清炖鸡

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• 这些人群不适合吃清炖鸡汤

鸡汤是一种大补的汤品，可以有很好的保健的作用和效果。而且还有提高免疫力的作用哦。你知道鸡汤不适合什么样的人群食用吗，下面的这些禁忌人群是要注意的，这些人群要禁忌食用鸡汤，来看看这些介绍吧。慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。这样的人群不适合饮用鸡汤，会出现胆囊疾病的加重哦。高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血

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• 清炖鸡汤的功效与作用,清炖鸡汤的适宜人群和禁忌人群 鸡肉禁忌人群

清炖鸡汤，是一道常见传统汤菜，是用鸡肉和姜、葱段等一同炖成的，不加其他食材，味道鲜美、营养丰富，有很好的补虚功效。 温中益气 1 中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。所以清炖鸡汤对于营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有较好的食疗作用。 保护心

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• 鸡汤怎么选鸡,清炖鸡汤怎么煮 整鸡清炖鸡汤的做法

多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，那么鸡汤怎么选鸡？ 鸡汤怎么选鸡 1 1、公鸡 公鸡为雄,主要有壮阳和补气的作用,温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效,比较适合青壮年男性食用。但也因为火气大,高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。另外,

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• 怎样清炖鸡汤好喝又不腥,煲鸡汤到底要不要焯水

鸡肉富含蛋白质、氨基酸、钙、铁等营养元素，经常食用能滋补身体，强壮体格，但是很多人炖出来的鸡汤会比较油腻，有的还带有腥味，不知道有什么做鸡汤的技巧，能让炖出来的鸡汤好喝又不腥呢？ 技巧1：清水浸泡 1 用清水浸泡鸡肉去除血水。在炖鸡汤的时候，如果想要尽可能地保留鸡肉里面的营养的话就应该要注意，最好不要选择焯水这一种方法来去除血水。一般提前去菜市场购买新鲜的鸡，把鸡给处理干净，

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• 鸡汤怎么炖好喝又营养 清炖鸡汤的3种做法 正宗清炖鸡汤的做法

从小到大就听身边的人说鸡汤非常补人，可小时候能喝到鸡汤的机会还真是小。现在大了，机会多了，鸡汤的类型也是五花八门，但还是不太喜欢过于油腻的东西，自然而然的就对清炖鸡汤情有独钟。那么鸡汤怎么炖好喝又营养呢？ 清炖鸡汤方法一 1 主料：三黄鸡、香菇。 辅料：枸杞适量。 调味：八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量。 清炖鸡汤的做法步骤： 1、整鸡焯水去杂质

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• 清炖鸡汤怎么做好吃,6招炖出美味鸡汤

家里只要炖了鸡汤，不论在任何房间都能闻到鸡汤的香味，让人垂涎三尺，究竟清炖鸡汤怎么做好吃呢？想要炖煮出齿颊留香的好鸡汤克是有窍门的，一起了解一下吧。 选鸡 1 很多人都喜欢买老鸡煲汤，但童子鸡煲汤营养更丰富，口感也更好，里面含有的蛋白质更多，弹性结缔组织少，更容易被吸收，并且炖鸡汤建议用母鸡，这样炖煮出的汤汁更能补虚养生。并且新鲜鸡肉宰杀之后建议先放入冰箱冷冻3,4个小时，然

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• 清炖鸡汤可以土豆吗,土豆炖鸡汤的简单做法 土豆炖鸡腿汤的做法

清炖鸡汤的营养价值含量比较高，适量食用具有一定温和中气、美容养颜、提高免疫力及强身健体等功效作用，在生活中深受人们的喜爱和欢迎，但只吃鸡肉容易腻人，那么清炖鸡汤可以放土豆吗？土豆炖鸡汤的简单做法是什么？ 清炖鸡汤可以土豆吗 1 可以。 清炖鸡汤中含有大量蛋白质、脂肪、饱和脂肪酸、胆固醇等营养成分，营养价值含量比较高，而土豆则含有丰富蛋白质、淀粉、维生素、膳食纤维以及钙、

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• 清炖鸡的做法 清炖鸡汤怎么做

　　1、首先把葱捆好，生姜和鸡腿切块；　　2、煮好一锅开水后倒入鸡肉，边搅拌边烹煮，鸡肉煮好后捞出盛入碗中；　　3、蒸煲内放入姜块，再倒入鸡肉，加入适量清水，大火烹煮至高温并放入绑好的葱，继续高温蒸煮30分钟，煮好后盛入碗中，撒上一些葱花就完成了。

