清炖鸡

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• 这些人群不适合吃清炖鸡汤

鸡汤是一种大补的汤品，可以有很好的保健的作用和效果。而且还有提高免疫力的作用哦。你知道鸡汤不适合什么样的人群食用吗，下面的这些禁忌人群是要注意的，这些人群要禁忌食用鸡汤，来看看这些介绍吧。慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。这样的人群不适合饮用鸡汤，会出现胆囊疾病的加重哦。高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血

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• 清炖鸡汤的功效与作用,清炖鸡汤的适宜人群和禁忌人群 鸡肉禁忌人群

清炖鸡汤，是一道常见传统汤菜，是用鸡肉和姜、葱段等一同炖成的，不加其他食材，味道鲜美、营养丰富，有很好的补虚功效。 温中益气 1 中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。所以清炖鸡汤对于营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有较好的食疗作用。 保护心

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• 鸡汤怎么选鸡,清炖鸡汤怎么煮 整鸡清炖鸡汤的做法

多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，那么鸡汤怎么选鸡？ 鸡汤怎么选鸡 1 1、公鸡 公鸡为雄,主要有壮阳和补气的作用,温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效,比较适合青壮年男性食用。但也因为火气大,高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。另外,

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• 怎样清炖鸡汤好喝又不腥,煲鸡汤到底要不要焯水

鸡肉富含蛋白质、氨基酸、钙、铁等营养元素，经常食用能滋补身体，强壮体格，但是很多人炖出来的鸡汤会比较油腻，有的还带有腥味，不知道有什么做鸡汤的技巧，能让炖出来的鸡汤好喝又不腥呢？ 技巧1：清水浸泡 1 用清水浸泡鸡肉去除血水。在炖鸡汤的时候，如果想要尽可能地保留鸡肉里面的营养的话就应该要注意，最好不要选择焯水这一种方法来去除血水。一般提前去菜市场购买新鲜的鸡，把鸡给处理干净，

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• 鸡汤怎么炖好喝又营养 清炖鸡汤的3种做法 正宗清炖鸡汤的做法

从小到大就听身边的人说鸡汤非常补人，可小时候能喝到鸡汤的机会还真是小。现在大了，机会多了，鸡汤的类型也是五花八门，但还是不太喜欢过于油腻的东西，自然而然的就对清炖鸡汤情有独钟。那么鸡汤怎么炖好喝又营养呢？ 清炖鸡汤方法一 1 主料：三黄鸡、香菇。 辅料：枸杞适量。 调味：八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量。 清炖鸡汤的做法步骤： 1、整鸡焯水去杂质

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• 清炖鸡汤怎么做好吃,6招炖出美味鸡汤

家里只要炖了鸡汤，不论在任何房间都能闻到鸡汤的香味，让人垂涎三尺，究竟清炖鸡汤怎么做好吃呢？想要炖煮出齿颊留香的好鸡汤克是有窍门的，一起了解一下吧。 选鸡 1 很多人都喜欢买老鸡煲汤，但童子鸡煲汤营养更丰富，口感也更好，里面含有的蛋白质更多，弹性结缔组织少，更容易被吸收，并且炖鸡汤建议用母鸡，这样炖煮出的汤汁更能补虚养生。并且新鲜鸡肉宰杀之后建议先放入冰箱冷冻3,4个小时，然

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• 清炖鸡汤可以土豆吗,土豆炖鸡汤的简单做法 土豆炖鸡腿汤的做法

清炖鸡汤的营养价值含量比较高，适量食用具有一定温和中气、美容养颜、提高免疫力及强身健体等功效作用，在生活中深受人们的喜爱和欢迎，但只吃鸡肉容易腻人，那么清炖鸡汤可以放土豆吗？土豆炖鸡汤的简单做法是什么？ 清炖鸡汤可以土豆吗 1 可以。 清炖鸡汤中含有大量蛋白质、脂肪、饱和脂肪酸、胆固醇等营养成分，营养价值含量比较高，而土豆则含有丰富蛋白质、淀粉、维生素、膳食纤维以及钙、

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• 清炖鸡的做法 清炖鸡汤怎么做

　　1、首先把葱捆好，生姜和鸡腿切块；　　2、煮好一锅开水后倒入鸡肉，边搅拌边烹煮，鸡肉煮好后捞出盛入碗中；　　3、蒸煲内放入姜块，再倒入鸡肉，加入适量清水，大火烹煮至高温并放入绑好的葱，继续高温蒸煮30分钟，煮好后盛入碗中，撒上一些葱花就完成了。

