过咖喱饭了吧，但是你了解咖喱饭吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟咖喱饭是哪个国家的食物呢，已经咖喱饭怎么做呢。咖喱饭是哪个国家的食物呢咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。 日本咖喱饭和这些地方的做法稍有不同！我还是觉得印度，马来西亚，泰国的，比较好吃！咖喱饭是一种美食，主要材料有牛肉、猪肉、鸡肉等，辅料有土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等

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• 咖喱为什么要加牛奶 为了中和味道 咖喱

很多人在煮咖喱的菜的时候都会*惯性的加牛奶，有一些刚接触咖喱的人不太明白这样做的意义，下面介绍咖喱为什么要加牛奶 为了中和味道。咖喱为什么要加牛奶煮咖喱时加点牛奶，不仅有助于中和咖喱本身的辛辣味和洋葱的呛味，还可以让食物更香甜，浓郁，因此我也试试煮咖喱中加点牛奶，发现效果确实不错。吃咖喱的好处1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲;2.咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的;3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;4.咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;5.咖

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• 咖喱鸡丁炒饭的做法 剩饭的好去处 咖喱,炒饭

其实炒一盘饭，在一个正常开伙的家庭来说不是新鲜事。因为电锅里常有没吃完的剩饭，秋菊阿嬷都先将剩饭乘起放冰箱中，准备煮粥、炒饭用，而用冷饭来炒饭比用刚煮好的饭更适合。咖喱鸡丁炒饭的做法调味料：盐、米酒、酱油食材：冷饭250克、鸡胸肉100克、蛋1个、洋葱50克、青豆40克、咖喱粉50克制作步骤：1.洋葱和鸡肉切丁后，先以米酒、一小匙盐、酱油腌鸡肉5分钟。同时，干锅把咖喱粉稍为炒香，盛起备用。先把咖喱粉炒香拭重点!2.适量油(约一大匙半)热锅炒蛋、下洋葱炒软后鸡肉入锅，并加入咖喱粉(留下一些)快炒至鸡肉泛白。3.接下来白饭置入翻炒均匀，此时可试味后再洒一些咖喱粉，增加表层香味让它更丰富。最后，增色

咖喱炒饭

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• 咖喱粉可以用什么代替 可以用咖哩酱替代 咖喱粉,咖喱

咖喱粉是一种辛香料，混合了多种调料食材制成的。因此，在没有咖喱粉的情况下，也是可以用其它调料代替的。那么，咖喱粉可以用什么代替？咖喱粉可以用什么代替可以用咖哩酱替代。咖喱粉的配料姜黄300克， 白胡椒65克， 小茴香35克， 桂皮40克， 姜片10克， 大料20克， 花椒10克， 辣椒20克（辣椒用量可根据个人口味加减或不用,不用的话用20克香菜籽）， 用以上8种原料磨粉拌匀即成。 同期：咖喱原料的磨粉可以在市场或药店里代为加工，也可以用自己家能磨粉的搅拌机来做。所以黄色是因为姜多。咖喱粉家常做法简单家常的做法是，首先用生姜、蒜头爆香，或者是爆炒过洋葱与其它的蔬菜、肉类的材料，再加入了清水煮沸

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• 咖喱粉可以做什么菜 食谱推荐 咖喱粉

咖喱粉是一种调味料，在很多东南亚料理中经常会用到。目前国内一些美食也会加入咖喱粉，那么，咖喱粉可以做什么菜？咖喱粉可以做咖喱鸡吗？咖喱粉可以做什么菜咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。咖喱的成分 只要冠上咖喱”两字，就代表由多种香料组成，最多可用20多种香料来成就一道菜，比如豆蔻、丁香、茴香、小茴香子、肉桂、各色胡椒、辣椒、芥末子等，以及用来上色的黄姜粉，甚至是菠菜泥，这些香料均拥有其独特的香气与味道，各种辛辣、芳香、迷