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• 清炖鸡怎么炖好吃 清炖鸡的做法

步骤1准备食材：肉鸡200克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、火腿肠30克、红枣10克 步骤2鸡洗净剁块。 步骤3小葱切葱花。 步骤4姜切片。 步骤5火腿肠切片。 步骤6红枣去核对半切小块。 步骤7首先起锅倒水，水开放入鸡、料酒、姜焯水3分钟捞出洗净。 步骤8然后将鸡块倒入砂锅内，加入八角、姜、适量清水大火煮开，接着加入盐、鸡精转小火炖30分钟。

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• 家常清炖鸡做法步骤 清炖鸡的做法

　　将鸡清洗干净，然后整只放入高压锅里面，高压锅中放入当归3片、沙参3条、北芪3片、玉竹、枸杞，然后加入清水开始炖，炖大概1个小时左右即可，然后再调入适量盐即可出锅。　　家常清炖鸡做法步骤　　主料：　　整鸡1只　　配料：　　当归3片，沙参3条，北芪3片，玉竹几片，枸杞几颗;　　清炖鸡的做法：　　1.将鸡清洗干净，然后整只放入高压锅里面;　　2.高压锅中放入当归3片、沙参3条、北芪3片、玉竹、枸杞，然后加入清水开始炖;　　3.炖大概1个小时左右即可，然后再调入适量盐即可出锅。　　小贴士：　　1、炖鸡汤一定要加足量的水，中途一般不建议再加水，否则会破坏鸡汤原本的味道;　　2、炖鸡一般都用高压锅，更

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• 清炖鸡的做法 清炖鸡怎么做

步骤1鸡肉500克、菠萝蜜100克、生姜1块、葱白1段、枸杞2克、盐1勺、料酒1勺 步骤2姜切片。 步骤3葱切段。 步骤4鸡肉剁成小块。 步骤5锅中烧水，将鸡肉放入沸水中，放入料酒，撇去血沫，沥干。 步骤6准备砂锅，将鸡肉放入锅中，加入菠萝蜜，放入葱段、姜片，加入清水适量，中火炖50分钟。 步骤7最后放入一勺盐、2克枸杞。 步骤8搅拌均匀即可出锅。

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• 清炖羊肉的做法 清炖羊肉的家常做法

　　1、羊肉切块，放入清水中浸泡1小时。白萝卜切块，姜切片，香菜根部切长段，香菜叶切碎，葱白切长段，葱叶切葱花；　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜片、羊肉中火煸炒出油。倒入米酒50克继续炒，倒入适量清水煮1分钟后捞出，将甘草3克、小茴香3克、香叶3片，放入纱布包中封好；　　3、将羊肉放入砂锅中，放入姜片、香菜根、葱段、香料包、清水适量。小火煨炖1小时30分钟，加入萝卜块继续炖20分钟，放入盐1勺、白胡椒粉2克拌匀后撒上香菜末和葱花即可。

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• 清炖鸡汤的做法 清炖鸡汤的家常做法

　　1、姜切片，小葱挽成葱结，鸡剁成小块；　　2、鸡肉放入沸水中焯水，捞出洗净；　　3、锅中放入姜片、鸡肉、清水适量炖煮1小时，放入葱结炖煮30分钟，加入盐1勺拌匀即可。

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• 清炖鸡汤什么时候放盐?清炖鸡汤放多少盐? 鸡汤

有些人是第一次做清炖鸡汤，调料都不会用，不知道啥时放盐。那么清炖鸡汤什么时候放盐?清炖鸡汤放多少盐?清炖鸡汤什么时候放盐放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味。不管是下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对。炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。因为鸡肉含水分较高，有的高达65%～90%。而食盐具有脱水作用，如果在炖制时先放盐，使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡，组织中的水分向外渗透，蛋白质被凝固，鸡肉组织明显收缩变紧，影响营养向汤中溶解，妨碍汤汁的浓度和质量，使炖熟后的鸡肉变硬、变老，汤无香味。因此，炖鸡时正确放盐法是，将炖好的鸡汤降温至80至90摄氏度时，再加适量的盐，这样鸡汤