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• 清炖鸡怎么炖好吃 清炖鸡的做法

步骤1准备食材：肉鸡200克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、火腿肠30克、红枣10克 步骤2鸡洗净剁块。 步骤3小葱切葱花。 步骤4姜切片。 步骤5火腿肠切片。 步骤6红枣去核对半切小块。 步骤7首先起锅倒水，水开放入鸡、料酒、姜焯水3分钟捞出洗净。 步骤8然后将鸡块倒入砂锅内，加入八角、姜、适量清水大火煮开，接着加入盐、鸡精转小火炖30分钟。

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• 家常清炖鸡做法步骤 清炖鸡的做法

　　将鸡清洗干净，然后整只放入高压锅里面，高压锅中放入当归3片、沙参3条、北芪3片、玉竹、枸杞，然后加入清水开始炖，炖大概1个小时左右即可，然后再调入适量盐即可出锅。　　家常清炖鸡做法步骤　　主料：　　整鸡1只　　配料：　　当归3片，沙参3条，北芪3片，玉竹几片，枸杞几颗;　　清炖鸡的做法：　　1.将鸡清洗干净，然后整只放入高压锅里面;　　2.高压锅中放入当归3片、沙参3条、北芪3片、玉竹、枸杞，然后加入清水开始炖;　　3.炖大概1个小时左右即可，然后再调入适量盐即可出锅。　　小贴士：　　1、炖鸡汤一定要加足量的水，中途一般不建议再加水，否则会破坏鸡汤原本的味道;　　2、炖鸡一般都用高压锅，更

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• 清炖鸡的做法 清炖鸡怎么做

步骤1鸡肉500克、菠萝蜜100克、生姜1块、葱白1段、枸杞2克、盐1勺、料酒1勺 步骤2姜切片。 步骤3葱切段。 步骤4鸡肉剁成小块。 步骤5锅中烧水，将鸡肉放入沸水中，放入料酒，撇去血沫，沥干。 步骤6准备砂锅，将鸡肉放入锅中，加入菠萝蜜，放入葱段、姜片，加入清水适量，中火炖50分钟。 步骤7最后放入一勺盐、2克枸杞。 步骤8搅拌均匀即可出锅。

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• 清炖羊肉的做法 清炖羊肉的家常做法

　　1、羊肉切块，放入清水中浸泡1小时。白萝卜切块，姜切片，香菜根部切长段，香菜叶切碎，葱白切长段，葱叶切葱花；　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜片、羊肉中火煸炒出油。倒入米酒50克继续炒，倒入适量清水煮1分钟后捞出，将甘草3克、小茴香3克、香叶3片，放入纱布包中封好；　　3、将羊肉放入砂锅中，放入姜片、香菜根、葱段、香料包、清水适量。小火煨炖1小时30分钟，加入萝卜块继续炖20分钟，放入盐1勺、白胡椒粉2克拌匀后撒上香菜末和葱花即可。

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• 清炖鸡汤的做法 清炖鸡汤的家常做法

　　1、姜切片，小葱挽成葱结，鸡剁成小块；　　2、鸡肉放入沸水中焯水，捞出洗净；　　3、锅中放入姜片、鸡肉、清水适量炖煮1小时，放入葱结炖煮30分钟，加入盐1勺拌匀即可。

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• 清炖鸡汤什么时候放盐?清炖鸡汤放多少盐? 鸡汤

有些人是第一次做清炖鸡汤，调料都不会用，不知道啥时放盐。那么清炖鸡汤什么时候放盐?清炖鸡汤放多少盐?清炖鸡汤什么时候放盐放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味。不管是下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对。炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。因为鸡肉含水分较高，有的高达65%～90%。而食盐具有脱水作用，如果在炖制时先放盐，使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡，组织中的水分向外渗透，蛋白质被凝固，鸡肉组织明显收缩变紧，影响营养向汤中溶解，妨碍汤汁的浓度和质量，使炖熟后的鸡肉变硬、变老，汤无香味。因此，炖鸡时正确放盐法是，将炖好的鸡汤降温至80至90摄氏度时，再加适量的盐，这样鸡汤