余弦。

• 咖喱鸡怎么做?咖喱鸡的做法 咖喱鸡怎么做,咖喱鸡的做法

咖喱咖喱的歌火了，那你会做咖喱吗？咖喱是东南亚的菜系，在印度，基本所有的食材都可以用咖喱搭配。中国人吃咖喱基本吃的就是日本的咖喱，今天小编就来告诉你咖喱鸡怎么做。真的好吃的不要不要的~咖喱的种类咖喱的种类真的太多了，而且不同的国家，做的咖喱的辣度和味道都不一样。其实咖喱不是一种香料，它是一种混合型的香料，只是名字叫咖喱。东南亚常使用，印度、泰国、日本、马来西亚和新加坡，咖喱可以配肉类也可以是只有素菜的。咖喱可以有两种分发，一种是按照国家来分的，一种是按照颜色来分的。国家的话就是刚刚说的那些国家。颜色有棕、红、青、黄、白之分，不一样的颜色，它的辣度和味道都有差别，主要的香料都是一样的，只是单个的

咖喱鸡怎么做咖喱鸡的做法

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• 咖喱饭配什么汤好吃?咖喱饭配什么菜好吃? 咖喱,米饭

有些人喜欢吃咖喱的食物，会自己做咖喱饭吃，照着食谱就会做。那么咖喱饭配什么汤好吃?咖喱饭配什么菜好吃?咖喱饭配什么汤好吃如果是日本风味的咖喱饭，最好是搭配些温和的西式汤，如鸡茸蘑菇汤，酥皮蛤蛎汤一类。如果选用的是印尼风味的浓郁且带酸味的咖喱，最好还是搭配有西兰花和绿色蔬菜的蒜味海鲜汤。另外，因为咖喱饭肉类和咖喱味道都很重，而且不带蔬菜，要*衡一下的话可以配清淡点的蔬菜汤。咖喱饭配什么菜好吃黄咖喱饭适合配没有很多汤水的菜，适当增加蔬菜的菜， 可以考虑干煸牛**、麻婆豆腐、辣子鸡丁、豆豉鲮鱼油麦菜、芹菜炒香干等。黄咖喱饭配的汤，简单而且不油腻比较适合。如菠菜汤、鸡蛋腐竹汤等。黄咖喱饭要单独放一个饭

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• 咖喱牛肉饭怎么做好吃?咖喱牛肉饭配什么汤 咖喱,牛肉

咖喱牛肉饭也相信很多人都吃过吧,咖喱配牛肉更美味哦,那么咖喱牛肉饭应该怎么做还吃呢?咖喱牛肉饭配什么汤好呢?下面我们来一起介绍下吧!咖喱牛肉饭怎么做好吃咖喱牛肉饭常见做法一材料:牛肉400克,大土豆1个,咖喱粉2勺,葱1段,姜2片,盐1勺,干辣椒3个(可不放),八角1颗.具体步骤:1、将牛肉、土豆洗净后切成小方块.2、锅中少许油热后放入葱、姜、八角、干辣椒煸香.3、加入1大碗冷水牛肉块,大火煮开2分钟后撇净上面漂着的浮沫.4、加入土豆,咖喱粉,加盖大火煮开,中火续煮.5、10分钟左右,汤汁消耗过半,土豆熟至面沙牛肉也就熟了,若嫌汤多就再大火收收汤,最后加盐调味即可.6、将蒸熟的米饭盛入圆形碗中

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• 吃咖喱会回奶吗?咖喱回奶效果怎么样 咖喱,回奶

咖喱大家应该都吃过吧，很多人说吃咖喱会回奶，那么是否真的如此呢？咖喱回奶的效果怎么样呢？下面我们来一起介绍下吧！吃咖喱会回奶吗温馨提示咖喱是没有回奶功效的，麦芽是回奶效果最好的，建议多吃点麦芽，另外回奶的食物很多，寒凉的，辛辣的，生冷的多吃都会导致回奶。不过这些最好别吃，比较对身体有刺激，可以吃些韭菜茄子等，当然最好用回奶方了。妈妈胀奶不舒服时，可以挤出一些乳汁并冷敷，缓解不适感，但千万不要将乳房排空，以免刺激分泌出更多乳汁。育安谷“麦楂归乳方”来帮助退乳消胀可快速的达到断奶回奶的目的麦芽回奶做法1、炒麦芽100克，水煎服，每日1次。2、花椒12克，加水400毫升，煎成250毫升，加入红糖30

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