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• 清炖鸡汤放什么调料?清炖鸡汤放什么材料? 鸡汤

第一次自己做鸡汤，要自己去买食材，担心买的不够全。那么清炖鸡汤放什么调料?清炖鸡汤放什么材料?清炖鸡汤放什么调料清炖鸡汤放花椒、大料(八角)、陈皮、葱、生姜、食盐即可。清炖鸡汤的做法1.三黄鸡洗净，去掉内脏和内部油脂。2.葱姜切段。3.表面用姜擦一下。4.红枣洗净，浸泡10分钟。5.锅中水烧开，放入鸡焯一下。6.另起锅注水，放入鸡和葱、姜、红枣。7.盖上锅盖。8.大火烧开小火炖1小时左右即可。9.盛出，撒上胡椒粉和盐即可。鸡汤的营养价值我国的民间，有喝鸡汤来进行食补养生的*惯。因为鸡汤的营养丰富，对人体增强体质有很大的帮助，但是并不是所有人都适合喝鸡汤。喝鸡汤进补是我国的传统，鸡**有温中益气

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• 清炖牛肉的做法?清炖牛肉的制作方法 清炖牛肉,中餐

你还在为做不出菜而烦恼吗？不知道每天做什么菜吃吧？今天就让小编带着大家一起来学*下清炖牛肉的台湾做法吧，品尝美味的时刻到了，一起来制作吧。食材或调味料牛肉1小盒、甜酒豆腐乳1块、当归1小片、枸杞少许、洋葱1小颗或半颗、米酒少许、八角2-3颗清炖牛肉制作方法Step1今天我买的是这种牛肩里肌，这个份量对二大ㄧ小来说，ㄧ餐已经非常足够，所以我都尽量挑价格最低的，份量相对也比较少。Step2切块后，入水中稍微川烫（水热了就可以倒入，不用到滚烫），牛肉稍微变白即马上捞起。Step3豆腐乳我使用甜酒口味的（因为家中除了我之外，没人敢吃辣。），注意包装上是否标示非基改黄豆即可。豆腐乳加少许米酒，用汤匙将豆

中餐清炖牛肉

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• 【香菇炖鸡面】汤锅里放入焯熟的鸡肉，香菇…

【香菇炖鸡面】汤锅里放入焯熟的鸡肉，香菇，大葱段和姜片，调入料酒，注入适量开水，水沸腾后，小火加热30分钟；另起一锅煮熟面条，在香菇和鸡肉炖足30分钟后，调入盐，把煮熟的面条放入鸡汤锅里略煮2分钟即可，出锅前撒上香菜和少许葱花~

面条

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20160318山药+藜麦+西蓝花+番茄罗勒炖鸡胸苹果+不知火柑

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• 香菇炖鸡{补气养血} 原料：整鸡；香菇；红…

香菇炖鸡{补气养血} 原料：整鸡；香菇；红枣；枸杞； 1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。

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【香菇炖鸡面】鸡腿、香菇切块。鸡块焯水，捞出洗净。汤锅里放鸡肉，香菇，葱姜，倒入料酒，开水，小火加热30分钟。另起一锅煮熟面条，在香菇和鸡肉炖足30分钟后，调入盐，把煮熟的面条放入鸡汤锅里略煮2分钟即可，出锅前撒上香菜和葱花。

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• 晚餐：咖喱炒虾，一鸽两吃，酱乳鸽与清炖鸽…

晚餐：咖喱炒虾，一鸽两吃，酱乳鸽与清炖鸽子松茸汤，素炒两道小菜，这菜烧的好吃也不是个好事，哈

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• #韩国美食#"凤雏炖鸡"…

#韩国美食#"凤雏炖鸡"创店于2000年，是韩国国内最早的炖鸡专营店。它将原本只有在庆尚北道安东的传统市场胡同里才能吃到的炖鸡原汁原味地保留了下来。凤雏炖鸡봉추찜닭，서울 마포구 서교동 361-9 首尔 麻浦区 西桥洞 361-9

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• 春末的清补汤煲【花菇清炖娃娃菜】 上周热…

春末的清补汤煲【花菇清炖娃娃菜】 上周热的发晕， 这周突然降温十多度， 这天气， 真让人适应不过来啊。 今天做个清补的汤煲， 不油不腻，特别适合现在的天气喝。 上班族可以在早上出门前， 把所有材料扔进电炖锅，设定在自动档， 等下班回家就能喝到美味的汤了。 没有电炖锅的，扔进可以预约时间的电饭煲吧， 一样一样的。。。