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• 清炖鸡汤放什么调料?清炖鸡汤放什么材料? 鸡汤

第一次自己做鸡汤，要自己去买食材，担心买的不够全。那么清炖鸡汤放什么调料?清炖鸡汤放什么材料?清炖鸡汤放什么调料清炖鸡汤放花椒、大料(八角)、陈皮、葱、生姜、食盐即可。清炖鸡汤的做法1.三黄鸡洗净，去掉内脏和内部油脂。2.葱姜切段。3.表面用姜擦一下。4.红枣洗净，浸泡10分钟。5.锅中水烧开，放入鸡焯一下。6.另起锅注水，放入鸡和葱、姜、红枣。7.盖上锅盖。8.大火烧开小火炖1小时左右即可。9.盛出，撒上胡椒粉和盐即可。鸡汤的营养价值我国的民间，有喝鸡汤来进行食补养生的*惯。因为鸡汤的营养丰富，对人体增强体质有很大的帮助，但是并不是所有人都适合喝鸡汤。喝鸡汤进补是我国的传统，鸡**有温中益气

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• 清炖牛肉的做法?清炖牛肉的制作方法 清炖牛肉,中餐

你还在为做不出菜而烦恼吗？不知道每天做什么菜吃吧？今天就让小编带着大家一起来学*下清炖牛肉的台湾做法吧，品尝美味的时刻到了，一起来制作吧。食材或调味料牛肉1小盒、甜酒豆腐乳1块、当归1小片、枸杞少许、洋葱1小颗或半颗、米酒少许、八角2-3颗清炖牛肉制作方法Step1今天我买的是这种牛肩里肌，这个份量对二大ㄧ小来说，ㄧ餐已经非常足够，所以我都尽量挑价格最低的，份量相对也比较少。Step2切块后，入水中稍微川烫（水热了就可以倒入，不用到滚烫），牛肉稍微变白即马上捞起。Step3豆腐乳我使用甜酒口味的（因为家中除了我之外，没人敢吃辣。），注意包装上是否标示非基改黄豆即可。豆腐乳加少许米酒，用汤匙将豆

中餐清炖牛肉

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• 清炖狮子头，提前一夜准备底汤，我用了老母…

清炖狮子头，提前一夜准备底汤，我用了老母鸡汤，其实用大骨汤也是很好的。我用的基础清鸡汤的一贯制备方法:老母鸡处理干净斩件，投入冷水里，烧开后彻底撇去浮末，拍散一小块生姜，和半碗米酒一起投入汤里炖3个小时。2.五花肉选择三肥七瘦的，更瘦就会影响口感了。狮子头有人讲究细切粗剁，试过几次真心觉得还是一刀不剁的做法口感更嫩。如图切成小丁。狮子头得名于其个大而外形毛糙。是归功于肥肉粒长时间炖煮融化只剩下瘦肉粒支棱着的功劳。细细切丝切丁，3－4mm见方。3.笋粒的加入是为了*衡过于嫩的口感，也可以用藕丁和马蹄替代，不用放太多。其他的调味只需要盐，料酒和白胡椒。水淀粉也不用加太多，这样的一大碗加了两

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[cp]【DIY田七红枣炖鸡】1.将红枣用清水浸软后，去核，洗净，待用。2.把田七切成薄片，用清水略冲洗，待用。3.将鸡肉去皮，洗净，滤干水分，待用。4.把所有原料放入一个洗净的炖锅内，加入清水适量，置于炉火上，以旺火隔水炖2小时，点入精盐、味精调味，即可趁热饮用。[/cp]

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• 榴莲炖鸡】1、鸡洗净去皮，入滚水中浸约5分…

榴莲炖鸡】1、鸡洗净去皮，入滚水中浸约5分钟，斩成大块；2.核桃仁用水浸泡去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小。3、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，猛火滚起后改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。

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• 好吃的蔬菜水果拌饭

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拌饭，菜名。拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱，品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用黄铜器。

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• 一人食电影剧照

飞★飞★然、消失 +关注

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一个人的《皮蛋豆腐》，一个人的《清蒸鲈鱼》，一个人的《牛油果拌饭》，一个人的《上海蛋饺》，一个人的《烈日松饼》，一个人的《清炖豆腐球》，一个人的《雪山西瓜汁》，一个人的《成都凉面》……一个人的不孤单美食。
　　20集美食类纪录片《一人食》，以每集3分钟的美味时光，重新定义“不孤单的食物美学”，用清新而富有新意镜中光景，烹调着*日生活中的普通食材。每集介绍一道菜的制作方法，一位有情趣的人的生活方式，一种独立而积极的心情状态。“一个人也要好好吃饭”，与孤独无关与美食有关，《一人食》如是说。

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