大闸蟹洗净,加白酒、白胡椒粉和盐拌匀,洋葱切丝,小葱切段,姜切片,红椒切丝,螃蟹蘸上面粉,油温烧至7成热,倒大闸蟹翻炒至变红捞出,留底油,加姜片爆香,再放洋葱和红椒翻炒,加高汤煮5分钟,捞出姜片和洋葱丝。||放咖喱块慢炒,调入椰浆和鱼露,放螃蟹翻炒,煮5分钟左右即可。 大闸蟹的做法 食材 大闸蟹2只,洋葱半个,小葱2根,面粉适量,红椒1个 辅料: 姜1块,盐少许,白酒2勺,白胡椒粉1勺,椰浆,鱼露,咖喱块 咖喱大闸蟹的做法: 1.大闸蟹2只清洗干净,然后揭掉螃蟹的盖子,去除鳃心胃肠,加白酒,白胡椒粉和少许盐,搅拌均匀。 2.洋葱半个,切成细丝,小葱2根切段,姜1块切成片,红