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• 【香菇炖鸡面】鸡腿、香菇切块。鸡块焯水，…

【香菇炖鸡面】鸡腿、香菇切块。鸡块焯水，捞出洗净。汤锅里放鸡肉，香菇，葱姜，倒入料酒，开水，小火加热30分钟。另起一锅煮熟面条，在香菇和鸡肉炖足30分钟后，调入盐，把煮熟的面条放入鸡汤锅里略煮2分钟即可，出锅前撒上香菜和葱花。作者微博：@夕小雅

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• #早餐日记# 早安，今日早餐：土豆炖鸡+拌生…

#早餐日记#早安，今日早餐：土豆炖鸡+拌生菜+西红柿炒鸡蛋+米饭+豆浆+蓝莓。ps:拌生菜的做法回复38查看食谱。土豆炖鸡的做法今天写出来了，小伙伴们可以试试看~公众号回复62查看食谱。Wec:kitchenwu

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#早餐日记#早安，今日早午餐：香菇土豆炖鸡+玉米炒肉末+清炒西兰花+豆浆+草莓+米饭。土豆煮的时间长了，都快变成土豆泥了，不过味道还是很不错的，这道菜食谱还在改进，等试出最好的方子后在放出来哈。

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• 【电饭锅香菇炖鸡】1. 电饭煲加水，把鸡放…

【电饭锅香菇炖鸡】1. 电饭煲加水，把鸡放入一起烧开，撇去血沫。2. 香菇顶切十字刀，去根，洗净下入锅内，加入八角，蚝油，盖上盖用煮粥的档炖。3. 四十分钟左右鸡就差不多熟了，这时可以加入少许盐。再炖五分钟。4. 把汤放到炒锅内，烧开加枸杞，盐，蚝油，水淀粉勾欠汁淋在盘中。

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• 【香菇炖鸡面】鸡腿、香菇切块。鸡块焯水，…

【香菇炖鸡面】鸡腿、香菇切块。鸡块焯水，捞出洗净。汤锅里放鸡肉，香菇，葱姜，倒入料酒，开水，小火加热30分钟。另起一锅煮熟面条，在香菇和鸡肉炖足30分钟后，调入盐，把煮熟的面条放入鸡汤锅里略煮2分钟即可，出锅前撒上香菜和葱花。

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• 【清炖羊排】1、姜切片，葱切段；2、羊排…

【清炖羊排】1、姜切片，葱切段；2、羊排提前用水浸泡，去掉血水；3、起锅加水，将羊排放入，开锅后将血沫捞出，羊排盛出；4、砂锅内入水，放入羊排，加入葱姜；5、大火煮开后，炖煮半小时后加适量盐，再炖半小时至羊排软烂即可。

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• 蟹粉狮子头属于淮扬菜系，红烧和清炖都很好…

蟹粉狮子头属于淮扬菜系，红烧和清炖都很好吃，狮子头肥而不腻，口感很棒，一口咬下去还有汁

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• #韩国美食#"凤雏炖鸡"…

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• 【香菇炖鸡面】鸡腿、香菇切块。鸡块焯水，…

【香菇炖鸡面】鸡腿、香菇切块。鸡块焯水，捞出洗净。汤锅里放鸡肉，香菇，葱姜，倒入料酒，开水，小火加热30分钟。另起一锅煮熟面条，在香菇和鸡肉炖足30分钟后，调入盐，把煮熟的面条放入鸡汤锅里略煮2分钟即可，出锅前撒上香菜和葱花。

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• 好吃的蔬菜水果拌饭

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拌饭，菜名。拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱，品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用黄铜器。

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• 一人食电影剧照

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一个人的《皮蛋豆腐》，一个人的《清蒸鲈鱼》，一个人的《牛油果拌饭》，一个人的《上海蛋饺》，一个人的《烈日松饼》，一个人的《清炖豆腐球》，一个人的《雪山西瓜汁》，一个人的《成都凉面》……一个人的不孤单美食。
　　20集美食类纪录片《一人食》，以每集3分钟的美味时光，重新定义“不孤单的食物美学”，用清新而富有新意镜中光景，烹调着*日生活中的普通食材。每集介绍一道菜的制作方法，一位有情趣的人的生活方式，一种独立而积极的心情状态。“一个人也要好好吃饭”，与孤独无关与美食有关，《一人食》如是说。

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